使用提示：每次約50克

黃米知識介紹：

黃米本是北方一種糧食，照字典的解釋，是去了殼的黍子的果實，比小米稍大，顏色淡黃，煮熟后很黏，是20世紀(jì)50年代以前的重要糧食作物之一。

黃米營養(yǎng)分析：

黃米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養(yǎng)元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。

黃米適合人群：

一般人群均可食用
1. 適宜于體弱多病，面生疔瘡者食用；適宜陽盛陰虛，夜不得眠，久泄胃弱，療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫者食用；
2. 身體燥熱者禁食。

黃米食療作用：

黃米味甘、性微寒；
具有益陰、利肺、利大腸之功效；
可治陽盛陰虛，夜不得眠，久泄胃弱，療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等癥。

黃米做法指導(dǎo)：

黃米可用于煮粥、做糕、做米飯和釀酒。

《黃米的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/835/