彝族節(jié)日一：花臉節(jié)

花臉節(jié)流傳于丘北縣境內(nèi)，于每年農(nóng)歷二月初八舉行，歷時(shí)3天。節(jié)日期間，凡彝家村寨男女青年均歡聚一堂，殺豬宰雞，備辦酒肉飯菜，先敬神靈，再以最好的酒肉請(qǐng)老人先吃，爾后眾人才團(tuán)團(tuán)圍坐，互相敬酒、吃肉。飯后，就到村頭寨尾，用墨汁、鍋煙灰互相抹臉，一直抹到滿臉滿身見(jiàn)黑，笑夠累夠方休�；�臉節(jié)即由此得名。抹花臉，除男女青年互相對(duì)抹外，其余的人按年齡、論輩分也相互對(duì)抹，認(rèn)為抹得越黑，抹的人越多，那一年才風(fēng)調(diào)雨順，人畜平安，五谷豐登。節(jié)日期間，村民都不準(zhǔn)勞動(dòng)，不準(zhǔn)春碓、推磨。

彝族節(jié)日二：火把節(jié)

火把節(jié)是彝族的隆重節(jié)日，除富寧縣木央一帶白倮人外，境內(nèi)各地彝族均隆重慶祝，以至傳至漢族。據(jù)彝族太陽(yáng)歷說(shuō)法，農(nóng)歷六月二十四日是太陽(yáng)在運(yùn)行軌道上最正的一天，正午時(shí)太陽(yáng)射到人身上看不到自己的影子，所以把這天當(dāng)做喜慶的日子。六月是稻谷抽穗、包谷揚(yáng)花、各種作物接近成熟的季節(jié)，也是各種害蟲危害莊稼的時(shí)候，所以在這個(gè)節(jié)日里要點(diǎn)燃火把除蟲滅害，以保豐收。這天，男女老少都穿上節(jié)日盛裝，聚集到指定場(chǎng)地，斗牛、賽馬、賽歌舞；晚上舉著點(diǎn)燃的火把，男女互相追逐嬉戲，以表示親切和吉祥，也表示用火燒去相互身上的邪魔。此外，舉著火把巡繞住宅周圍、田間地頭以滅蟲除害，然后成群的人們圍在篝火旁盡情歌舞，通宵達(dá)旦。

各支系活動(dòng)形式及含意有所不同。阿扎從農(nóng)歷六月二十四日下午至二十六日過(guò)2天半，除每天早晚獻(xiàn)祖宗外，第1天祭“蒼龍”，第2天獻(xiàn)“房神”，第3天獻(xiàn)“莊稼神”，有的還到地里獻(xiàn)“雷神”，祈求保佑。節(jié)前每家都砍嫩松樹(shù)，并楔A木楔曬干，制成火把，每天晚上獻(xiàn)祖宗飯時(shí)都點(diǎn)燃。晚飯后青年男女匯集空?qǐng)�，�；鸢选�彈弦子、跳弦舞，精神抖擻�；鸢汛蚺雎暎�愉快的歡笑聲，使村寨一片歡騰。青年人興致越來(lái)越高，深夜不散。獻(xiàn)“房神”極嚴(yán)肅認(rèn)真。在房后立祭臺(tái)，由當(dāng)家人祭獻(xiàn)，獻(xiàn)物有一小籮玉米，放1.65米麻布或白布、手鐲、戒指；加1碗大米，放1個(gè)雞蛋；籮前置1碗清水，3個(gè)酒杯。把16.5厘米長(zhǎng)的3節(jié)松枝、杉松枝和麻栗樹(shù)枝用紅、白、綠、藍(lán)、青5色布條扎好，同幾根雞毛插在墻上。桌上殺公雞，桌下右邊殺母雞點(diǎn)血燒紙敬獻(xiàn)。相傳古時(shí)1對(duì)夫婦在火把節(jié)期間，為保護(hù)小孩，與暗中人房抓小孩的妖魔搏斗重傷致死，被敬為房神。后代尊崇感激，每逢火把節(jié)都要在他們遇難的房后殺雞祭獻(xiàn)。昨科則較簡(jiǎn)化，節(jié)日當(dāng)天殺牛分吃。當(dāng)晚煮糯米飯，按小孩個(gè)數(shù)煮雞蛋，獻(xiàn)在地上。家長(zhǎng)提簸箕拍打念驅(qū)鬼詞，后舉火把用松香粒撲撒噴火驅(qū)鬼和蚊、蠅等。然后每個(gè)小孩分吃1個(gè)熟雞蛋，表示1年內(nèi)不生病，事事如意。近年為保護(hù)森林和防止火災(zāi)，�；鸢岩巡辉龠M(jìn)行，其余活動(dòng)大多如故。

彝族節(jié)日三：草馬節(jié)

草馬節(jié)流傳于阿扎支系。阿扎十分敬重陪伴自己祖先尋路長(zhǎng)途跋涉遷徙的役馬，并祈求保護(hù)莊稼，每年舊歷八月選屬馬或?qū)偈笕者^(guò)草馬節(jié)。相鄰村寨不選同一天，便于互相走親串戚，相互祝賀節(jié)日。這天家家做草馬，插上各色野花，打扮成五顏六色的駿馬；用南瓜葉做成馬籮，裝灶灰和草籽。當(dāng)晚殺雞先獻(xiàn)祖宗，并塞雞肉和好菜進(jìn)馬嘴，吃晚飯前放到村西方草叢里。第二天將花草馬擺在大路兩側(cè)，讓眾人參觀評(píng)價(jià)，向優(yōu)勝者學(xué)習(xí)。下午全村各戶獻(xiàn)過(guò)草馬，男女老少都到郊外吃午飯，看誰(shuí)家吃得好，客人多，得到好評(píng)和吉利話。飯后舉行斗�；顒�(dòng)，評(píng)壯牛冠軍，又是一番熱鬧場(chǎng)面。節(jié)日里本村男女和外來(lái)客自由玩耍，特別是夜間，唱曲子、吹竹笛、跳弦舞，熱鬧至深夜或次日凌晨始散。

彝族節(jié)日四：二月八

每年農(nóng)歷二月初八日是巍山彝族人民的年節(jié)，節(jié)日隆重而熱烈。各村寨都要舉行活動(dòng)，其中“柵大路”、“祭密枯”是共同的活動(dòng)。這天，各村寨都要砍些樹(shù)枝把進(jìn)入村寨的各條路口封柵起來(lái)，不準(zhǔn)外人進(jìn)入村寨。祭密枯活動(dòng)在本民族內(nèi)舉行，并且不準(zhǔn)婦女參加�；顒�(dòng)過(guò)程中，都說(shuō)彝族話，不講漢語(yǔ)�；顒�(dòng)先是叫“地脈”接“密枯”，然后舉行祭祀密枯活動(dòng)，再由阿畢（彝族宗教人員）和童子以及青壯男人守密枯樹(shù)三天三夜，而打歌是各村寨必不可少的活動(dòng)內(nèi)容。

彝族人民為什么要在農(nóng)歷二月初八日這一天舉行如此隆重、熱烈的活動(dòng)呢？傳說(shuō)過(guò)去巍山彝族村寨中有位心地善良、樂(lè)于助人的老人，名叫密枯，住在離寨子一里外的窩棚里。有一年二月初八的中午，青壯勞力都下地干活去了，寨子里只剩下一些婦女兒童和老人，密枯突然發(fā)現(xiàn)兩只餓虎向寨子里撲來(lái)，老人、孩子危在旦夕。在千鈞一發(fā)之際，密枯老人不顧自身的危險(xiǎn)，口中一邊大喊“孩子們快跑！”一邊用隨身帶著的砍刀將路邊的樹(shù)枝、刺芭砍倒堆在路上柵封大路，拖延老虎進(jìn)寨，在精疲力竭時(shí)，毫不猶豫地迎著老虎站在大青樹(shù)下，將餓虎引向自己。人們從四面八方趕來(lái)，老虎被射殺死了，村里的人得救了，但密枯老人卻倒在血泊中。人們懷著沉痛的心情將密枯老人的尸骨葬在大青樹(shù)下。此后，彝族人把大青樹(shù)叫做“密枯樹(shù)”，“密枯樹(shù)”成為密枯老人的化身。彝族過(guò)“二月八”的習(xí)俗也就一代一代流傳下來(lái)。2007年3月27日（農(nóng)歷二月初九），在巍山召開(kāi)了“滇川黔桂四�。▍^(qū)）彝文古籍第十二次協(xié)作會(huì)”，會(huì)議確定每年農(nóng)歷二月初八為中華彝胞共同祭祀南詔大土主的主祭日。

彝族節(jié)日五：密士節(jié)

密士是樹(shù)神。每年農(nóng)歷四月初八日，全村殺一頭豬敬獻(xiàn)樹(shù)神。祈求樹(shù)神降福消災(zāi)，保佑全村人畜興旺，五谷豐登。

彝族節(jié)日六：沙戶比節(jié)

“沙戶比”為巍山彝語(yǔ)，意為“嘗新麥”，時(shí)間在農(nóng)歷四月中旬。節(jié)日這天，家家戶戶用新麥面和糯米舂糍耙，蘸蜂蜜敬祖，請(qǐng)親戚朋友嘗新，慶賀小春豐收。這一天，嫁出去的女兒要帶上糍耙等禮物回娘家探親。

彝族節(jié)日七：土皇節(jié)

土皇節(jié)時(shí)間為農(nóng)歷九月中下旬，巍山彝族選擇不屬于家人屬相日的一天晚上舉行送土皇儀式。這一天，人們要用灶灰從主房?jī)?nèi)屋到面房，再到圈房畫線，院心交叉線為中點(diǎn)，再畫圓，定四個(gè)角，形成東西南北中五個(gè)方位，分別插上一枝松枝和栗樹(shù)枝，中央則插三枝，點(diǎn)香敬茶、米、酒、鹽等食物，并一手抱公雞，一手敲犁頭，口念“東方甲乙木，西方庚辛金，南方丙丁火，北方壬癸水，中央戊已土，我家在某月某日敬獻(xiàn)土皇”。然后殺一只雞，在五個(gè)方向插上雞尾毛，燒雞尾毛繞五個(gè)方位，待雞肉煮熟后再敬獻(xiàn)一次，全家叩首，念“送土皇，保安康，保田地，保地基”的吉利。最后把所有的樹(shù)枝和香火送到房后路邊，然后全家聚餐。

彝族節(jié)日八：咱喝戲節(jié)

“咱喝戲”巍山彝語(yǔ)為嘗新米飯，時(shí)間在每年農(nóng)歷十月的一天。這一天，人們把收獲的新谷舂成谷米，叫回出嫁的女兒和上門去的兒子以及親友，殺雞嘗新米飯。嘗新米飯時(shí)要先祭祖，再敬老人。吃飯時(shí)，由一位年長(zhǎng)的老人致詞“咱喝戲，戲歐戲，遲尼汗麥萬(wàn)，納海去以麥多啦”。意為嘗新米，嘗呀嘗，今年豐收了，祈盼明年更豐收。有的彝村還把新米舂成各種花樣的餌塊，著上色，分送給親朋好友和村中的老人品嘗。

彝族節(jié)日九：白芝姑“蕎年節(jié)”

在永仁縣的深山野嶺中，有個(gè)叫白芝姑的高寒彝族村寨。每年農(nóng)歷四月第一個(gè)屬龍日，當(dāng)?shù)匾妥灏傩斩家�舉行盛大的活動(dòng)，俗稱“蕎年節(jié)”。

白芝姑屬永仁縣猛虎鄉(xiāng)么苴地村委會(huì)，地處金沙江畔彝山腹地。

也許是由于遷徙路線或時(shí)間的不同，白芝姑彝族分成了不同的支系，節(jié)日習(xí)俗也各具特色。“蕎年節(jié)”即為楚雄境內(nèi)直苴、么苴地、白芝姑、薄片乍、阿里地、涼山箐一帶彝族獨(dú)特的節(jié)日之一。

“蕎年節(jié)”是當(dāng)?shù)匾妥迦罕娮钪匾�、最熱鬧的節(jié)日。節(jié)日這天早晨，伴著第一聲老公雞的啼鳴，由寨子里德高望重的俚頗長(zhǎng)老敲響第一聲清脆的銅鼓聲，告訴人們“蕎年節(jié)”已經(jīng)到來(lái)，節(jié)日活動(dòng)即將開(kāi)始。此時(shí)，穿著節(jié)日盛裝的村民們陸續(xù)從各個(gè)寨子集中到舉行節(jié)日活動(dòng)的場(chǎng)地上，然后根據(jù)節(jié)日活動(dòng)內(nèi)容，各自忙碌著。婦女們的主要任務(wù)就是準(zhǔn)備祭祀用的祭品和節(jié)日飲食，青壯年則做好接蕎種的準(zhǔn)備工作，未婚青年乘此機(jī)會(huì)盡情歌舞、談情說(shuō)愛(ài)�；顒�(dòng)通宵達(dá)旦，場(chǎng)面熱鬧非凡。

活動(dòng)開(kāi)始，第一項(xiàng)內(nèi)容是接“蕎神”。大家在銅鼓手的帶領(lǐng)下，踏著鼓點(diǎn)，順序走到蕎麥地里，繞地一圈，開(kāi)始叫蕎種。此時(shí)正是收獲蕎麥的季節(jié)，叫蕎種就是要蕎種不要再依戀田野，請(qǐng)蕎種隨蕎麥一同回到家家戶戶的糧倉(cāng)里，和山里人一同幸福地生活，到來(lái)年播種時(shí)節(jié)再回到山野中去。

接蕎種儀式結(jié)束后，每人在附近折一枝綠樹(shù)枝帶回家，喻示附著在樹(shù)枝上的蕎種已隨自己回來(lái)了。綠樹(shù)枝帶回家后，要將其插在樓海底上，待第二年開(kāi)春播種時(shí)，再送回到地里。

接下來(lái)是舞蹈表演。寨子中央的場(chǎng)壩上，只見(jiàn)頭戴面具、身穿長(zhǎng)褂、手持木棍的十幾個(gè)裝束奇特的彝家漢子，以放在場(chǎng)壩中央的一張八仙桌為中心，圍成一個(gè)大大的圓圈，邊跳邊唱邊表演各種樣式的舞蹈動(dòng)作。據(jù)說(shuō)，在遠(yuǎn)古時(shí)期，一場(chǎng)大火把彝族人的所有房屋、糧食燒了個(gè)精光，當(dāng)時(shí)不要說(shuō)有口糧食吃，就是連糧種也顆粒不剩，人們?cè)陴囸I和痛苦中苦苦掙扎。后來(lái)不知是誰(shuí)在一個(gè)倒扣的碗底下發(fā)現(xiàn)了幾粒幸存的蕎種，人們把蕎種播在山坡地上，頂著烈日到很遠(yuǎn)的山腳挑水澆灌，白天黑夜輪流守護(hù)，精心管理，就這樣一直到了來(lái)年的四五月，蕎麥終于開(kāi)花結(jié)籽，彝族祖先靠這幾粒蕎種生存并繁衍了后代。這就是彝族蕎年節(jié)的來(lái)歷。為了使后人永遠(yuǎn)記住這段痛苦的農(nóng)耕歷史，每年的蕎年節(jié)，彝族人都要進(jìn)行這些舞蹈表演，以示不忘昨天的艱難。

人們?cè)谧鐾旮鞣N活動(dòng)后，便相約在一起對(duì)歌、跳竹竿舞、跳葫蘆笙舞。長(zhǎng)者則圍坐在場(chǎng)子中央的八仙桌旁，飲酒敘事、對(duì)歌。

“蕎年節(jié)”實(shí)際上是農(nóng)業(yè)祭祀性節(jié)日，它實(shí)際上表達(dá)了彝族人的一種自然崇拜，這是農(nóng)業(yè)民族一種期望豐產(chǎn)豐收的共同心態(tài)的外露。

白芝姑“蕎年節(jié)”習(xí)俗，一直沿襲至今。

彝族節(jié)日十：密枝節(jié)

這是一種原始崇拜儀式，是云、貴兩省彝族的重大節(jié)日之一。但它沒(méi)有固定、統(tǒng)一的節(jié)期，每年冬季由“畢摩”擇吉日舉行節(jié)日活動(dòng)。當(dāng)天，各村男子帶上殺過(guò)的整只白羊，前往深山密林中的專用祭場(chǎng)去舉行祭祀，祈求莊稼豐收，六畜興旺。

關(guān)于“密枝節(jié)”的由來(lái)也有個(gè)傳說(shuō)。相傳，古代有個(gè)放牧牛羊的能手，名叫“密枝”。他成年累月幫助人家放牧并看管牛羊，人們都很感謝他。一年的大年三十晚上，一家主人給他一只雞、一升米和一斤肉，叫他回家過(guò)年。但他無(wú)家可歸，又不便去別家借宿（因?yàn)槭浅�夕之夜，非比平常），只好蜷曲在別人的屋檐下，不幸當(dāng)夜就被高寒酷冷奪去了生命。人們對(duì)此十分痛心，非常惋惜。為了紀(jì)念他，彝族人民就用他的名字立了一節(jié)目叫“密枝節(jié)”。但是由于他死于除夕之夜，不便立節(jié)日于這天，故改由“畢摩”于每年冬季里臨時(shí)另?yè)袢掌谶^(guò)節(jié)。

彝族節(jié)日十一：跳弓節(jié)

那坡縣彝族傳統(tǒng)節(jié)日。亦稱跳公節(jié)。彝語(yǔ)稱卡契、孔稿、嘈契。每年農(nóng)歷四月中旬舉行。具體時(shí)間因村屯而別。相傳古時(shí)候，彝族祖先出寨抵御敵人，于四月上旬至中旬陸續(xù)獲勝還鄉(xiāng)，族人設(shè)宴及歌舞慶賀，沿襲成俗。北宋始有該項(xiàng)活動(dòng)。分大跳和小跳。9年舉行1次大跳，每次6～9天。每年舉行1次小跳，每次3天半。人們圍繞金竹絲開(kāi)展歌舞活動(dòng)，鄰近村民來(lái)觀賞和道賀，場(chǎng)外有臨時(shí)集市貿(mào)易。

跳弓節(jié)的活動(dòng)

跳公節(jié)，也稱“跳弓節(jié)”，是廣西那坡、云南富寧一帶彝族最大的節(jié)日，據(jù)說(shuō)是為了紀(jì)念古時(shí)凱旋而歸的勇士；流傳至今已有上千年的歷史。各村屯過(guò)節(jié)的具體時(shí)間相差不多，都在農(nóng)歷四月上旬，內(nèi)容有祭祖天地、神、祖先，宣講本民族歷史，跳舞唱歌、表演娛樂(lè)等。一個(gè)村寨過(guò)跳公節(jié)，附近幾個(gè)村寨都來(lái)參加，非常熱鬧。過(guò)節(jié)時(shí)全村男女老少穿上節(jié)日盛裝，由臘摩（即祭司，彝語(yǔ)中有教師和智者的含義）宣講祖先的功績(jī)，帶領(lǐng)大家祭拜，隨后是飲酒唱歌，眾人打著銅鼓，吹著蘆笙，圍繞金竹叢，遵循傳統(tǒng)的舞蹈步伐，由慢而快，由低潮到高潮，盡情歡慶。青年們則表演象征圍獵、殺敵的“跳閘門”、“跨斷橋”等舞蹈，表示緬懷先祖的英勇尚武精神和反抗民族壓迫的勝利。四周擺滿節(jié)日食品，大家可邊吃邊舞，不時(shí)穿插著畢摩的念經(jīng)、祈禱、祝福等儀式，期間還舉行賽馬和各種表演活動(dòng)。天黑以后，青年男女則成群結(jié)隊(duì)到各家各產(chǎn)輪流跳舞、祝福，甚至徹夜狂歡。

屆時(shí)，人們穿著特定的服裝，姑娘穿白色短衣，青布褲，打著綁腿，佩戴項(xiàng)圈耳環(huán)，腰束彩帶。小伙子穿四件嶄新短衣，件件衣領(lǐng)外露，有九個(gè)小伙子手持長(zhǎng)竿（象征祖先使用的長(zhǎng)茅），外披藍(lán)色長(zhǎng)袍，聚在廣場(chǎng)上。“師公”率眾用豬頭祭祀祖先，并登上竹臺(tái)正式宣布開(kāi)始跳金竹舞。“麻公巴”——領(lǐng)舞者頭戴白高帽，身著長(zhǎng)袍，腳穿新鞋襪，帶領(lǐng)眾人，踩著蘆笙、鑼鼓點(diǎn)翩翩起舞。舞蹈持續(xù)兩天，第三天中午，所有男女老少一同登上高山之巔，在“師公”主持下又祭祀祖先一次，然后紛紛離去。

彝族年過(guò)的亂，世界2000多個(gè)民族中絕無(wú)僅有！

整個(gè)西南（滇川黔桂）彝區(qū)人口達(dá)800多萬(wàn)的彝區(qū)，其過(guò)年不統(tǒng)一的情況大致有五種。

第一種人口約占總數(shù)的55％，區(qū)域涵蓋四省溝壩地區(qū)和部分二半山彝區(qū)，他們一直堅(jiān)持彝族古代的傳統(tǒng)日子（即太陽(yáng)回歸至地球最南端、北斗柄下所指的日子）在彝歷布姑（冬至）天過(guò)年。

第二種人口約占20％，區(qū)域涵蓋涼山中東部的昭覺(jué)、美姑、雷波、金陽(yáng)、布拖等縣。屬北部方言區(qū)，他們依照1996年昭覺(jué)畢摩歷法學(xué)術(shù)研討會(huì)上集體擇定的日歷，過(guò)年日在每年現(xiàn)代公歷11月的某一天（如2001年在11月16日，2002年在11月10日，2003年在11月24日，2004年在11月14日）過(guò)年。

第三種人口僅占5％，區(qū)域包括西昌市和各縣級(jí)機(jī)關(guān)民族院校在每年11月20日這天過(guò)年，與民眾過(guò)年是脫節(jié)的。

第四種人口約占15％，區(qū)域涵蓋北部方言區(qū)及涼山州內(nèi)一部分彝區(qū)和散居雜居區(qū)，這部分人，過(guò)年日期特別混亂，多以家族支系或自擇“吉”日而過(guò)年。時(shí)間從頭年10月底至次年2月中旬的某日子。

第五種不足5％，是與漢民族雜居或散居的一部分己經(jīng)與漢兄弟民族風(fēng)俗習(xí)慣大致融合了，他們同漢族一起在春節(jié)過(guò)年了。總之，我們彝族要在歷經(jīng)4個(gè)月才陸陸續(xù)續(xù)的過(guò)完新年。這不僅在我國(guó)56個(gè)民族中就是世界2000多個(gè)民族中也是絕無(wú)僅有的，這個(gè)令人尷尬的“世界之最”。

彝族的風(fēng)俗禁忌都有哪些

忌戲耍動(dòng)頭；眾人面前說(shuō)臟話；彝族家有病人時(shí)忌說(shuō)死傷之類的話；忌說(shuō)“殺年豬”，而要說(shuō)“抓年豬”或“拿年豬”；忌對(duì)嬰兒用“胖”、“漂亮”、“重”之類的贊詞；忌夜間吹哨；忌拿靈長(zhǎng)動(dòng)物（熊、狗、猴、貓等）肉進(jìn)屋，也忌食其肉；不論男女，忌跨火塘。

禁婦女跨越男人；忌婚喪嫁娶日宰殺山羊；忌以苦蒿桿做筷子及打人；忌從客位方燒蕎粑；火燒蕎麥粑從炎塘里拿出時(shí)，忌馬上翻動(dòng)及用棍棒穿通；禁食馬、騾、狗、猴、烏鴉、蛇、蛙肉；忌作客不留肉；忌將飯端給主人；忌把鋤頭和斧子放在一起；忌在屋內(nèi)將鋤或斧子找于肩上；有孕之婦忌給新娘梳頭，也忌給新娘縫嫁裝。

彝區(qū)禁忌十七歲以上的女子上樓，如違反，家中要舉行“曉補(bǔ)”咒儀，驅(qū)除穢氣和不吉；禁忌外人、哥哥、爸爸、叔叔、叔伯兄弟、媳婦到以右上側(cè)鍋莊石為界的主人位“尼木得”處。過(guò)去如有違反，媳婦退回娘家。

娘家要退聘金并賠償失禮金；父、兄、叔等則要打酒給主人賠禮。新房落成后遷入時(shí)，忌男主人走在前，否則不利家中人丁發(fā)展。云南巍山彝區(qū)則禁在家中吹口哨，唱山歌、說(shuō)粗話；禁帶棍棒、繩索、刀槍等器機(jī)械進(jìn)堂屋和廚房。

彝族年的習(xí)俗

由于歷史和其他種種原因，各地過(guò)彝族年的時(shí)間不一致，均在冬至前收糧入庫(kù)后的陽(yáng)歷11月，各村寨擇日過(guò)年。另外，云南、貴州、廣西彝族地區(qū)有些地方過(guò)去都過(guò)彝族年，漢文方志都有記載，但是在清朝時(shí)期吳三桂和鄂爾泰統(tǒng)治的改土歸流的情況下改夷歸漢已經(jīng)不過(guò)彝族年了。新中國(guó)成立后，根據(jù)涼山彝族人民的意愿和要求，經(jīng)涼山彝族自治州人民代表大會(huì)通過(guò)決定，每年陽(yáng)歷11月20日為彝族年，法定放假3天，使全州各族人民共同歡度彝族年。涼山彝族年，整個(gè)過(guò)程大體分為三個(gè)階段：即年前的準(zhǔn)備階段、年節(jié)的活動(dòng)階段和尾聲階段。

1、年前準(zhǔn)備

擇定吉日、準(zhǔn)備年貨、節(jié)日柴草準(zhǔn)備和搞好房?jī)?nèi)外衛(wèi)生，干干凈凈迎新年。

民主改革前，涼山彝族過(guò)年沒(méi)有固定日期，各地也不統(tǒng)一，一般是以自然村寨為單位，由德高望重的長(zhǎng)者或畢摩擇定。具體選定哪天，要根據(jù)彝歷計(jì)算，除屬豬、龍、牛、雞、蛇等的那些天不宜過(guò)年外，屬猴、虎的日子最佳，屬狗、鼠等日也是過(guò)年的“吉日”。

準(zhǔn)備年貨。涼山彝族過(guò)年，對(duì)過(guò)年豬特別講究，過(guò)年豬的大小、肥瘦，被視為是否富有和勤勞的標(biāo)志。過(guò)年豬不能選用種豬、老母豬、花毛豬和獨(dú)生豬，并且過(guò)完年就立即選定下一年的過(guò)年豬。涼山彝族年豬的喂養(yǎng)大多同牛羊一起趕上山去放，放養(yǎng)的時(shí)間也較長(zhǎng)。若喂養(yǎng)的過(guò)年豬肥大，不僅得到眾人贊揚(yáng)，而且可保祖先“過(guò)”個(gè)好年，祖先便保佑兒孫幸福。

2、彝族年的三天

彝族年要過(guò)三天，彝語(yǔ)稱第一天為“庫(kù)施”、第二天為“多博”、第三天為“博基”。

第一天的主要活動(dòng)是：殺過(guò)年豬、祭祀祖先和吃年飯。殺過(guò)年豬時(shí)有一套規(guī)矩，由村寨里的小伙子們從最年長(zhǎng)或輩分最大的家里開(kāi)始?xì)⑦^(guò)年豬，依輩分排下來(lái)。若村寨里住有“畢摩”或“蘇尼”，要先殺他們家的過(guò)年豬，然后再按輩分排列殺豬次序。這是一種對(duì)權(quán)力、地位的尊重和尊老的傳統(tǒng)文化的表現(xiàn)。

每戶殺豬前，在院壩燒一堆火，并在火中放兩個(gè)干海椒，意在嚇跑妖魔鬼怪，熏攆兇禍。主人斟一杯酒放在祖先靈位前敬祭祖先。然后各斟一杯酒敬殺豬的小伙子們，以示尊重。

然后，男主人說(shuō)一聲：“伙子們，抓!”于是小伙子們蜂擁而上，將豬壓倒在地。殺豬時(shí)，調(diào)轉(zhuǎn)豬頭向東宰殺，隨后就去幫助殺另一家的過(guò)年豬。主人家留下燒豬打整干凈。

豬剖開(kāi)肚后，取出膽、脾以卜吉兇。再取少許肝、脾、肉放在火塘中燒熟加上生豬的頭及整個(gè)前肢，由男主人置于祖先祖位前祭獻(xiàn)，同時(shí)口中念一些祝詞，彝語(yǔ)稱為“松母吉取”。

午飯主要有酒、坨坨肉、蕎粑和大米飯。肉和米飯煮好后，照例先祭獻(xiàn)祖先，然后全家圍坐在火塘旁，熱熱鬧鬧，歡歡喜喜地吃年飯。過(guò)年三天里，無(wú)論是主人家還是來(lái)客都可隨時(shí)食用，不拘禮儀，彝族諺語(yǔ)說(shuō)：“過(guò)年三天沒(méi)有吃錯(cuò)的，結(jié)婚三天沒(méi)有說(shuō)錯(cuò)的。”

如村寨里有沒(méi)殺年豬的困難人戶，其他人就會(huì)砍一塊生肉或煮熟的肉送去。人戶多的寨子，有時(shí)不殺年豬的人家里的豬肉往往會(huì)比殺了豬的還多，這體現(xiàn)了人們的互助和友好。但年年靠人幫助過(guò)年，臉面上是過(guò)意不去的，所以有的人家即使很窮也盡量想辦法自己喂肥豬過(guò)年。

過(guò)年期間，火塘里不能熄火，要用粗大的柴根燒著，全家人圍坐在火塘邊，有說(shuō)有笑，有吃有喝，沉浸在歡樂(lè)、愉快的節(jié)日氣氛之中。

第二天主要是耍新年。其玩法別開(kāi)生面，各有情趣。清早，姑娘和小伙子們就起來(lái)，各自不聲不響地背著水桶到河邊、泉旁去背水，或去別人地里“偷”些青菜、圓根回來(lái)，不能讓人察覺(jué)。因此，在途中如遇人碰見(jiàn)了或聽(tīng)到了聲響也各自裝做不曾看見(jiàn)、聽(tīng)見(jiàn)。涼山彝族年的這種“偷”水或“偷”菜的風(fēng)俗，按民間說(shuō)法：一是新年的第二天，有水、菜悄悄地被“偷”進(jìn)屋，意味著今后財(cái)源不斷;二是長(zhǎng)輩們對(duì)后生能力、膽量和智慧的探測(cè)，是一種別開(kāi)生面的玩法。

早飯后，各村寨的小伙子和姑娘們，穿上新裝匯集在山崗或壩子上開(kāi)展活動(dòng)。一般有賽馬、摔跤、斗牛、斗羊、斗雞。有的地方，小伙子與姑娘一起玩“磨兒秋”。一些地方，在開(kāi)展這些活動(dòng)前，還有一個(gè)簡(jiǎn)單的儀式。斟上一杯酒，由一名德高望重的長(zhǎng)者主持念些祝福的詞，其大意是祝愿歲歲平安，人丁興旺。

年節(jié)中，孩子們更是開(kāi)心。他們各自帶上煮熟了的彎豬腳(前蹄)和其他一些食品，由一些老年人主持，用刀切成小塊，拾柴加熱，分給孩子們，把余下的骨頭還給原主帶回去。大家邊吃邊玩，這是年節(jié)中孩子們最有興趣的一項(xiàng)活動(dòng)。

還有一個(gè)搜過(guò)年酒喝(彝語(yǔ)叫“支尼播”)的活動(dòng)。村寨里的男人們成群結(jié)隊(duì)，挨家挨戶地搜酒喝，喝了一家又到另一家，直到喝醉不能隨隊(duì)，方送回家里休息。這支搜酒隊(duì)在村寨里的醉鬧、說(shuō)唱，更增加了節(jié)日的熱烈氣氛。

第三天，彝語(yǔ)稱為“博基”，“博”義為“走、歸”;“基”義為“款待”。意思是祖宗們回來(lái)和兒孫后代過(guò)完了年，這一天該送祖宗回去了。因此，這一天天還沒(méi)亮，各家各戶都要舉行歡送儀式。雞鳴時(shí)分，把飯炒成油炒飯，煮過(guò)的肉再煮熱，燒過(guò)的再燒一次，和其他食品一起盛在餐具中，再分別放上刀和匙子，斟杯酒，由戶主一一拿在手里從火塘上面轉(zhuǎn)三周祭放在神臺(tái)上，象征著祖宗們離別前要食用;同時(shí)在門上掛一個(gè)裝有炒面的口袋，意為祖宗們準(zhǔn)備路上食用的干糧;接著由戶主致送別詞，主要意思是望他們別帶兒孫和后代走，要讓后代平安成長(zhǎng)，請(qǐng)求祖宗賜給他們幸福;然后取下飯、肉和其他食品，叫醒全家成員，坐在火塘邊，人人都要吃點(diǎn)送年飯。送走了祖先，人們帶著對(duì)未來(lái)年的美好憧憬和對(duì)祖先們的依戀惜別之情，送走了一個(gè)年節(jié)。

3、拜年

拜年彝語(yǔ)叫“糾姑”。這也是彝族年必不可少的一項(xiàng)內(nèi)容。不過(guò)涼山彝族拜年的時(shí)間，多在三天后進(jìn)行。拜年是彝族年的最后項(xiàng)目，拜年送上一塊豬肉或半個(gè)豬頭、酒和其他一些食品，主要是互致問(wèn)候。其中以媳婦回娘家給父母拜年最為講究。過(guò)完三天的年后，媳婦們便備好年貨帶上孩子紛紛回娘家看望父母，給父母拜年。這些拜年貨，彝語(yǔ)專稱為“克勒莫伙”，是出嫁女兒們對(duì)父母盡的一份孝心。拜年走在路上，碰到認(rèn)識(shí)的人要打開(kāi)酒讓其喝開(kāi)口酒。喝后要給點(diǎn)賞錢(物)，然后打開(kāi)背篼里的年貨看后贊美一番才離去。到父母家拜年，父母要給女兒和外孫回贈(zèng)禮品。給錢或物、豬、羊、雞都可以，也有送衣物的。特別是對(duì)于剛出生不久的嬰兒，第一次帶回外公外婆家拜年，人們就格外地重視。

彝族歷來(lái)是一個(gè)好客的民族，彝族諺語(yǔ)說(shuō)：“為人心坦蕩，我友在四方”;“一斗不分十天吃，就不能過(guò)好日子;十斗不做一頓飯，就不能招待客人。”因此，彝民族不僅內(nèi)部有著傳統(tǒng)的友愛(ài)互助的風(fēng)尚，而且有和其他兄弟民族友好往來(lái)的傳統(tǒng)。年節(jié)時(shí)，他們習(xí)慣把附近兄弟民族的朋友請(qǐng)來(lái)，尊為上賓，熱情招待。主客席地而坐，邊飲酒邊吃肉，邊敘情，親同手足。彝族年雖然說(shuō)是過(guò)三天，但實(shí)際上由于遠(yuǎn)近親友絡(luò)繹不絕地拜年，有的人家直到一個(gè)月后，才慢慢過(guò)完。

彝族過(guò)年時(shí)間及過(guò)年習(xí)俗

彝族稱過(guò)年為“庫(kù)史”。“庫(kù)”是年或歲之意。“史”即是“新”。“庫(kù)史”就是過(guò)新年。每當(dāng)深山初雪，秋山紅葉，太陽(yáng)回歸時(shí)，谷黃米熟，莊稼收進(jìn)糧倉(cāng)，便到了彝族過(guò)年的時(shí)候。彝族一年一度的年節(jié)是在農(nóng)歷十月底，有的地方是把過(guò)年日固定在農(nóng)歷十月三十日為除夕之日，冬月初一為新一年的開(kāi)始。在涼山大部分地區(qū)是按區(qū)域選擇吉日過(guò)年，但都在農(nóng)歷十月之內(nèi)。

“庫(kù)史”是彝族民間傳統(tǒng)節(jié)日中最受重視的一個(gè)節(jié)日。過(guò)新年的前一個(gè)月，就在做準(zhǔn)備工作了。過(guò)年歌里唱道：“計(jì)算著月份養(yǎng)豬怕豬長(zhǎng)不肥，摻合精飼料來(lái)催，肥豬肥得站不起來(lái)；計(jì)算著天數(shù)釀酒，怕酒釀不好，蓋上蓑衣壓上石板發(fā)酵，酒味濃郁芳香；砍柴堆成垛，過(guò)年柴垛堆成巖。”

彝族“庫(kù)史”源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，據(jù)彝族民間文學(xué)里記載：“彝族過(guò)年是一個(gè)名叫俄布科薩的人開(kāi)的頭。”由于歷史冗長(zhǎng)形成了一整套風(fēng)俗習(xí)慣，如祭祖、堆柴垛、守歲、撣塵、串酒樂(lè)、拜年等許多豐富的內(nèi)容。

彝族過(guò)年地板上要鋪一層草。選割巖子上的草，那里的草是純潔的草、干凈的草，羊嘴沒(méi)有沾過(guò)的草；是獸蹄沒(méi)有踏過(guò)的草；是豐美的草、茂盛的草。芳草欣榮，鋪青疊翠，綠草茸茸如綠氈鋪地，象征子孫的榮華富貴。

彝族過(guò)年，祖靈下面鋪松針。松樹(shù)青幽幽，象征永遠(yuǎn)常青。寒冬臘月里大雪壓青松，青松照樣青；青松堅(jiān)忍不拔，象征子孫個(gè)個(gè)勇敢堅(jiān)強(qiáng)。青松表粗皮厚，樹(shù)心里有芳香的松脂，象征著人要象青松樣要有善良心。彝族對(duì)松樹(shù)評(píng)價(jià)特高。

堆柴垛：就是在房前屋后堆一垛又高又整齊的柴垛，過(guò)年前要用一兩個(gè)月的時(shí)間去砍柴來(lái)完成這項(xiàng)準(zhǔn)備。寨子里家家戶戶堆柴垛，互相攀比，柴垛堆得高，顯示勤勞、康樂(lè)。

撣塵：過(guò)年這天的清晨，全家老少齊出動(dòng)，撣塵掃屋，要把病魔、禍害、霉氣一齊掃除門外，干干凈凈、清清潔潔迎新年，祈盼來(lái)年清凈平安、人體安康、風(fēng)調(diào)雨順。

彝族年來(lái)歷及傳說(shuō)

彝族年，是彝族人民的傳統(tǒng)節(jié)日，彝語(yǔ)叫“枯識(shí)”。在農(nóng)歷10月，公歷11月內(nèi)舉行。彝族聚居的村寨，從農(nóng)歷10月16日開(kāi)始擇吉日過(guò)彝歷年到30日完。由于各地?fù)窦�日的差異，公歷時(shí)間有的在上旬，有的在中旬，有的在下旬。各村寨過(guò)3天彝歷年。所以有著彝族年過(guò)一個(gè)月的詮釋。彝族年帶有慶祝當(dāng)年、祭祀祖先和祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，六畜興旺，萬(wàn)事如意之意思。為什么在農(nóng)歷十月過(guò)年？相傳有兩種原因，一是彝族歷史上有十個(gè)月為一年的歷算。按這歷法計(jì)算，十月份為年終歲首，正當(dāng)過(guò)年，故習(xí)慣上又稱“過(guò)十月年”。二是因這個(gè)時(shí)候，彝族地區(qū)莊稼收割完了，五谷豐登了，農(nóng)事空閑，正宜過(guò)年。

彝族年傳說(shuō)

很早以前，山上住著一戶三弟兄的彝族人家。他們年年辛勤種植，卻年年被天王派來(lái)的神兵天將拱翻土地，破壞莊稼。有一年他們逮住一個(gè)天將，大哥主張殺，二哥主張打，老三則主張問(wèn)清楚了再打再殺。老三問(wèn)天將，天將說(shuō)他是奉天王的旨意，?a href="http://www.osxg.com.cn/food/14/" target="_blank">黃雀苫凳碌�，并且知祽许烄王妄图垄断大地，将要开决天簱砟事。灯S秩�人问天将怎么皻e�天将藫�(dān)?ldquo;老大在山腳下修一座錫房，老二在山坡上修一座鐵房，老三在山頂上修一座泡木房，就可以避難了”。弟兄三人按天將說(shuō)的各人造好房子住了進(jìn)去，結(jié)果十三天后，浩浩蕩蕩的洪水鋪天蓋地而來(lái)，住在錫房子的老大和住在鐵房子里的老二，都沉沒(méi)在水底淹死了，只有老三住的泡木房子浮在水面，水退后停留在一個(gè)山頭。

老三的泡木房子引來(lái)很多逃難的飛禽走獸，老三熱情地接待了這些死里逃生的客人。后來(lái)老三想娶天王的女兒為妻，那些寄居在家的飛禽走獸，就商量著成全他的婚事。

有一天，天王撥開(kāi)云頭，巡視人間，發(fā)現(xiàn)山頭還剩下一座房子，房頂上還有一只烏鴉正鴰鴰高叫。烏鴉高叫，是不祥的預(yù)兆，天王忙叫妻子翻看天書，他的妻子開(kāi)柜翻書時(shí)，發(fā)現(xiàn)耗子已把天書咬得破爛不堪。天王氣憤地追擊耗子，途中被一條蟒蛇咬傷了腳趾，痛得他死去活來(lái)。這時(shí)，一只云雀飛來(lái)告訴天王，青蛙能治好他的創(chuàng)傷。天王的妻子立即請(qǐng)來(lái)了青蛙，青蛙要他答應(yīng)把女兒嫁給老三，才給他治病，逼得天王沒(méi)法，只好應(yīng)允。青蛙眼見(jiàn)這個(gè)成全老三婚事的計(jì)劃圓滿實(shí)現(xiàn)，便撲通一躍，跳進(jìn)了池塘。天王抓不住青蛙，傷口越來(lái)越厲害，就此一命嗚呼了。

老三娶了天王的女兒為妻，花狗獻(xiàn)上了他尾巴上粘的三粒谷子。。老三夫妻把這三粒種子種下去，秋天收獲了三吊谷穗。次年春天，他們又將這三吊谷穗播種，獲得了九百吊，第三年，老三收得了千斤稻谷。夫婦倆為了慶祝豐收，在夏歷十月初一至十五的一天，煮起了白花花的米飯宴請(qǐng)?jiān)�救過(guò)老三的天將和成全他們婚事的飛禽走獸們。這一天，就逐漸成為了彝族人過(guò)的年節(jié)，每年秋天豐收以后，都要隆重地慶祝彝族年，以祭奠祖先，慶賀當(dāng)年豐收，同時(shí)預(yù)祝來(lái)年取得更好收成。

彝族年傳統(tǒng)飲食習(xí)俗

殺過(guò)年豬

彝族人過(guò)年，家家戶戶都要宰殺過(guò)年豬，一般不興殺其他的牲畜。而過(guò)年豬的選擇是有講究的，如不帶任何殘疾和缺陷，不用老母豬，不要尾巴短小，總之要形象完美無(wú)缺，沒(méi)有其他異兆。一個(gè)村寨宰殺過(guò)年豬在時(shí)間上要有一定的秩序，輩分高者先殺豬，輩分低者后殺豬。殺年豬時(shí)，要先喝“殺豬酒”，每個(gè)參加殺年豬的壯漢都得喝上一口。然后用燒紅了的石塊、金絲竹、清水同放一木瓢或木缽中，以純潔的蒸氣進(jìn)行凈化，以除去年豬身上的所有邪氣，這表示對(duì)祖先神靈的誠(chéng)心敬奉。彝族喜歡用高山上的干蕨草燒肉，因?yàn)檗Р轂榧�物，也易燃而且味香。用蕨草將年豬的毛燒盡并烤黃豬皮后，再用炭灰和水涂抹刮凈，這樣的豬肉沒(méi)有水氣，鮮嫩而味美。

燒肉敬祖靈

這才算過(guò)年的開(kāi)始。首先，用年豬各部位有代表性的肉切成塊，在火塘里燒烤，然后盛入木盤中，放上鹽，插上竹簽，中間放上一杯酒，由主人家的男人在內(nèi)屋的靈臺(tái)前和屋檐下念經(jīng)敬奉祖先。燒肉敬祖靈完畢后，先由男主人喝上第一口年酒、吃上第一口年肉，然后由家人一一品嘗。過(guò)年豬肉，除第一天晚飯食用部分外，以整體(內(nèi)臟、眼腳除外)置于內(nèi)屋靈臺(tái)上祭祖，三天之內(nèi)不能隨便翻動(dòng)。祭祖過(guò)后，全家聚在一起開(kāi)始吃年飯。如果發(fā)現(xiàn)鄰居沒(méi)宰殺年豬，男主人就在祭祖之后給鄰居送去砣砣肉，并致新年祝福。彝族吃年飯，要體現(xiàn)富有、安樂(lè)、莊嚴(yán)，既要有規(guī)矩、莊重，又要活躍、愉快。

第二天

過(guò)年的第二天便可以串門喝年酒，男人們相互邀約，成群結(jié)隊(duì)，彈著月琴、唱著年歌，在這家喝，在那家鬧，制造節(jié)日的歡樂(lè)氣氛。一直玩鬧到酒足飯飽，甚至酩酊大醉。整個(gè)山寨沉浸在新年節(jié)日的喜慶中。

第三天

過(guò)年第三天五更公雞尚未開(kāi)叫前，各家都早早起床舉行送祖靈儀式，彝語(yǔ)叫“阿普波支”。這種儀式，必須在黎明的萬(wàn)簌俱靜之時(shí)，表示對(duì)祖先神靈的尊重和祈求子孫后代的安康和睦。送祖靈，要做三塊苦蕎麥餅，在鐵鍋中烙燒。然后在靈臺(tái)上取下豬舌、豬喉管、部分帶骨肉砍成塊水煮。待熟后，由男主人一手端肉一手端蕎餅，插上一至三支馬勺，面對(duì)靈臺(tái)念經(jīng)為祖先神靈送行。念完辭行祝辭后，由全家人共同食用。送年祭祖是彝族年最后一次年飯。白天，女人和小孩們還集中在村外的路口或山坡草壩舉行“玩年豬尾巴”活動(dòng)。

拜年

過(guò)年三天以后，便開(kāi)始了拜年活動(dòng)。彝族人最講究拜年，是孝敬長(zhǎng)輩的集中體現(xiàn)。拜年，是彝族人飲食文化的組成部分，是交流感情的需要，是尊老愛(ài)幼的傳統(tǒng)禮俗。喝了拜年酒，吃了拜年肉，視為一種福氣、一種禮遇、一種享受。來(lái)拜年的人越多，主人越高興、越體面，人丁興旺，幸福綿長(zhǎng)。

彝族敬酒歌彝族敬酒歌歌詞大全

《相聚要敬酒》

（彝語(yǔ)）

蘇木地為哦，角波各拉索，

你哦嘎達(dá)索，莫拉嘎得波，

你木嘎節(jié)勒，支節(jié)波哥大，

支咋莫唔腳，賽拉羅哦蘇，

蘇你蘇大多多，蘇你蘇大多多。

（漢語(yǔ)）

遠(yuǎn)方的貴賓，四方的朋友，

我們不常聚，但有相見(jiàn)時(shí)，

彝家有傳統(tǒng)，待客先用酒，

彝鄉(xiāng)多美酒，美酒敬賓朋，

請(qǐng)喝一杯酒呀，請(qǐng)喝一杯酒呀。

《管你喜歡不喜歡也要喝》

阿老表端酒喝，阿表妹端酒喝。

阿老表喜歡不喜歡也要喝，

阿表妹喜歡不喜歡也要喝，

喜歡呢也要喝，不喜歡也要喝。

管你喜歡不喜歡也要喝，管你喜歡不喜歡也要喝。

阿老表支唄叨，阿表妹支唄叨。

阿老表甘心不甘心支唄叨，阿表妹甘心

不甘心支唄叨，甘心支唄叨，不甘心支唄叨。

管你甘心不甘心支唄叨，管你甘心不甘心支唄叨。

《彝家糯米酒》

彝家那個(gè)糯米酒，又甜又爽口。

客人喲！你請(qǐng)喝，不喝你莫走。

客人喲！你請(qǐng)喝，不喝你莫走，阿嘞嘞嘞阿嘞嘞，不喝你莫走！

要喝你就喝個(gè)夠，點(diǎn)滴也莫留。彝家人，禮不周，還請(qǐng)?jiān)賮?lái)走。

彝家人，禮不周，還請(qǐng)?jiān)賮?lái)走，阿嘞嘞嘞阿嘞嘞，還請(qǐng)?jiān)賮?lái)走！

《舍不得》

要走呢阿老表，要走呢阿表妹。走一步呢望兩眼，哪個(gè)舍得你。

走一步呢望兩眼，哪個(gè)舍得你。走是要走嘮，舍是舍不得。

嗖是要嗖咾，伊是伊麻多。要走呢阿老表，要走呢阿表妹。

走一步呢望兩眼，哪個(gè)舍得你。

走一步呢望兩眼，哪個(gè)舍得你。

走是要走嘮，舍是舍不得。嗖是要嗖咾，伊是伊麻多。

《小小酒杯團(tuán)啰啰》

阿哥喲！小小酒杯團(tuán)啰啰，小妹端酒大哥喝，支唄叨！

阿哥喲！小小酒杯團(tuán)啰啰，就像我呢那顆心，支唄叨！

阿哥喲！你不端酒不人情，喝了這杯暖人心，支唄叨！

《阿乖佬》

小小弦子脆生生，阿乖佬。小哥彈琴妹來(lái)聽(tīng)，仁義啰。阿蘇則尼啰喲。

隔山隔水來(lái)相會(huì)，阿乖佬。不唱兩調(diào)咋忍心，仁義啰。阿蘇則尼啰喲。

小小酒杯團(tuán)羅羅，阿乖佬。小妹端酒哥來(lái)喝，仁義啰。阿蘇則尼啰喲。

愛(ài)說(shuō)愛(ài)笑我兩個(gè)，阿乖佬。交杯小酒我倆喝，仁義啰。阿蘇則尼啰喲。

彝族年有哪些傳統(tǒng)食物

千里彝山，勝境天成。獨(dú)具魅力的云貴高原和青藏高原東南邊緣地帶，是彝族人民世居的地區(qū)。彝族人民憑借這里的多彩的自然環(huán)境、豐厚的資源，用勤勞的智慧，創(chuàng)造著幸福美好的生活，傳承著獨(dú)具特色的飲食習(xí)俗，書寫著豐富多彩的飲食文化。

彝族居住的地區(qū)，地理環(huán)境和自然條件復(fù)雜，植物和動(dòng)物資源極為豐富。居住在山區(qū)和半山區(qū)的彝族以種植蕎麥、大麥、小麥、玉米、燕麥、土豆為主；在溪谷和湖盆山區(qū)、平壩則以種稻谷為主，玉米和其它作物為輔涼山彝族自治州大部分地區(qū)、滇西北小涼山彝族聚居區(qū)及貴州的威寧縣一帶，最古老的農(nóng)作物為蕎麥，次為燕麥、水稻、小麥、大麥、土豆等。蔬菜以圓根為古老，其次才是蘿卜、青菜、白菜等。畜牧業(yè)以豬、羊?yàn)橹鳎�同時(shí)畜養(yǎng)牛、馬、雞等。涼山、昭通、畢節(jié)這些地方的來(lái)族多食用蕎麥餅、米飯、玉米飯，無(wú)論豬、羊肉做成“砣砣”或大塊肉都喜歡，喜歡喝用肉湯做成的酸菜湯。

彝族在烹飪方面以滇南、滇中、昆明、玉溪、楚雄等地的彝族包含很有特色。滇南是彝族人口分布較多的地區(qū)，而石屏、建水、開(kāi)遠(yuǎn)等地彝族的農(nóng)作物生產(chǎn)水平發(fā)達(dá)。農(nóng)業(yè)主要是以水稻為主，玉米、小麥為輔。沿湖地區(qū)兼事捕魚，以大米為主食，也用麥粉做成面條、烤餅食。肉類食物主要的有豬肉、雞肉、鴨肉、魚肉。進(jìn)入冬季后他們多殺過(guò)年豬腌成臘肉供常年吃。

彝族年吃什么

糧食

居住在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的滇中、昆明、玉溪、楚雄等地的彝族，大米、玉米、小麥都以不同的比例作為主食，一年四季有蔬菜，畜牧業(yè)產(chǎn)品也占有一定的份量。糧食和菜肴的品種及其食用習(xí)俗也多類似。分布在滇池湖盆地區(qū)的昆明彝族（于郡），因受四周漢族的影響，食俗與漢族相同之處甚多。主食以稻米為主，他們用木甑蒸飯，佐以面食主，產(chǎn)魚季節(jié)，以捕魚當(dāng)菜。所吃的蔬菜主要有白菜、青菜、南瓜、蘿卜、喬豆、茄子、辣椒、刀豆等。滇中地區(qū)的彝族喜用青菜腌菜和曬蘿卜干，供缺菜季節(jié)吃。還利用小麥帛面醬：先將麥面的粑粑放于麻袋里，然后埋在米糖中，使其發(fā)醇后拿出晾干，再磨碎，辣椒面和鹽釀造。

食豬

川、滇、黔、桂彝族一般都要?dú)⒇i食，特別是殺過(guò)年豬。按照彝家的食俗規(guī)矩，豬頭要分成兩半腌帛好，一半是留著主人家自己吃或者招待客人，另一半過(guò)年后的幾天內(nèi)，算吉日由女婿送給自己的岳父母。共它部位的豬肉除過(guò)年吃的外，一般全部腌成臘肉慢慢吃。昆明郊區(qū)和宣威、威寧（貴州）、冕寧（涼山）的彝族人殺豬后還要自腌火腿，其中宣威的火腿馳名全國(guó)。

食羊

居住在川、滇、黔、桂山區(qū)或者半山區(qū)的彝族人普遍喜歡飼養(yǎng)山羊、綿羊。羊是他們?nèi)馐硜?lái)源之一，彝族無(wú)論殺或吃羊肉，都有些特殊的飲食習(xí)俗。殺山羊可以用刀；而殺綿羊禁用刀，只能用木棒將羊脖打斷，再用手掐死。羊肝和羊胃要單獨(dú)用來(lái)祭祀祖靈，然后烯來(lái)吃。羊身、四肢和內(nèi)臟、頭、蹄均煮熟待客。有的地區(qū)羊頭和4只羊蹄第二天煮著吃；羊腦在彝家的習(xí)慣上全歸老人吃的。處于生育期的青年婦女禁止吃公羊，僅能吃母羊和閹羊，牧羊人禁吃羊尾巴。還有一些地區(qū)彝族殺羊食時(shí)，將羊血拌蘿卡絲腌起來(lái)，要吃時(shí)用瓷碗盛著，放在飯上蒸熟，其味特別鮮美。云南彝族還喜歡飼養(yǎng)奶羊，他們飲用羊奶，用羊奶加工制作多種乳制品。

食雞

彝族吃雞以砣砣雞回鍋、清燉為主。涼山彝族和貴州威寧的彝族吃雞一般砍成砣砣，拌上佐料。涼山彝族還常用砣砣雞回鍋、辣子雞待客。云南彝族過(guò)去用陶鍋煮雞，一般不用刀切，而用手將雞肉撕成條塊。特別要準(zhǔn)備一碗，用雞湯做成辣椒水，辣椒水內(nèi)還要放少許花椒、大蒜以及炒過(guò)的鹽。吃時(shí)，將撒成條塊的雞肉蘸著辣椒水吃。此外，雞頭一般老人吃，雞翅膀給小女吃，老人說(shuō)她們吃了會(huì)梳頭，雞腿一般給小孩吃，但小孩不能吃雞爪、雞血。云南彝族吃雞還有一個(gè)習(xí)慣，殺雞前先要備好一個(gè)放涼開(kāi)水和鹽的碗，使雞血凝成塊，然后將花椒面、辣椒面、醋、香油倒在雞血里拌著吃，味很好。在彝族宴席中最有名的菜肴，首推“四滴水”，其程序是先陳上涼菜4盤：火腿、鹵豬肝（或者吹盤）、灰蛋、紫介肉（或涼雞）。其次陳上八樣錦8盤：桂花蛋、炒尤魚絲、炒公爆肉（或火爆雞�。�、紅燒肘子、燉鹿筋、清蒸雞、燒海參、脆皮魚。再次陳上三鮮湯、八寶飯（八寶飯是以香糯米為主，加冬瓜蜜餞、大棗、蓮子、皂角米、桂元肉、洗沙、藝麻、紅綠絲、核桃片、艾苡仁）。最后以銅鍋陳上連腳帶肘的煮熊掌4只，使爪子抓露搭銅鍋邊，伸揚(yáng)四方，名為“熊爪會(huì)”，象征“招財(cái)抓喜”。燕窩湯1盆，以燕窩為主，加龍眼、冰糖，象征銀浪滾珠，名為“聚寶堆銀”，客人食此，互相祝賀財(cái)源茂盛，吉祥臨門。

彝族年的形式

彝族年像漢族的春節(jié)一樣，是一年中最喜氣，最令人向往的節(jié)日。彝族年有很多傳統(tǒng)的規(guī)矩，主要有：過(guò)年前一個(gè)月，就準(zhǔn)備好一壇蕎麥甘酒。過(guò)年前三天，各戶人家都要劈夠過(guò)年三天燒的柴禾，備夠吃的米面、鹽巴、豆花等。在過(guò)年前一天上午，每戶人家把屋內(nèi)外、院子周圍打掃干凈，以表示除舊迎新。

同時(shí)，每家在門口前放一堆柴禾，以便過(guò)年時(shí)點(diǎn)火薰煙。據(jù)說(shuō)，這是象征迎接祖先回來(lái)過(guò)年。大年三十天剛破曉，各家各戶在簡(jiǎn)易坑灶內(nèi)點(diǎn)燃篝火，燒著燙豬水等待殺年豬的小伙們到來(lái)。殺年豬時(shí)要分長(zhǎng)幼，先從長(zhǎng)輩和年長(zhǎng)人家的豬殺起。殺豬的人到來(lái)時(shí)，主人家向他們敬上“殺豬酒”，彝語(yǔ)叫“烏色志”，彝族人民最愛(ài)看年豬的心、膽、胰腺、尿泡等臟腑。心代替來(lái)年的氣候，捏起質(zhì)地硬者說(shuō)明來(lái)年天旱，質(zhì)地軟說(shuō)明來(lái)年無(wú)澇；膽和胰腺代替來(lái)年主人的吉兆，膽液不多也不少和胰腺體無(wú)跡象是表示來(lái)年主人家吉祥如意，反之就有不吉祥的事；尿泡代替來(lái)年的莊稼，泡內(nèi)尿多為來(lái)年糧豐，少就為歉收。剖好年豬后，首先割點(diǎn)舌苔、背溜、肝子、腰子等，燒來(lái)溶在木碗里，放到供祖靈的火塘上方的壁頭吊板上敬獻(xiàn)祖靈。開(kāi)始煮肉烹飪團(tuán)年，吃過(guò)團(tuán)年飯后，就讓孩子們給沒(méi)有殺豬的人家送去煮熟的肉和飯。

晚上全家人就坐在火塘旁，叫作“陪祖”或“守夜”，長(zhǎng)者講述舊社會(huì)的苦難與新社會(huì)的甜美，同時(shí)還述說(shuō)很多做人的道理。

大年初一早上，人們穿上節(jié)日盛裝，成群結(jié)隊(duì)到各家祝賀，恭賀新禧。每到一家，工人都以坨坨肉、碗碗酒相待，彝語(yǔ)叫“志依博”。

割豬蹄給娃娃們拿到山上玩壩子。大人陪他們?nèi)计痼艋�，指�?dǎo)他們將豬蹄不分你我地拋進(jìn)火中燒熟后，你一塊，我一坨地掏出來(lái)吃，以從小養(yǎng)成團(tuán)結(jié)友愛(ài)的道德風(fēng)尚。

青年人要在寨邊的坡上唱歌跳舞彈琴。過(guò)后，小伙子們牽出駿馬在寨邊壩上賽馬。全寨男女老幼都去看賽馬。馬蹄聲、揮鞭聲、喝彩聲交織在一起，匯成沖天的音響，把年節(jié)的氣氛推向高潮。賽馬結(jié)束，小伙子們又進(jìn)行摔跤比賽，讓自己得到鍛煉、讓大家得到歡樂(lè)。

在年節(jié)中，寨里人愛(ài)吃“團(tuán)圓飯”，從這家吃到那家，又從那家耍到這家，來(lái)來(lái)往往，歡歡樂(lè)樂(lè)，化解平時(shí)的氣惱，加強(qiáng)鄰里之間的團(tuán)結(jié)友愛(ài)，要是外民族人路過(guò)寨邊，將被拉住同大家吃夠喝足酒醉飯飽后，實(shí)在挽留不住才讓其上路。

年節(jié)的最后一晚，全家人圍坐在火塘邊。上半夜，大人們認(rèn)真吸取過(guò)去生產(chǎn)生活中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，精心策劃來(lái)年的生產(chǎn)生活藍(lán)圖。下半夜，家長(zhǎng)叫孩子們端上裝有一把玉米、一把豆子、一把豆兒、一把燕麥的小簸簸到院壩，將玉米、豆子、豆兒、燕麥向東、南、西、北往上簸起，同時(shí)學(xué)馬叫、學(xué)豬叫、學(xué)牛叫，學(xué)羊叫，學(xué)雞叫，并大聲呼喚馬、牛、羊、豬、雞等牲畜。然后把簸里的玉米、豆子、豆兒、燕麥撒進(jìn)畜圈里，以示來(lái)年六畜興旺。

公雞報(bào)曉后，外寨他鄉(xiāng)嫁來(lái)的婦女，就帶上娃娃，背上過(guò)年豬頭、燕麥糌粑、雞蛋和一壇蕎麥酒，爭(zhēng)先回娘家拜年。其他需要走親訪友的人也在此時(shí)動(dòng)身，以圖吉利。

彝族年習(xí)俗和彝歷（十月太陽(yáng)歷）有關(guān)系

彝族過(guò)歷年要堆柴火、起小火、撒松葉、燒石清污，釀新年酒習(xí)慣。這些彝歷年習(xí)慣是不是和彝歷（十月太陽(yáng)歷）有關(guān)系？

這些習(xí)慣根源是從《彝歷》（十月太陽(yáng)）來(lái)的。彝族人民人人皆知的歷算口訣“牧年牧月三百六十天，早晚兩餐七百二十頓”指彝歷是360日為一年的意思。如三輪生肖為一月就36日，十月為一年就360日而來(lái)。諺語(yǔ)“說(shuō)大十為尊，說(shuō)小五為貴”中“十”是指彝歷中的十個(gè)月，“五”指彝歷中的五（斯都雜赫衣）個(gè)爾雜。意思是說(shuō)大的再?zèng)]有比十大的了，十個(gè)月后再一輪就開(kāi)始了，小是五個(gè)爾雜來(lái)構(gòu)成萬(wàn)物的本質(zhì)，為貴。如下圖：

爾雜是彝語(yǔ)借音，斯（木）、都（火）、雜（土）、赫（金）、衣（水）的總稱，彝歷算法口訣“爾雜為過(guò)年”就是指這五個(gè)爾雜。爾雜是五個(gè)，加這5個(gè)爾雜日就365日為一年（上圖）。

彝族過(guò)彝歷年習(xí)慣中：堆柴火習(xí)俗是有N種意思聚集一切后慢慢形成的。

①彝族古典長(zhǎng)詩(shī)《勒俄》中記載，開(kāi)天辟地時(shí)第一個(gè)口是入惹古達(dá)在東方開(kāi)的口，所以太陽(yáng)從這理出來(lái)。太陽(yáng)為了感謝人類，給人類光和熱，太陽(yáng)神“格牛”誰(shuí)要求助，它要幫他（她）解處捆境。太陽(yáng)一出來(lái)就溫暖，就像燒火烤似的，燒火就要木。太陽(yáng)與木對(duì)比起來(lái)了，為了來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，天天溫暖，所以過(guò)年前要準(zhǔn)備木柴，就堆柴火的。

②彝族先民們認(rèn)為人類最初是從“汝博惹格”的一窩樹(shù)演變而來(lái)的，所以對(duì)樹(shù)神崇拜很深，尼木措畢時(shí)叫“殖博”一窩樹(shù)很重要，非它不能作畢，過(guò)彝歷年也不另外，年前首先要堆柴。

③彝族是火葬的。德高望重的前輩們逝世后從一堆柴火上走的，要回來(lái)也從柴堆回來(lái)，和祖先崇拜有關(guān)。

④彝族八方文化中東方為木，一年中春天植物先長(zhǎng)葉，所以彝歷年必先木為首位了。

⑤彝歷中的五個(gè)爾雜排列是1斯(木)，2都（火）、3雜（土）、4赫（金）、5衣（水）(看《彝歷》中的爾雜歷，如圖2)，過(guò)彝歷當(dāng)然是祭木神為首，專用名詞來(lái)說(shuō)彝歷年時(shí)首先堆柴火是彝歷年中的“木過(guò)年日”，其它四個(gè)爾雜也有同樣的因素在內(nèi)。

起小火是祭火神的，讓火神去通知五地之上的祖輩們來(lái)過(guò)年的之義，是彝歷年中的“火過(guò)年日”，也是火過(guò)年。

撒松葉是祭土神的，萬(wàn)事萬(wàn)物都是從土里長(zhǎng)出來(lái)的，所以過(guò)年間不能掃地的習(xí)慣，不能推磨，不能舂米，而且讓土地神萬(wàn)古長(zhǎng)青，所以撒松葉，是彝歷年中的“土過(guò)年日”。

燒石清污是祭金神的，所有金屬都在石頭里提煉出來(lái)的，所以過(guò)歷年是要燒石清污的習(xí)慣，是彝歷年中的“木過(guò)年日”。

過(guò)彝歷年要有釀新年酒的習(xí)慣是從崇拜水而的。是彝歷年中的“水過(guò)年日”。

彝族年為什么是農(nóng)歷十月

彝族年一般選定在農(nóng)歷10月，莊稼收割完畢的季節(jié)。

根據(jù)有關(guān)專家學(xué)者的研究，它緣于彝族十月太陽(yáng)歷(參見(jiàn)陳久經(jīng)盧央1991年)。十月太陽(yáng)歷是彝族先民創(chuàng)制的一種特殊的歷法。按照這種歷法，每年十個(gè)月，每月三十六天，共三百六十天，另外有五至六天過(guò)年日。這種歷法無(wú)大小月之分，每月都為三十六天，便于人們記憶。

十月太陽(yáng)歷選擇冬季傍晚觀測(cè)北斗星(彝語(yǔ)稱“沙聶”)的尾巴(斗柄)指下為大寒為農(nóng)歷臘月，夏季傍晚觀測(cè)北斗星(彝語(yǔ)稱“沙聶”)的尾巴(斗柄)指上為大暑農(nóng)歷六月。

以大寒和大暑為元日，準(zhǔn)確地反映了季節(jié)變化的規(guī)律。這冬夏兩個(gè)節(jié)日即彝族年和分別訂于農(nóng)歷十二月十六日和農(nóng)歷六月二十四日。

根據(jù)計(jì)算其寒暑往返一次的時(shí)間為365.33日。結(jié)構(gòu)整齊、科學(xué)簡(jiǎn)明，使用方便是太陽(yáng)歷的特點(diǎn)。一些專家學(xué)者的研究表明，現(xiàn)在彝族地區(qū)流行的火把節(jié)和彝族年兩個(gè)節(jié)日最初就是根據(jù)太陽(yáng)歷制定的。

當(dāng)星回標(biāo)志北斗星的斗柄指上為大暑時(shí)為火把節(jié)。而當(dāng)星回標(biāo)志北斗星的斗柄指下為大寒時(shí)為彝族年。

彝族年，涼山彝語(yǔ)叫“庫(kù)史”即“過(guò)年”。“年”彝語(yǔ)把它叫做“庫(kù)”，其義為：轉(zhuǎn)、回、回轉(zhuǎn)、回歸、循環(huán)。彝族時(shí)空觀念中一般把最北的端點(diǎn)為起始點(diǎn)，太陽(yáng)冬天日落點(diǎn)南移到最南端后，不再南移，在此停留幾天后又往北移。此端點(diǎn)稱之為“布古”，意為“太陽(yáng)轉(zhuǎn)回點(diǎn)”。然后到夏季時(shí)太陽(yáng)落點(diǎn)又移到最北的端點(diǎn)，就不再北移而回歸南移，此端點(diǎn)稱之為“布久”，意為“太陽(yáng)回歸點(diǎn)”。此后日漸南移，到最南的端點(diǎn)。從最北的端點(diǎn)到最南的端點(diǎn)一個(gè)往返周期就是一年。這一時(shí)間就在冬至--------夏至-------冬至的前后。彝族年就一般在冬至“布久”的這個(gè)時(shí)候過(guò)。

關(guān)于具體什么時(shí)間過(guò)彝族年的問(wèn)題，涼山彝族地區(qū)一般在“布久”時(shí)過(guò)。根據(jù)有關(guān)學(xué)者(參見(jiàn)王昌富川民族出版社1994年;羅自強(qiáng)2002年。)調(diào)查了解，以往有些高寒地區(qū)例如：越西、昭覺(jué)、漢源等地在公歷十月份過(guò)。而有些地區(qū)如西昌、喜德、冕寧、會(huì)理、米易、鹽邊、鹽源、木里和云南寧蒗、永勝、華坪、永仁等縣以臘月十六日為過(guò)年的頭一天。

彝族年11月20日至26日放假調(diào)休，共7天。11月15日(星期日)、28日(星期六)上班。過(guò)完國(guó)慶，才是他們過(guò)年。

彝族根據(jù)彝歷選定年節(jié)。有的與當(dāng)?shù)貪h族同過(guò)春節(jié)。有的地區(qū)彝族同胞，在門前樹(shù)立青松，用松針?shù)伒�，表示免�?zāi)消禍。還有的地區(qū)，在節(jié)日里殺豬宰羊，吃坨坨肉，人們互相拜訪，互贈(zèng)肉類和饃饃。大年初一早晨，起床的第一件事就是挑水回家。他們將一碗水和昨天的水比重量，如新年的水重，就意味著到來(lái)的這一年里雨水充足。

彝族過(guò)年地板上要鋪一層草。選割巖子上的草，那里的草是純潔的草、干凈的草，羊嘴沒(méi)有沾過(guò)的草；是獸蹄沒(méi)有踏過(guò)的草；是豐美的草、茂盛的草。芳草，鋪青疊翠，綠草茸茸如綠氈鋪地，象征子孫的榮華富貴。

彝族過(guò)年，祖靈下面鋪松針。松樹(shù)青幽幽，象征永遠(yuǎn)常青。寒冬臘月里大雪壓青松，青松照樣青；青松堅(jiān)忍不拔，象征子孫個(gè)個(gè)勇敢堅(jiān)強(qiáng)。青松表粗皮厚，樹(shù)心里有芳香的松脂，象征著人要象青松樣要有善良心。彝族對(duì)松樹(shù)評(píng)價(jià)特高。

彝族年為什么被稱作“嘴巴的節(jié)日”

在楚雄彝族自治州，有兩個(gè)最盛大最隆重的彝族節(jié)日，一個(gè)是農(nóng)歷六月二十四的火把節(jié)，一個(gè)是十月新年�；鸢压�(jié)被人們稱之為“眼睛的節(jié)日”，而彝族十月新年則被譽(yù)為“嘴巴的節(jié)日”。

彝族十月新年的由來(lái)，是以彝族“十月太陽(yáng)歷”為依據(jù)的。早在遠(yuǎn)古時(shí)代，彝族先民為了更好地進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，從事狩獵和放牧，他們以太陽(yáng)的運(yùn)動(dòng)定冬夏，北斗柄指向定寒暑，創(chuàng)建了“十月太陽(yáng)歷”。十月太陽(yáng)歷就是把地球繞太陽(yáng)一周定為一年，把一年平均分為10個(gè)月，一個(gè)月是36天，年末剩余的5天或6天為“過(guò)年日”。過(guò)彝族新年時(shí)，平年“過(guò)年日”為5天，全年合計(jì)為365天;每隔3年，即第4年加1天，“過(guò)年日”為6天，全年為366天，即閏年。十月太陽(yáng)歷一年分5季，分別以土、金、水、火、木為代表;一季分兩月，雙月為雌，單月為雄。十月太陽(yáng)歷一年各月的日數(shù)整齊，季節(jié)準(zhǔn)確，具有相當(dāng)?shù)目茖W(xué)性，是遠(yuǎn)古彝族先民智慧的結(jié)晶。

每年公歷的11月23日至27日，是云南彝族的十月新年。與大多數(shù)地方的春節(jié)相似，彝族十月新年的活動(dòng)以吃為主，外加一些虔誠(chéng)的祭祖活動(dòng)和休閑娛樂(lè)游戲。正式的“過(guò)年日”一般為3天，第一天為殺豬敬祖日，第二天吃豬腳，第三天為送祖送客日。另外兩天走親戚、看望岳父岳母。

在楚雄，彝歷十月新年第一天，家家殺年豬。在過(guò)去，富甲一方的彝族土司一般是殺牛過(guò)年，寨里的富人則殺豬或殺羊過(guò)年，而大部分窮人只能殺雞過(guò)年，甚至只能用辣子蘸水、雞蛋炒飯過(guò)年。在殺豬日，清晨殺豬前還有一個(gè)儀式，叫“點(diǎn)煙火”，就是在自家院子里燃放一堆篝火，用裊裊青煙通知祖靈回家與子孫后代一同共度彝家十月新年。吃年飯前，也有一個(gè)隆重的儀式，叫“松母”。“松母”即祭獻(xiàn)，取豬肝、豬肚、豬頭燒熟，或在殺豬時(shí)，把豬頭、豬耳、豬心、豬舌、豬肝等各部位都割一點(diǎn)下來(lái)燒熟、剁碎，放在飯上，與煙、酒、糖、茶、水果等供品一起擺在一個(gè)托盤里，然后點(diǎn)燃三炷香，由男主人端著，一家老少先到門外祭獻(xiàn)，再到門口祭獻(xiàn)，最后到堂屋里放著祖先靈位的供桌上祭獻(xiàn)。祭祀時(shí)，除跪拜叩首外，還將一些肉、湯、茶、酒向四方潑灑，以表示對(duì)祖先的懷念和祭奠。此后，全家人圍坐在鋪滿青松毛的地上吃年飯。等到太陽(yáng)落山以后，還要用蕎粑粑和煮熟的砣砣肉再次祭祖，祈求祖靈保佑來(lái)年五谷豐登，六畜興旺，無(wú)災(zāi)無(wú)禍。

彝族十月年的第二天，青年男女都身著艷麗的盛裝，手持月琴、口弦、嗩吶、悶笛等樂(lè)器，到野外寬敞的地方做“翁西那姑革”游戲，還要賽馬，蕩秋千，跳左腳舞。按照彝族習(xí)俗，在過(guò)年殺豬時(shí)，要把豬的前腿割下煮熟留給孩子，第二天由孩子用繩子拴起，再串上一些蕎粑粑，供他們到野外活動(dòng)時(shí)與伙伴一起野餐，俗稱“趕熱鬧”。其實(shí)，“趕熱鬧”就是給男女青年創(chuàng)造一個(gè)談情說(shuō)愛(ài)、挑選意中人的機(jī)會(huì)。大人們則在寨子里繼續(xù)過(guò)年，婦女留在家里招待客人，男主人們則成群結(jié)隊(duì)串門，相互恭賀新年，然后相聚在一起喝酒吃肉。

第三天，人們?cè)缭缙鸫矡犸埐耍�送祖靈歸界，并為祖靈準(zhǔn)備好路上需要的盤纏(干糧)，把燕麥、苞谷倒在畜槽中象征喂祖靈的靈馬，然后把做好的飯菜、酒肉敬獻(xiàn)祖靈。送祖靈時(shí)，男主人再次向祖靈祈禱，保佑來(lái)年家庭和睦，萬(wàn)事如意，身體健康。送祖后，主客團(tuán)聚，吃敬獻(xiàn)過(guò)祖先的食物。等到將客人送走，年就算過(guò)完了。

家鄉(xiāng)的彝族群眾平日生活節(jié)儉，但在節(jié)日里卻很舍得吃，待客十分真誠(chéng)，酒要讓客人喝足，肉要讓客人吃夠，這從他們大塊大塊的“砣砣肉”里就可以看得出來(lái)。有句彝族諺語(yǔ)說(shuō)：“打仗的那天，別想活著;待客的那天，別想留著。”

曾經(jīng)有一段時(shí)間，楚雄的彝族也不怎么過(guò)十月新年了，多以過(guò)春節(jié)為主。但近年來(lái)，民族傳統(tǒng)文化得到了更大的保護(hù)和弘揚(yáng)，民族的傳統(tǒng)習(xí)俗也得到恢復(fù)和發(fā)展。因此，這幾年每到“彝族十月新年”，都有政府組織的大型活動(dòng)，其中場(chǎng)面最為盛大壯觀的就是在“彝人古鎮(zhèn)”擺長(zhǎng)街宴——威楚大道上鋪滿青松毛，500多桌彝鄉(xiāng)宴一桌連著一桌，長(zhǎng)達(dá)1000多米，省內(nèi)外賓客前來(lái)就餐的人多達(dá)5000多人。只聽(tīng)一陣過(guò)山號(hào)響過(guò)，長(zhǎng)街宴就拉開(kāi)了序幕——四方賓客聚集到桌旁，吃的美食是彝族全羊湯鍋、當(dāng)?shù)赝敛撕透鞣N山茅野菜，喝的是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)方法釀制的烈酒，僅宰殺的黑山羊就達(dá)百余只。身在其中，滿街都彌漫著肉香、菜香和酒香，酒歌、情歌和彝家山歌與祝福聲、敬酒聲、歡呼聲，響徹四方。入夜，酒足歌酣的人們，又在陣陣弦子伴奏下跳起了左腳舞，歌舞狂歡，通宵達(dá)旦。

彝族年為什么吃坨坨肉

坨坨肉，彝語(yǔ)稱“烏色色腳”，意思是豬肉塊塊。

彝家人吃肉常以吃大塊肉為快。涼山的彝家人都喜歡將牛肉、羊肉、豬肉砍成拳頭大上的坨坨塊狀（彝族人認(rèn)為肉越大坨代表主人越好客），再用清水煮熟后食用。彝家有這樣的飲食習(xí)俗，大凡有客人到來(lái)，主人須讓砧板(指宰殺牛、羊、豬等專用的大菜板)沾血，現(xiàn)殺牲畜待客方為好客的表現(xiàn)。最尊貴的客人來(lái)臨，以打牛(即殺牛不用刀，以斧背擊其頭部而斃之，故稱為“打牛”)待之為最尊敬，殺羊、豬、雞等順序逐步次之。在他們的飲食觀念中認(rèn)為，請(qǐng)客人吃飯，用野生動(dòng)物肉款待，不為請(qǐng)客招待，只屬吃便飯。招待貴客時(shí)，打牛宰羊的主人須以牛、羊板(牛、羊肩骨成扇狀有許多瘦肉都分)敬贈(zèng)客人；殺豬者須以半邊豬頭贈(zèng)送客人；殺雞者就餐時(shí)以雞頭敬客(當(dāng)眾食之)�？腿怂�得牛、羊板，半邊頭等可以帶回去，也可由客人轉(zhuǎn)贈(zèng)他人。

坨坨肉作為彝族的主要煮肉形式，將豬肉或羊、牛肉砍好，用冷水煮熟，不下任何佐料，肉熟后撈起，再鹽、花椒、辣椒等即可食用。吃時(shí)直接用手拿肉。其味非常鮮美，因煮時(shí)不能爛燉，而是看“火候”，“火候”一到即熟，“火候”不到則肉生，“火候”稍過(guò)則肉硬，因此，一般人做不好。且要趁熱即食；所以，一般情況下不易做此道菜。要品嘗到地道的彝族坨坨肉，要碰上彝人喜慶節(jié)日如火把節(jié)（農(nóng)歷6月24日）或辦紅白喜事（當(dāng)然有些飯店里也是吃得到的）。

在涼山彝族地區(qū)的飲食特色食品中，坨坨肉最有名，它在彝語(yǔ)里為“烏色色腳”，意思是豬肉塊塊。“坨坨肉”顧名思義，其外觀如“坨坨”。彝族是將坨坨肉放在簸箕里，一塊肉就有一個(gè)拳頭大小。熱情的主人遞上坨坨肉，坨坨肉盡管是美味，然而它的大卻襯出我的胃的小。彝族人卻在坨坨肉上讓人感到了他們的待客的熱情和大方，也看到他們粗獷豪放的一面。

制作坨坨肉的選豬極有講究。豬、牛、羊、雞都可制作坨坨肉，然以仔豬坨坨肉最有名氣，一般習(xí)慣上也是指坨坨豬肉。特別講究的人家，要選用按照傳統(tǒng)放牧方式自養(yǎng)的、涼山地方品種“烏金豬”的仔豬為原料。這種豬的肉質(zhì)比較好，少是飼料喂養(yǎng)無(wú)污染，因是放養(yǎng)的豬的肌肉較為緊密結(jié)實(shí)，而豬多以山上的高寒植物為主食，肉質(zhì)也帶著高山上的醇香。去毛和砍塊也特別。屠宰后的豬直接放在地上，用草堆放其上燒烤，將體外豬毛燒光，這時(shí)豬皮也燒黑，彝族人就將其刮干凈，但是可見(jiàn)其皮呈現(xiàn)黃褐色，又再燒刮，直到較為干凈，此時(shí)聞著也有了肉香，這也是彝族坨坨肉的前期加工的特別之處，俗稱燒毛豬，彝族中也有燙肉毛豬，但以燒毛豬為主。之后再開(kāi)膛剖肚，將內(nèi)臟處理完畢，將整豬砍成數(shù)塊，再將肉砍成扁方形的肉坨坨，大牲畜砍得較大，仔豬肉砍得較小，大的超過(guò)六七兩，小的也有二三兩重。但大多的地方款待客人以大為敬，自家和本家人食用則要小一些。別看坨坨肉簡(jiǎn)單，可是掌握煮火候是關(guān)鍵。坨坨肉放入鍋的冷水中，煮時(shí)放些木姜子入湯，一般不再放入其他調(diào)料，鍋架在鍋莊上用柴燒煮，煮兩漲待水面的泡沫消失就行了，這時(shí)肉剛熟，就須撈起，肉此時(shí)還有彈性。

放調(diào)料看似最簡(jiǎn)單，但是卻非常重要。彝族人一般在小簸箕中（現(xiàn)在多用瓷盆）拌以鹽就行了，反映出解放前物質(zhì)極大匱乏時(shí)原始飲食習(xí)慣，這算是最純正的坨坨肉。但現(xiàn)在許多在地方還要加辣椒、花椒，在一些地區(qū)習(xí)慣采用炒的方式在熱鍋中拌和以上調(diào)料，以增加香味。但是坨坨肉本身要求是盡顯豬肉本色，不要太多的太復(fù)雜的調(diào)味品，就是放在也要盡量少一些。有一次我在彝家過(guò)了彝族年后帶回一大塊這種豬肉，朋友們都想吃這久負(fù)盛的食品，但是，他們自己制作時(shí)嫌皮上有豬毛樁就將皮去掉，生怕不熟又多煮了一會(huì)兒，做慣了今天的家常味因此又放了許多的調(diào)料，美其名曰“坨坨肉”，其實(shí)坨坨肉的特色消失殆盡，用外面的烹飪法做坨坨肉注定要失敗的。

制作坨坨肉在涼山彝族地區(qū)并無(wú)固定的時(shí)間，凡重大節(jié)日或聚會(huì)上，或婚喪嫁娶等眾多禮儀中，以及貴客的到來(lái)的日子里，彝族人就會(huì)殺豬做坨坨肉。彝族有兩個(gè)重大節(jié)日：火把節(jié)和彝族年。但是，火把節(jié)重在娛樂(lè)，許多都?xì)㈦u以示慶賀，坨坨豬肉少。而彝族年則不同了，彝族年是其傳統(tǒng)節(jié)日，按照涼山彝歷，在每年的“蛇月”前后內(nèi)選擇吉日過(guò)年，就全涼山而言，過(guò)年日期不統(tǒng)一，而在一個(gè)地區(qū)特別是一個(gè)鄉(xiāng)內(nèi)是完全一致的。過(guò)年從殺過(guò)年豬之日起算為3天，但過(guò)年活動(dòng)至少有7天以上。彝族人民認(rèn)為，通過(guò)過(guò)年期間的各種慶祝活動(dòng)能夠達(dá)到人壽年豐的目的，過(guò)年期間要制各種美味佳肴，盡情享受辛苦一年所得的豐收成果。同時(shí)還要開(kāi)展各種與飲食文化相關(guān)的娛樂(lè)和走親訪友等活動(dòng)，形成了頗具民族特色的過(guò)年飲食禮俗。在這個(gè)時(shí)間走入涼山彝區(qū)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)家家戶戶都在吃坨坨肉。2014年到山區(qū)的一個(gè)彝族朋友家里過(guò)彝族年。主人家告訴我，他小的時(shí)候就盼著過(guò)年吃上坨坨肉，可改革后想吃肉到街上去買就行了，彝家人吃坨坨肉不再顯得非�？逝�，坨坨肉的大也在變小，現(xiàn)在的彝族人吃慣了各種調(diào)味品，這種習(xí)慣也在改變著坨坨肉的制用方法……坨坨肉在短短的幾十年里也在發(fā)生著深刻變化，反映出彝族人民的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大變化，人民生活水平正在提高。

在涼山彝漢雜居的地方，每逢過(guò)彝族年，不少彝家人還要邀上外族朋友到家里吃坨坨肉共度佳節(jié)，我就多次去彝家過(guò)年，這在我們當(dāng)?shù)亓餍�，可�?jiàn)坨坨肉也是民族團(tuán)結(jié)的佳肴��！

坨坨肉的特點(diǎn)是肥肉不膩，瘦肉脆嫩，肉質(zhì)香鮮可口，坨坨肉味顯特別，又是天然少污染的民族特色食品。在講究吃的今天，坨坨肉顯現(xiàn)出豬肉的原汁原味，體現(xiàn)了彝族傳統(tǒng)的飲食文化，這在中華民族的烹飪百花園里如一縷清風(fēng)，一朵奇葩！一般坨坨肉是以10-20FG的為好.

在廣大藏區(qū)，當(dāng)?shù)鼐用駥㈥笈Ｈ馇谐蓭Ч堑膲K和坨煮熟，也稱坨坨肉，煮時(shí)要掌握好時(shí)間（約7~8分熟），食時(shí)也可蘸鹽、辣椒、花椒面、味精等綜合調(diào)料食之，鮮、嫩、香、可口。坨坨肉是藏民逢年過(guò)節(jié)、接待客人、耍壩子時(shí)普遍喜愛(ài)的一種特色食品。

彝族人過(guò)羲族年的習(xí)俗

一、過(guò)年的準(zhǔn)備（枯史資奪）

1、年豬的準(zhǔn)備

彝族年豬無(wú)論準(zhǔn)備多少頭，必須有一頭是白色或黑色的公閹豬。在頭年過(guò)年時(shí)就選定好，并念“這就是過(guò)年豬”，但求菩薩保佑年豬的健康成長(zhǎng)。

2、過(guò)年日子的選擇

各地區(qū)過(guò)彝族年沒(méi)有固定統(tǒng)一的時(shí)間，多數(shù)在秋末初冬公歷的十一月（農(nóng)歷兔月）舉行，莊稼收割完畢的季節(jié)，農(nóng)歷初一到十五不過(guò)年，歷年過(guò)年期間人死過(guò)的，以后要避開(kāi)此日子。過(guò)年時(shí)間一般為3天（少數(shù)為2-5天），具體時(shí)間由當(dāng)?shù)赝〞蕴煳臍v法、德高望重的長(zhǎng)者來(lái)算，決定后，提前幾天公布。最早不得提前于新歷的十月前，最遲不超過(guò)新歷的十二月底，總之，在漢族的春節(jié)前必須過(guò)彝族年。

3、柴火的準(zhǔn)備

主要是準(zhǔn)備好干細(xì)柴和干竹桿，以便過(guò)年燒菜時(shí)快捷方便。另外準(zhǔn)備幾根大筒子柴火，過(guò)年時(shí)在堂屋火炕里晝夜燒旺火，不得熄滅。

4、年貨的準(zhǔn)備

過(guò)年前備好大米、掛面、蕎面、燕麥面、雞蛋、酒，這幾種是必須備的，數(shù)量根據(jù)各家需要而不限。隨著物質(zhì)生活的提高，年貨更加豐富多彩。

5、竹菠箕的準(zhǔn)備

彝族過(guò)年，年豬肉不能用舊具盛裝，年前用鮮竹篾編織好6-8張大小不同的新菠箕，用來(lái)盛裝豬肉、內(nèi)臟、豆腐等。還必須用寬竹篾編織一張長(zhǎng)2×1.5米的竹笆，用來(lái)剖豬，用時(shí)竹笆必須分清頭尾、正反面，頭朝上，正面向上，忌顛倒。

6、掃帚的準(zhǔn)備

備好大小竹帚幾把，大帚用來(lái)掃家內(nèi)外，小帚用來(lái)刷洗鍋盆。

7、套豬繩的準(zhǔn)備

必須備好一根6米長(zhǎng)左右的新繩，用來(lái)套豬和抬豬。

8、刀具的準(zhǔn)備

過(guò)年頭天必須把所有的刀具磨快。

9、蕨雞草的準(zhǔn)備

備好干蕨雞草一大把，用來(lái)燒豬。

10、做豆腐

彝族過(guò)年家家戶戶必須做豆腐，提前1-2天做好豆腐，數(shù)量各家需要而定。做豆腐過(guò)程中，點(diǎn)堿時(shí)不許外人進(jìn)來(lái)，豆腐的軟硬程度卦來(lái)年的兇吉，硬示來(lái)年吉祥平安，否則相反。

11、打掃衛(wèi)生

過(guò)年前1-2天，家家戶戶必須把屋脊屋檐、屋里屋外、園壩、家俱、床上用品、廚房用具等都要清理得干干凈凈，以示辭舊迎新。

二、過(guò)年（枯史）

過(guò)年第一天早晨，小伙子們以鄰居5-8家為單位，聯(lián)合起來(lái)殺豬，無(wú)能到哪家豬殺死后，都要喝杯殺豬酒。老爺們?cè)谶吅染七呏笓]又講故事，姑娘們?cè)趶N房里忙碌著。首先烤一個(gè)較大的九層?jì)娠�，做好后盛到一張大篩萁里，餅上插一把菜刀備用。再做一碗糌粑雞蛋。一個(gè)剝殼好的雞蛋劈成兩半擱置在一碗調(diào)合好的燕麥糌粑上，再插上一雙筷子備用。

1、殺豬

彝族過(guò)年，家家在園壩內(nèi)挖炕燒燙豬水，切忌兩家合用火炕。整個(gè)殺豬過(guò)程中，切忌踩踏豬身、豬肉、豬繩及犬貓偷肉，認(rèn)為不干凈了祖靈不能接收。宰殺豬首先從長(zhǎng)輩或老人家開(kāi)始，依次到年輕人家。宰殺豬程序是：套豬—殺豬—燒豬毛—燙豬去毛—開(kāi)膛取臟。剖豬必須在備好的新竹笆上剖，并且竹笆必須頭朝上正面朝上，切忌顛倒。取內(nèi)臟后，主人家祀奉菩薩、外人小伙子劈半豬，姑娘們蔬理、清洗豬腸。

2、看命運(yùn)。快速檢查豬血、心臟、胰腺、膽和膀胱“俗稱尿包”，查看豬血多、色澤鮮艷，示來(lái)年財(cái)源滾滾，手捏心臟軟硬程度，硬來(lái)年干旱，軟示來(lái)年雨水多，胰平展、無(wú)缺陷表示家人來(lái)年健康平安，膽汁飽滿色澤好表示來(lái)年六畜興旺，尿包豐滿預(yù)示五谷豐登，否則相反。

3、燒菩薩肉。主人把心、肝、胰、腎、舌拿到堂屋火塘上燒，燒時(shí)切忌先償和用嘴吹火，也切忌在野外燒。燒熟后上述每樣（不能缺）切片加鹽裝入木制圓盤（有底盤的一種彝族專用器具）待用，

4、祀奉菩薩。將有頭尾的半邊豬肉、燒好的菩薩肉、嬌餅、糌粑雞蛋、一杯酒一起擱到菩薩柜臺(tái)上（專用柜），并念菩薩保佑，祝莫格禮（吉祥如意）等吉祥語(yǔ)。

5、償菩薩肉。片刻后，將菩薩肉拿下，全家人先每樣償一口，每人喝一口酒，再給外人吃，切忌外人先吃喝。

三、朵博（第二天）

意為月首，（一個(gè)月的第一天）。這天男女老少分工，男的聚在一起喝轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒，女的各自在家料理，少年朋友們野外活動(dòng)等。

1、“支依博”）。即喝轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒。場(chǎng)面狀觀熱鬧，小伙子們穿著節(jié)日盛裝，一般數(shù)十人一組，從整個(gè)寨子挨家挨戶“支依博”，到各家各戶恭賀新禧，都要問(wèn)“烏幾烏勒波波”（意為豬膽、胰好不好）、殺了幾頭豬，再看豬膘。膘肥意味著主人勤勞富裕。主人家端上好酒敬大家，端上坨坨肉讓大家吃。同時(shí)“支依博”隊(duì)伍們?yōu)橹魅思页�賀年新歌，年青人跳舞、摔跤、跳鍋莊、唱山歌等。大家不分彼此，不分親疏，一起快樂(lè)到通宵達(dá)旦。

2、制作特色菜。婦女們?cè)诩医g肉，備調(diào)料，制作香腸、灌血腸、做血饃，煮坨坨肉等民俗特色肉制品，接待來(lái)拜年的親朋好友，總之忙忙碌碌，不可開(kāi)交。

3、娃娃耍豬腳。這天寨子里的娃娃們挎上煮熟的大豬腳（用繩兩頭拴起），集中在一起到山上耍壩子，大人們陪著他們?nèi)计痼艋�，帶領(lǐng)他們將豬蹄不分你我拋進(jìn)火中烤熱后你一坨，我一塊的掏出來(lái)吃。

4、娃娃耍“依包”。孩子們把各家的“豬尿包”經(jīng)過(guò)揉后，吹得大大的，就像氣球或皮球。據(jù)說(shuō)，前人用“依包”來(lái)盛酒拜年。在壩子上孩子們把“依包”你踢過(guò)去，我抓過(guò)來(lái)，仿佛在國(guó)際足球賽上，大人們?cè)谂赃呅�哈哈拍手歡迎。開(kāi)導(dǎo)孩子們從小養(yǎng)成團(tuán)結(jié)友愛(ài)的道德風(fēng)尚。

晚上全家人就坐在火塘旁，叫作“陪祖”或“守夜”，長(zhǎng)者講述舊社會(huì)的苦難和新社會(huì)的甜美，述說(shuō)很多做人的道理。

在年節(jié)中，寨里人愛(ài)吃“團(tuán)圓飯”，從這家吃到那家，又從那家玩到這家，來(lái)來(lái)往往，歡歡樂(lè)樂(lè)，化解平時(shí)的氣惱，加強(qiáng)鄰里之間的團(tuán)結(jié)友愛(ài)，要是外民族人路過(guò)寨邊，將被拉住吃飽喝足后，實(shí)在挽留不住才讓走。

四、“波機(jī)”

意為送走祖靈。年節(jié)的最后一晚，大人們圍坐在火塘旁，認(rèn)真總結(jié)過(guò)去一年的生產(chǎn)生活經(jīng)驗(yàn)，精心策劃來(lái)年的生產(chǎn)生活藍(lán)圖。公雞報(bào)曉后，開(kāi)始舉行“波機(jī)”儀式。主人把豬心、肝、胰、腎、舌、肉和豆腐炒制（切忌煮湯）裝盤、炒米飯、坨坨肉、千層蕎餅、雞蛋糌粑、酒一并端到菩薩柜上，并念祖靈保佑全家平平安安，發(fā)家致富。片刻，全家人必須償一口上述飯菜。此時(shí)家長(zhǎng)叫孩子們端上裝有玉米、豆子、大米、蕎麥等五谷雜糧的小簸箕到院壩，將其一把一把的向東南西北方向拋上，同時(shí)孩子們?cè)诼愤咇R路上來(lái)回大聲學(xué)叫豬牛羊馬雞的聲音，呼喚豬牛羊馬到我家來(lái)，認(rèn)為誰(shuí)喊得大聲，誰(shuí)家得的牲畜就多。再把剩下的雜糧撒進(jìn)畜圈里，以示來(lái)年六畜興旺。

3天的年過(guò)完后，男子們?cè)诩医哟齺?lái)拜年的親朋好友，外寨他鄉(xiāng)嫁來(lái)的媳婦，帶上娃娃，背上過(guò)年豬頭、豬前膀子、糌粑、雞蛋和酒等，陸陸續(xù)續(xù)回娘家拜年，在路上無(wú)論遇到什么人，都要敬上一杯酒，以圖吉利。整個(gè)十一月份彝族人民都沉浸在年節(jié)的快樂(lè)之中。

為什么彝族過(guò)年要過(guò)4個(gè)月

級(jí)民俗類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“彝歷年”代表性傳承人老板薩龍說(shuō)：這是個(gè)很長(zhǎng)的話題，一兩句話是說(shuō)不清的，最少也有八個(gè)以上的因素。

其一是歷史的原因。

兩千多年來(lái)，歷代封建王朝象對(duì)其他民族一樣總是對(duì)彝族實(shí)行歧視、壓迫的政策，他們鎮(zhèn)壓彝族人們的反抗采取“以彝治彝”的手段挑動(dòng)彝族相互打冤家，械斗致使彝族家支相互對(duì)立，長(zhǎng)期分裂，而同時(shí)由此上溯約30代人近千年的歷史中，苦于區(qū)域的土司、黑彝首領(lǐng)們?yōu)榱烁髯约瘓F(tuán)、家支的利益，爭(zhēng)領(lǐng)地、財(cái)物和娃子，械斗不息，占山為王，長(zhǎng)期處于不穩(wěn)定狀態(tài)，統(tǒng)一過(guò)彝族年就說(shuō)不上了。以涼山來(lái)舉例，有阿侯家支過(guò)年的時(shí)間，有尼庫(kù)、俄詩(shī)、說(shuō)果過(guò)年的時(shí)間，有瓦扎、龍伙、果吉過(guò)年的時(shí)間。看央視在播的30集接續(xù)劇《奢香夫人》就清楚了。

其二是經(jīng)濟(jì)落后的原因。

新中國(guó)成立后，沒(méi)有一個(gè)自治區(qū)，所以各自治州、自治縣各自過(guò)年。就如解放前的各家支過(guò)各家支的年沒(méi)有區(qū)別，四川彝族、云南彝族、貴州彝族、廣西彝族各自過(guò)各自的年。改革開(kāi)放后，各省、各州、各縣成立了彝學(xué)會(huì)，在努力的呼吁、倡議、倡導(dǎo)彝族要統(tǒng)一過(guò)彝歷年，但經(jīng)費(fèi)有限，無(wú)法展開(kāi)統(tǒng)一過(guò)彝歷年項(xiàng)目，無(wú)法統(tǒng)一過(guò)彝歷年。用涼山彝族自治州彝學(xué)會(huì)來(lái)舉例，彝學(xué)會(huì)每年按照彝族的《彝歷》（十月太陽(yáng)歷）過(guò)年至今。但州政府一年只給一萬(wàn)五千元人民幣，一期刊物印刷費(fèi)都不格，還談什么“統(tǒng)一彝歷年”的事呢？其余經(jīng)費(fèi)都是會(huì)長(zhǎng)巴莫爾哈先生自己想辦法來(lái)彌補(bǔ)的。

其三是政府支持力度不夠的原因。

涼山彝族自治州有規(guī)定，每一年的公歷11月20日過(guò)彝族年。但沒(méi)有宣傳，沒(méi)有行政區(qū)域內(nèi)按規(guī)定實(shí)施過(guò)年，所以從來(lái)沒(méi)有統(tǒng)一過(guò)過(guò)彝歷年。再說(shuō)，彝族有800多萬(wàn)人口，居住在四省區(qū)，各省民委主任之間從來(lái)沒(méi)有商談過(guò)彝歷年的事。要統(tǒng)一過(guò)彝歷年是離不開(kāi)政府支持的。

其四是傳統(tǒng)觀念沒(méi)有改變的原因。

以四川涼山州普格縣來(lái)說(shuō)，西北部的螺髻山區(qū)，姓爾歐的土目和吉迪馬等黑彝的領(lǐng)地，他們每年過(guò)年的“吉”日是十二屬相中的馬日，刃臉的黑彝首領(lǐng)的領(lǐng)地，其每年過(guò)年的“吉”日是鼠日，洛烏溝區(qū)的大坪、輝龍等的一姓阿基火把節(jié)和彝族的年“吉”日冬夏末的龍日舉行。同地區(qū)的莫什黑彝則選“吉”日是狗日過(guò)年。還有布拖縣的拖覺(jué)區(qū)過(guò)年的“吉”日是在夏末和冬季的猴日。雷波縣、美姑縣蛇日與馬日為過(guò)年“吉”日等等，這種例子舉不勝舉。連過(guò)年的兩個(gè)字的字意思都不懂，還談什么“統(tǒng)一”呢？普格全縣5個(gè)區(qū)34個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)156個(gè)村過(guò)彝歷年各地方陸續(xù)過(guò)年，盡管縣政府按州規(guī)定通知11月20日過(guò)年，但半個(gè)月后有一些地方還在過(guò)年，無(wú)法統(tǒng)一。

其五是隨意發(fā)布命令的原因。

解放后在極左思潮風(fēng)行的年代，特別是文革時(shí)期，某些行政干部隨意發(fā)布命令規(guī)定哪天過(guò)年，例如規(guī)定樹(shù)葉變黃了過(guò)年，或是落葉樹(shù)的樹(shù)葉落完了過(guò)年，或秋收完成就就過(guò)年。這就使原來(lái)的日子提前了一個(gè)月，這些草率的行政命令加重了過(guò)年不統(tǒng)一的現(xiàn)象。

其六是自己不了解、放棄自己的彝歷年。

黨的政策那么好，中華人民共和國(guó)公民權(quán)是平等的，回族過(guò)回歷年，藏族過(guò)藏歷年，傣族過(guò)傣歷年，就是彝族人不要臉，有歷法而不過(guò)彝歷年，只過(guò)彝族年。專家學(xué)者們的筆下“彝族是歷史悠久……”臉皮厚。彝族有傳統(tǒng)文字，有自己的天文歷法，可是他就要“彝歷年”寫成“彝族年”。彝族年是按照彝歷來(lái)過(guò)的年，過(guò)年的“年”字是指歷法上說(shuō)的那個(gè)年，不是指動(dòng)物的那個(gè)年，誤導(dǎo)年青人而造成彝歷年不統(tǒng)一。

其七是解放后沒(méi)有一部四省通用的歷書。

就拿北部方言區(qū)來(lái)舉例，目前歷書中有的馬月為首，有的羊月為首，有的猴月為首，有的雞月為首。所以一年中起首月份不一樣，算出來(lái)的自然就不一樣了，造成了彝族過(guò)年過(guò)4個(gè)月的陋習(xí)。歷法不統(tǒng)一是彝歷年不統(tǒng)一的重要因素。

其八是彝族領(lǐng)導(dǎo)膽小的原因。

沒(méi)有一個(gè)在任的行政領(lǐng)導(dǎo)站出來(lái)呼吁“統(tǒng)一過(guò)彝歷年”�；鸢压�(jié)都搞成那么好，為什么彝族年搞不起來(lái)吧？對(duì)不起，我說(shuō)話有點(diǎn)重。

彝族年的習(xí)俗趣事

1、彝族稱過(guò)年為“庫(kù)史”。“庫(kù)”是年或歲之意。“史”即是“新”。

“庫(kù)史”就是過(guò)新年。每當(dāng)深山初雪，秋山紅葉，太陽(yáng)回歸時(shí)，谷黃米熟，莊稼收進(jìn)糧倉(cāng)，便到了彝族過(guò)年的時(shí)候。彝族一年一度的年節(jié)是在農(nóng)歷十月底，有的地方是把過(guò)年日固定在農(nóng)歷十月三十日為除夕之日，冬月初一為新一年的開(kāi)始。在涼山大部分地區(qū)是按區(qū)域選擇吉日過(guò)年，但都在農(nóng)歷十月之內(nèi)。

“庫(kù)史”是彝族民間傳統(tǒng)節(jié)日中最受重視的一個(gè)節(jié)日。過(guò)新年的前一個(gè)月，就在做準(zhǔn)備工作了。過(guò)年歌里唱道：“計(jì)算著月份養(yǎng)豬怕豬長(zhǎng)不肥，摻合精飼料來(lái)催，肥豬肥得站不起來(lái)；計(jì)算著天數(shù)釀酒，怕酒釀不好，蓋上蓑衣壓上石板發(fā)酵，酒味濃郁芳香；砍柴堆成垛，過(guò)年柴垛堆成巖。”

過(guò)年的日子臨近了，孩子們搬著指頭數(shù)天日，盼望新年早日到來(lái)，過(guò)年彎彎豬腳是屬于孩子的，孩子們還要各自帶肉集體去野餐。過(guò)年是一年的終點(diǎn)，是新的一年的開(kāi)始，是新舊年間的界限。除舊迎新，慶祝一年的豐收、康樂(lè)，并憧憬未來(lái)，預(yù)祝新的一年里風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、六畜興旺、清凈平安。祝愿一年更比一年幸�？禈�(lè)。

舊年若遇有不幸災(zāi)禍，疾病臨身的，通過(guò)過(guò)年使人們?cè)诰�神上得到莫大的依托和安慰。在新舊時(shí)日交替的時(shí)節(jié)，時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)換，祝賀新禧臨門。以過(guò)年時(shí)間為界定，一切從新開(kāi)始，只要開(kāi)好了頭，時(shí)運(yùn)昌達(dá)。以過(guò)年時(shí)間為準(zhǔn)，隔絕不幸命運(yùn)于逝去之年。

若過(guò)了年，年成不好，多災(zāi)多難，瘟疫疾病漫延，中途人們要重新過(guò)年。讓孩子們手持棍棒為武器，向一座搭建在村口的象征性的魔宮進(jìn)攻，似為同邪魔進(jìn)行撕戰(zhàn)，最后孩子們要搗毀魔宮。通過(guò)這一舉動(dòng)，讓人們精神上獲得新的寄托。

過(guò)年是一年中最快樂(lè)的日子。在日常生活中，吃飽穿暖就有了如過(guò)年時(shí)的幸福感。“過(guò)年三天盡情地吃，沒(méi)有吃錯(cuò)的道理。”過(guò)年是恭賀新禧、全家團(tuán)聚、共享天倫之樂(lè)、豐衣足食、生活甜蜜美滿的時(shí)刻，過(guò)年活動(dòng)內(nèi)容容喜慶吉祥、祈求福祿、驅(qū)邪避魔、拜祭祖宗等含意。

彝族“庫(kù)史”源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，據(jù)彝族民間文學(xué)里記載：“彝族過(guò)年是一個(gè)名叫俄布科薩的人開(kāi)的頭。”由于歷史冗長(zhǎng)形成了一整套風(fēng)俗習(xí)慣，如祭祖、堆柴垛、守歲、撣塵、串酒樂(lè)、拜年等許多豐富的內(nèi)容。

彝族過(guò)年地板上要鋪一層草。選割巖子上的草，那里的草是純潔的草、干凈的草，羊嘴沒(méi)有沾過(guò)的草；是獸蹄沒(méi)有踏過(guò)的草；是豐美的草、茂盛的草。芳草欣榮，鋪青疊翠，綠草茸茸如綠氈鋪地，象征子孫的榮華富貴。

彝族過(guò)年，祖靈下面鋪松針。松樹(shù)青幽幽，象征永遠(yuǎn)常青。寒冬臘月里大雪壓青松，青松照樣青；青松堅(jiān)忍不拔，象征子孫個(gè)個(gè)勇敢堅(jiān)強(qiáng)。青松表粗皮厚，樹(shù)心里有芳香的松脂，象征著人要象青松樣要有善良心。彝族對(duì)松樹(shù)評(píng)價(jià)特高。

2、堆柴垛

過(guò)年是一年的終結(jié)，是年與年之間的銜接點(diǎn)，是新舊的分界線。過(guò)年了老人們?cè)鰤郏�年青人又長(zhǎng)了一歲。“年首過(guò)新年，年末過(guò)火把節(jié)。”一年一度，年年如此，不知輪流反復(fù)了多少次。

彝族過(guò)年前除催喂肥豬、釀好酒外，還有一項(xiàng)重要的準(zhǔn)備——“堆柴垛”。就是在房前屋后堆一垛又高又整齊的柴垛，過(guò)年前要用一兩個(gè)月的時(shí)間去砍柴來(lái)完成這項(xiàng)準(zhǔn)備。寨子里家家戶戶堆柴垛，互相攀比，柴垛堆得高，顯示勤勞、康樂(lè)。

柴垛歌里唱道：“伊！阿斯啰也！哦牛牛啰哩！林海茫茫，挺拔高樹(shù)，生機(jī)勃勃，葉稠蔭翠，一歲一年節(jié)。派了九個(gè)年青人，到林中去砍柴。九個(gè)年青人，手持九把斧頭，來(lái)到森林里，選呀選！瓦子戈列的樹(shù)最純潔，那里的樹(shù)生長(zhǎng)在高高的巖子上，是沒(méi)有沾過(guò)鐵器的樹(shù)；是野獸沒(méi)有攀折過(guò)的樹(shù)；是沒(méi)有被玷污過(guò)的樹(shù)；砍倒九棵樹(shù)，積了九背柴。過(guò)年堆柴垛，柴垛堆得象懸?guī)r。”

過(guò)年的三天里，火塘里的火不能熄滅，火塘不能冷灰冷灶。過(guò)年的幾天里，往往是全家圍坐在火塘邊，通宵不寐，即是對(duì)逝去歲月的眷念，也是對(duì)新一年來(lái)臨的殷切期待，也就是“守歲”。因此，要大量積柴燒火�；饎�(shì)熊熊，越燒越旺，象征子孫興旺發(fā)達(dá)、年年向上。

過(guò)年燒大火，漢族也有“三十晚上的火”之說(shuō)。“屋內(nèi)燒火屋外火光明，迎接阿普來(lái)和子孫過(guò)年，阿普來(lái)到屋側(cè)邊，看見(jiàn)一堵懸?guī)r，阿普以為是懸?guī)r，仔細(xì)看起來(lái)，原來(lái)是子孫堆的柴垛。堆柴垛過(guò)年迎接阿普，燒大火給阿普烤，阿普身上暖和。屋子里也暖和，子孫快樂(lè)，全家祥和。”全家老少睡在火塘旁，守歲、守祖靈、守火神。彝家認(rèn)為這是最幸福溫馨的時(shí)候；是一家團(tuán)聚、共享天倫之樂(lè)的時(shí)候。父親跟前兒快樂(lè)；母親跟前女兒幸福。

彝族過(guò)年堆柴垛，在于彝族地區(qū)幾百年前幾乎都是原始森林，叢林密布。如布洛日啰林海茫茫，古木參天，人進(jìn)森林幾天幾夜轉(zhuǎn)不出來(lái)。一些平地山，有人家居住，小平原似大海中的零星小島。彝族天天與樹(shù)打交道，走出門，滿眼看見(jiàn)的就是樹(shù)。所以民間有說(shuō)：“大涼山的樹(shù)腐爛了，安寧河畔的人家不知曉。”彝族的住房挑梁、柱子、瓦板全用木頭修建。乃至于許多人家的墻壁均以全木或竹木構(gòu)成。彝族使用的餐具、酒具、馬具用木頭制造。彝族的祖靈用木頭做成。畢摩的法器、神筒、神扇全是用木頭做的。畢摩插的金枝（神枝），枝枝丫丫全用樹(shù)枝來(lái)做。一根樹(shù)條或樹(shù)丫，代表一尊神。如神圣爺爺、阿茲扒加等各自代表神靈名稱。生長(zhǎng)在高山頂上墳地里的墳山樹(shù)，要受人們特別保護(hù)，這些樹(shù)不能隨意砍伐。若砍了山頂?shù)拇髽?shù)，影響氣候變化，狂風(fēng)暴雨席卷，冰雹襲擊，牛羊牲畜和莊稼就要遭殃。有時(shí)暴風(fēng)雨降臨，造成損失的，要請(qǐng)畢摩上山祭樹(shù)；屋前房后的大樹(shù)在逢年過(guò)節(jié)時(shí)用酒肉祭拜。所以彝族對(duì)樹(shù)木是十分崇拜的。

過(guò)年堆的柴垛需經(jīng)燒紅石圣潔，彝族人與柴、火生死相關(guān)。生離不開(kāi)柴火，死了也是用柴火進(jìn)行火葬。

3、“撣塵”

過(guò)年這天的清晨，全家老少齊出動(dòng)，撣塵掃屋，要把病魔、禍害、霉氣一齊掃除門外，干干凈凈、清清潔潔迎新年，祈盼來(lái)年清凈平安、人體安康、風(fēng)調(diào)雨順。

撣塵歌里唱道：“金竹山上綠竹叢叢，美竹顯露/派了三個(gè)青年/手拿三把彎刀/砍來(lái)三背竹掃/爸爸手拿一把竹掃/向著街市里掃/掃出一條金銀路/在今天的夜晚/招進(jìn)金銀魂/明天以后喲！/稱金稱銀手上起了繭巴/金銀裝滿箱。

媽媽手拿一掃帚/打掃鍋莊邊/掃出一條茶糧路/今天夜晚/召喚茶糧魂/明天以后��！/茶糧堆成山/茶待客，客喜歡/家有糧，心不慌。

哥哥手拿一掃把/打掃堂屋里/向著龍頭山上掃/掃出一條牛羊路/今天夜晚/召喚牛羊魂/明天以后啊！/數(shù)羊數(shù)得眼睛花。

姐妹手拿一掃把/向著加斯烏托那邊掃/掃出一條珠寶路/過(guò)年的今天夜晚/招進(jìn)珠寶魂/打扮我們的姑娘/我們姑娘特別漂亮。”

彝族過(guò)年的時(shí)候，除了打掃屋子內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生以外，個(gè)人還要洗澡洗衣。漢族也有類似習(xí)俗“過(guò)年不穿過(guò)年汗衣”，不讓污穢跨年。如有說(shuō)：“過(guò)年要洗頭，用索瑪花浸水液來(lái)洗頭，頭發(fā)洗得烏黑發(fā)亮，一年四季頭腦機(jī)靈；過(guò)年要洗腰，青竹葉浸水液，腰身洗得清爽，一年四季腰桿硬朗；過(guò)年要洗腳，蒿草浸水液，雙腳洗得潔凈，一年四季走的清凈路。”

彝族過(guò)新年不但打掃室內(nèi)室外環(huán)境衛(wèi)生，屋內(nèi)門窗、屋檐、房梁立柱、陰溝陽(yáng)溝、污泥濁水全部要清洗干凈；鍋莊上下煙塵打掃干凈；特別是鍋盆碗盞、餐具榪杓等，用開(kāi)水消毒洗凈；敬供祖先神靈的木盤木薩、青底、酒具薩爾博和酒杯要清洗洗得干干凈凈，不讓灰塵污穢越年。

完后將屋內(nèi)外清掃的垃圾，堆放到屋子側(cè)面，點(diǎn)一堆火焚燒。煙霧徐徐升起來(lái)，以此作為信號(hào)通知天庭，放行祖先下凡來(lái)與子孫相聚過(guò)年。

過(guò)年的時(shí)候，大人小孩更換新衣。孩子穿新衣特別高興，他們穿著新衣首先要到鄰居家去走走，是為了贏得鄰舍人家的夸獎(jiǎng)、贊揚(yáng)。平常常能聽(tīng)到大人這樣講：“孩子穿新衣，經(jīng)常嗅到新布的香味，孩子肯長(zhǎng)身體。”

彝族過(guò)年打掃好環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、更換新衣，一切要求換新后，還要作圣潔儀式。將一個(gè)干凈的石頭，撿來(lái)在火堆里燒紅，放于盛有水的瓢中，冒出蒸汽，沿屋子里里外外轉(zhuǎn)上一圈，以示清潔消毒。圣潔歌里唱道：“派遣九個(gè)兒童/尋找潔凈石/戈列巖子上的石頭最潔凈/野獸蹄沒(méi)有踩過(guò)的石/九個(gè)兒童撿來(lái)九塊石/燧水驅(qū)污邪。選派九個(gè)少女/背上九個(gè)杉木桶/到山溝里去取潔凈水/土爾山腳下/流著清水清清亮亮/此乃獸蹄沒(méi)有玷污過(guò)的水/九個(gè)少女背回九桶水/舀水燧紅石/燧石驅(qū)房間/房間里純潔/家神安寧。

彝族年傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些

殺過(guò)年豬

彝族人過(guò)年，家家戶戶都要宰殺過(guò)年豬，一般不興殺其他的牲畜。而過(guò)年豬的選擇是有講究的，如不帶任何殘疾和缺陷，不用老母豬，不要尾巴短小，總之要形象完美無(wú)缺，沒(méi)有其他異兆。一個(gè)村寨宰殺過(guò)年豬在時(shí)間上要有一定的秩序，輩分高者先殺豬，輩分低者后殺豬。殺年豬時(shí)，要先喝“殺豬酒”，每個(gè)參加殺年豬的壯漢都得喝上一口。然后用燒紅了的石塊、金絲竹、清水同放一木瓢或木缽中，以純潔的蒸氣進(jìn)行凈化，以除去年豬身上的所有邪氣，這表示對(duì)祖先神靈的誠(chéng)心敬奉。彝族喜歡用高山上的干蕨草燒肉，因?yàn)檗Р轂榧�物，也易燃而且味香。用蕨草將年豬的毛燒盡并烤黃豬皮后，再用炭灰和水涂抹刮凈，這樣的豬肉沒(méi)有水氣，鮮嫩而味美。

燒肉敬祖靈

這才算過(guò)年的開(kāi)始。首先，用年豬各部位有代表性的肉切成塊，在火塘里燒烤，然后盛入木盤中，放上鹽，插上竹簽，中間放上一杯酒，由主人家的男人在內(nèi)屋的靈臺(tái)前和屋檐下念經(jīng)敬奉祖先。燒肉敬祖靈完畢后，先由男主人喝上第一口年酒、吃上第一口年肉，然后由家人一一品嘗。過(guò)年豬肉，除第一天晚飯食用部分外，以整體(內(nèi)臟、眼腳除外)置于內(nèi)屋靈臺(tái)上祭祖，三天之內(nèi)不能隨便翻動(dòng)。祭祖過(guò)后，全家聚在一起開(kāi)始吃年飯。如果發(fā)現(xiàn)鄰居沒(méi)宰殺年豬，男主人就在祭祖之后給鄰居送去砣砣肉，并致新年祝福。彝族吃年飯，要體現(xiàn)富有、安樂(lè)、莊嚴(yán)，既要有規(guī)矩、莊重，又要活躍、愉快。

由于歷史和其他種種原因，各地過(guò)彝族年的時(shí)間不一致，均在冬至前收糧入庫(kù)后的陽(yáng)歷11月，各村寨擇日過(guò)年。另外，云南、貴州、廣西彝族地區(qū)有些地方過(guò)去都過(guò)彝族年，漢文方志都有記載，但是在清朝時(shí)期吳三桂和鄂爾泰統(tǒng)治的改土歸流的情況下改夷歸漢已經(jīng)不過(guò)彝族年了。新中國(guó)成立后，根據(jù)涼山彝族人民的意愿和要求，經(jīng)涼山彝族自治州人民代表大會(huì)通過(guò)決定，每年陽(yáng)歷11月20日為彝族年，法定放假3天，使全州各族人民共同歡度彝族年。涼山彝族年，整個(gè)過(guò)程大體分為三個(gè)階段：即年前的準(zhǔn)備階段、年節(jié)的活動(dòng)階段和尾聲階段。

拜年

拜年彝語(yǔ)叫“糾姑”。這也是彝族年必不可少的一項(xiàng)內(nèi)容。不過(guò)涼山彝族拜年的時(shí)間，多在三天后進(jìn)行。拜年是彝族年的最后項(xiàng)目，拜年送上一塊豬肉或半個(gè)豬頭、酒和其他一些食品，主要是互致問(wèn)候。其中以媳婦回娘家給父母拜年最為講究。過(guò)完三天的年后，媳婦們便備好年貨帶上孩子紛紛回娘家看望父母，給父母拜年。這些拜年貨，彝語(yǔ)專稱為“克勒莫伙”，是出嫁女兒們對(duì)父母盡的一份孝心。拜年走在路上，碰到認(rèn)識(shí)的人要打開(kāi)酒讓其喝開(kāi)口酒。喝后要給點(diǎn)賞錢(物)，然后打開(kāi)背篼里的年貨看后贊美一番才離去。到父母家拜年，父母要給女兒和外孫回贈(zèng)禮品。給錢或物、豬、羊、雞都可以，也有送衣物的。特別是對(duì)于剛出生不久的嬰兒，第一次帶回外公外婆家拜年，人們就格外地重視。

彝族歷來(lái)是一個(gè)好客的民族，彝族諺語(yǔ)說(shuō)：“為人心坦蕩，我友在四方”;“一斗不分十天吃，就不能過(guò)好日子;十斗不做一頓飯，就不能招待客人。”因此，彝民族不僅內(nèi)部有著傳統(tǒng)的友愛(ài)互助的風(fēng)尚，而且有和其他兄弟民族友好往來(lái)的傳統(tǒng)。年節(jié)時(shí)，他們習(xí)慣把附近兄弟民族的朋友請(qǐng)來(lái)，尊為上賓，熱情招待。主客席地而坐，邊飲酒邊吃肉，邊敘情，親同手足。彝族年雖然說(shuō)是過(guò)三天，但實(shí)際上由于遠(yuǎn)近親友絡(luò)繹不絕地拜年，有的人家直到一個(gè)月后，才慢慢過(guò)完。

彝族年習(xí)俗每天干什么

1、年前準(zhǔn)備

擇定吉日、準(zhǔn)備年貨、節(jié)日柴草準(zhǔn)備和搞好房?jī)?nèi)外衛(wèi)生，干干凈凈迎新年。

民主改革前，涼山彝族過(guò)年沒(méi)有固定日期，各地也不統(tǒng)一，一般是以自然村寨為單位，由德高望重的長(zhǎng)者或畢摩擇定。具體選定哪天，要根據(jù)彝歷計(jì)算，除屬豬、龍、牛、雞、蛇等的那些天不宜過(guò)年外，屬猴、虎的日子最佳，屬狗、鼠等日也是過(guò)年的“吉日”。

準(zhǔn)備年貨。涼山彝族過(guò)年，對(duì)過(guò)年豬特別講究，過(guò)年豬的大小、肥瘦，被視為是否富有和勤勞的標(biāo)志。過(guò)年豬不能選用種豬、老母豬、花毛豬和獨(dú)生豬，并且過(guò)完年就立即選定下一年的過(guò)年豬。涼山彝族年豬的喂養(yǎng)大多同牛羊一起趕上山去放，放養(yǎng)的時(shí)間也較長(zhǎng)。若喂養(yǎng)的過(guò)年豬肥大，不僅得到眾人贊揚(yáng)，而且可保祖先“過(guò)”個(gè)好年，祖先便保佑兒孫幸福。

2、彝族年的三天

彝族年要過(guò)三天，彝語(yǔ)稱第一天為“庫(kù)施”、第二天為“多博”、第三天為“博基”。

第一天的主要活動(dòng)是：殺過(guò)年豬、祭祀祖先和吃年飯。

殺過(guò)年豬時(shí)有一套規(guī)矩，由村寨里的小伙子們從最年長(zhǎng)或輩分最大的家里開(kāi)始?xì)⑦^(guò)年豬，依輩分排下來(lái)。若村寨里住有“畢摩”或“蘇尼”，要先殺他們家的過(guò)年豬，然后再按輩分排列殺豬次序。這是一種對(duì)權(quán)力、地位的尊重和尊老的傳統(tǒng)文化的表現(xiàn)。

每戶殺豬前，在院壩燒一堆火，并在火中放兩個(gè)干海椒，意在嚇跑妖魔鬼怪，熏攆兇禍。主人斟一杯酒放在祖先靈位前敬祭祖先。然后各斟一杯酒敬殺豬的小伙子們，以示尊重。

然后，男主人說(shuō)一聲：“伙子們，抓!”于是小伙子們蜂擁而上，將豬壓倒在地。殺豬時(shí)，調(diào)轉(zhuǎn)豬頭向東宰殺，隨后就去幫助殺另一家的過(guò)年豬。主人家留下燒豬打整干凈。

豬剖開(kāi)肚后，取出膽、脾以卜吉兇。再取少許肝、脾、肉放在火塘中燒熟加上生豬的頭及整個(gè)前肢，由男主人置于祖先祖位前祭獻(xiàn)，同時(shí)口中念一些祝詞，彝語(yǔ)稱為“松母吉取”。

午飯主要有酒、坨坨肉、蕎粑和大米飯。肉和米飯煮好后，照例先祭獻(xiàn)祖先，然后全家圍坐在火塘旁，熱熱鬧鬧，歡歡喜喜地吃年飯。過(guò)年三天里，無(wú)論是主人家還是來(lái)客都可隨時(shí)食用，不拘禮儀，彝族諺語(yǔ)說(shuō)：“過(guò)年三天沒(méi)有吃錯(cuò)的，結(jié)婚三天沒(méi)有說(shuō)錯(cuò)的。”

如村寨里有沒(méi)殺年豬的困難人戶，其他人就會(huì)砍一塊生肉或煮熟的肉送去。人戶多的寨子，有時(shí)不殺年豬的人家里的豬肉往往會(huì)比殺了豬的還多，這體現(xiàn)了人們的互助和友好。但年年靠人幫助過(guò)年，臉面上是過(guò)意不去的，所以有的人家即使很窮也盡量想辦法自己喂肥豬過(guò)年。

過(guò)年期間，火塘里不能熄火，要用粗大的柴根燒著，全家人圍坐在火塘邊，有說(shuō)有笑，有吃有喝，沉浸在歡樂(lè)、愉快的節(jié)日氣氛之中。

第二天主要是耍新年。

其玩法別開(kāi)生面，各有情趣。清早，姑娘和小伙子們就起來(lái)，各自不聲不響地背著水桶到河邊、泉旁去背水，或去別人地里“偷”些青菜、圓根回來(lái)，不能讓人察覺(jué)。因此，在途中如遇人碰見(jiàn)了或聽(tīng)到了聲響也各自裝做不曾看見(jiàn)、聽(tīng)見(jiàn)。涼山彝族年的這種“偷”水或“偷”菜的風(fēng)俗，按民間說(shuō)法：一是新年的第二天，有水、菜悄悄地被“偷”進(jìn)屋，意味著今后財(cái)源不斷;二是長(zhǎng)輩們對(duì)后生能力、膽量和智慧的探測(cè)，是一種別開(kāi)生面的玩法。

早飯后，各村寨的小伙子和姑娘們，穿上新裝匯集在山崗或壩子上開(kāi)展活動(dòng)。一般有賽馬、摔跤、斗牛、斗羊、斗雞。有的地方，小伙子與姑娘一起玩“磨兒秋”。一些地方，在開(kāi)展這些活動(dòng)前，還有一個(gè)簡(jiǎn)單的儀式。斟上一杯酒，由一名德高望重的長(zhǎng)者主持念些祝福的詞，其大意是祝愿歲歲平安，人丁興旺。

年節(jié)中，孩子們更是開(kāi)心。他們各自帶上煮熟了的彎豬腳(前蹄)和其他一些食品，由一些老年人主持，用刀切成小塊，拾柴加熱，分給孩子們，把余下的骨頭還給原主帶回去。大家邊吃邊玩，這是年節(jié)中孩子們最有興趣的一項(xiàng)活動(dòng)。

還有一個(gè)搜過(guò)年酒喝(彝語(yǔ)叫“支尼播”)的活動(dòng)。村寨里的男人們成群結(jié)隊(duì)，挨家挨戶地搜酒喝，喝了一家又到另一家，直到喝醉不能隨隊(duì)，方送回家里休息。這支搜酒隊(duì)在村寨里的醉鬧、說(shuō)唱，更增加了節(jié)日的熱烈氣氛。

第三天，彝語(yǔ)稱為“博基”，“博”義為“走、歸”;“基”義為“款待”。

意思是祖宗們回來(lái)和兒孫后代過(guò)完了年，這一天該送祖宗回去了。因此，這一天天還沒(méi)亮，各家各戶都要舉行歡送儀式。雞鳴時(shí)分，把飯炒成油炒飯，煮過(guò)的肉再煮熱，燒過(guò)的再燒一次，和其他食品一起盛在餐具中，再分別放上刀和匙子，斟杯酒，由戶主一一拿在手里從火塘上面轉(zhuǎn)三周祭放在神臺(tái)上，象征著祖宗們離別前要食用;同時(shí)在門上掛一個(gè)裝有炒面的口袋，意為祖宗們準(zhǔn)備路上食用的干糧;接著由戶主致送別詞，主要意思是望他們別帶兒孫和后代走，要讓后代平安成長(zhǎng)，請(qǐng)求祖宗賜給他們幸福;然后取下飯、肉和其他食品，叫醒全家成員，坐在火塘邊，人人都要吃點(diǎn)送年飯。送走了祖先，人們帶著對(duì)未來(lái)年的美好憧憬和對(duì)祖先們的依戀惜別之情，送走了一個(gè)年節(jié)。

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