豬肉粽子的原料：糯米

豬肉粽子的配料：豬肉、鹽、糖、老抽、姜、蒜、酒、八角、草果、陳皮、水、芭蕉葉、色拉油、綠豆沙

豬肉粽子的做法：

1、豬肉一塊

2、把豬肉切成小塊,加入鹽,糖,老抽,姜,蒜,酒,八角,草果,陳皮,水

3、放進(jìn)高壓鍋壓15至20分鐘

4、切成小長條

5、芭蕉葉撕成合適的小塊,洗凈,放到熱水鍋中燙軟

6、五色糯米飯和綠豆沙,糯米飯先加點(diǎn)鹽拌勻,也可加點(diǎn)油,綠豆沙也是拌好味的

7、取一小張芭蕉葉,放上一點(diǎn)五色糯米飯,再放入用綠豆沙包好的肉條,再放上一點(diǎn)糯米飯,包成粽子形狀

8、放到蒸鍋中大火蒸20分鐘左右

9、剝開就可以吃了

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用；適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用；

2、糯米食品宜加熱后食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養(yǎng)滋補(bǔ)，且極易消化吸收，養(yǎng)胃氣。

健康提示：

1、糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；

2、糯米有收澀作用，對(duì)尿頻，盜汗有較好的食療效果。

3、豬肉：味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥之功效；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

食物相克：

凡濕熱痰火偏盛之人忌食；發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。

因?yàn)榕疵尊ば詮?qiáng)、性溫，多吃易生痰，所以有發(fā)熱、咳嗽、痰黃稠現(xiàn)象的人，或者有黃疸、泌尿系統(tǒng)感染以及胸悶、腹脹等癥狀的人不宜多食。

豬肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

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