馬鮫魚餃屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你馬鮫魚餃怎么做最好吃！馬鮫魚餃的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著馬鮫魚餃的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

馬鮫魚餃的做法 菜系及功效：精品主食 補氣食譜 哮喘食譜 咳喘食譜 貧血食譜 工藝：煮

馬鮫魚餃的制作材料：

主料：鲅魚300克,肥膘肉150克,荸薺100克,小麥面粉250克
輔料：韭黃20克
調(diào)料：姜3克,鹽5克,味精1克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,香油10克,雞蛋75克

馬鮫魚餃的特色：

鮮嫩甘美的馬鮫魚肉和清香韭黃，迸發(fā)出絕妙深奧的鮮活味感!

馬鮫魚餃的做法：

1.將馬鮫魚肉洗凈去骨，再去掉魚皮，把魚肉切成粒。肥膘洗凈蒸熟后切成細粒。 2.把馬蹄、韭黃分別切細粒。
3.隨后把馬鮫魚粒放入盛器中，加鹽、味精、胡椒粉、姜末、少許水拌和。
4.加入淀粉拌勻，再加入肥膘粒、馬蹄粒、韭黃粒拌和即成馬鮫魚餡。
5.將面粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起，揉搓成面團，再將面團分小塊，再搟成面皮，備用。
6.搟好的面皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。

馬鮫魚餃的制作要訣：

魷魚又稱馬鮫魚；荸薺又稱馬蹄。

食物相克

肥膘肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

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