適合七夕的美食有哪些

七夕節(jié)要吃五彩面

用五彩面象征繡花線，七夕中午吃五彩面，這是傳統(tǒng)的風(fēng)俗，象征一生可以多姿多彩，面好吃，寓意也好。做五彩面，需要各種顏色的蔬菜榨汁倒入制面機加水口與面粉一起攪拌。通常用的最多的是菠菜和胡蘿卜，南瓜泥也是其一，紫莧菜也不錯。

七夕節(jié)要吃巧果

七夕節(jié)要吃巧果。在我國很多地方，現(xiàn)在也流傳著七夕吃巧果的習(xí)俗，巧果又名乞巧果子，款式極多。主要的材料是油面糖蜜。北方的巧果叫做巧餑餑，通常是用模子刻出來的，做成既可觀賞又能食用的小面食。這東西多半都呈幾何圖形的，上面還有各種很精美的吉祥圖案花紋。放鐵鍋中烙熟以后，用紅線繩加了秸草支撐著串起來，下頭綴上一點彩色穗子。有十幾個巧果弄成一串，掛在墻壁間或者小孩的脖子上，作為裝飾品或是零食。據(jù)說吃了這樣的巧果，孩子們就心靈手巧了。而在南方，巧果卻是油炸的，將糖、面粉、芝麻等材料和勻后，搟成薄片切成長方塊，放入油鍋里炸成金黃色，放涼后即可食用。

七夕節(jié)要吃餛飩

餛飩，古人稱其形有如雞卵，頗似天地渾沌之象，而餛飩又與渾沌諧音。盤古開天，渾沌初分，吃了餛飩可得聰明。民間還將吃餛飩引申為打破渾沌，開辟天地。這天吃餛飩時，有的人在餛飩里拌面條。吃了餛飩可以免疰夏，用面條的長比擬夏至的長晝時間，取長壽的好彩頭。餛飩以面為皮，有湯餛飩、拌餛飩、炸餛飩、煎餛飩等，包法形狀有官帽式、元寶式等。

七夕節(jié)要吃餃子

餃子皮較厚，餡少，小到只有大拇指那么點，因此餃子的個頭也比較小，一碗餃子雖說也有十多個，但在碗中卻只占到三分之一，其余全是湯，并且餃子的餡較為單一，多為豬肉加些素菜和調(diào)料。過去有的地方包餃子放錢，或放針，挺危險的。放針，就是乞巧。所以吃餃子從上邊的花邊咬起，吃的還要比較仔細，到后面針往往在面最底層。今后也不主張這樣，終究還是有危險。

七夕節(jié)要吃瓜果

七夕是以瓜果為主，因為這個時候瓜果下來了，特別是西瓜。而且這個時候最忌諱的是吃梨，大家在這一天吃梨，就和巧距離得更遠。所以一般這天女孩子都不吃梨。

七夕的時候端午節(jié)剛過之后，還有一些剩的櫻桃，一般都喜歡采來。大家為什么要用櫻桃，五月是熱月，過去了，七月是分離的月，又進入酷暑，疾病開始蔓延，蚊蠅很多，櫻桃像小燈籠一樣，代表日子紅紅火火，第二，民間還這樣認為，英雄一來，妖魔鬼怪統(tǒng)統(tǒng)逃跑了。還有桑葚，吃了白桑葚，象征著我從現(xiàn)在一直到天冷，吃菜或者水果的時候吃不到蟲子，黑桑葚如果在這天吃就吃不到蒼蠅屎。

七夕

七夕節(jié)傳統(tǒng)美食一覽

1.巧果

七夕也有應(yīng)節(jié)食品，其中最出名的一種叫作巧果。浙江的杭州、寧波、溫州等地的人們會在這一天做巧果。

巧果主要用油面糖蜜等做成，把白糖糖漿和面粉、芝麻一起和好，拌勻后攤在案板上捍薄再經(jīng)過油炸等一系列工序。

巧果種類極多，可以做成剪刀、梨、茄、瓜、小雞、小豬、獅子、金魚、蛙、蟹、蝦等各種模樣。

在上海，崇明人以面粉加糖水揉成粉團，然后搟成薄皮，切片后放入油鍋煎炸，成為香脆食品，俗稱吃烤。

2.巧芽面

除了吃巧果,有些地方七巧節(jié)時間跨度為兩天七月初六烙巧果,七月初七吃巧芽面。巧芽面的主食是豆芽和面條。吃巧芽面，愛情也許就會發(fā)芽。

七夕前幾天，將綠豆小麥等浸于瓷碗中，等它長出敷寸的芽，再以紅、藍絲繩扎成一束，稱為種生，又叫五生盆或生花盆。

臨沂人七夕則吃云面，吃它能獲得巧意。http://m.www.osxg.com.cn/xuexi/

在廣州，節(jié)日到來之前，姑娘們就預(yù)先備好用彩紙、通草、線繩等，編制成各種奇巧的小玩藝，還將谷種和綠豆放入小盒里用水浸泡，使之發(fā)芽，待芽長到二寸多長時，用來拜仙禾。

3.巧飯、餃子、巧餅、油飯

北方很多地方，七夕這一天要吃巧飯。如山東鄄城、曹縣一帶吃巧巧飯、包餃子，七個要好的姑娘湊在一起包餃子，包進去一枚銅錢、一根針和一個紅棗，吃到銅錢的生財、吃到針的手巧、吃到棗的很快婚嫁。這都是人們對美好生活的向往。

河南新鄉(xiāng)一帶的姑娘也會包餃子、烙餅、擺面條湯和新鮮瓜果，數(shù)目都是七，來祈求織女送巧。

山東膠東一帶，姑娘們制作牡丹、蓮、梅、蘭、菊等帶花樣的餅饃食品，稱作巧餅。福建邵武地區(qū)，七夕節(jié)也做面餅，亦稱為巧餅。

福建廈門地區(qū)，除了用鮮花和瓜果祭拜之外，還做油飯和七娘媽亭來祭織女。閩南還有習(xí)俗要在七夕這一天吃石榴，煮蛋、肉和紅糖糯米飯。

4.巧果（五子）

在七夕節(jié)當天少女、婦女都會提著新鮮的水果和五種巧果去拜織女。這里的巧果包括花生、桂圓、榛子、瓜子、紅棗五種寓意吉祥的食材。

七夕

5.巧酥

巧酥是傳統(tǒng)名點之一，最早制作巧酥是為了慶賀牛郎、織女農(nóng)歷七月七日鵲橋相會，同時也是為自己祈求幸福。

七夕節(jié)，古代民間的很多糕點鋪子都會制作出于織女、牛郎形象的酥糖，并稱之為巧人或者巧酥，售賣時稱為送巧�，F(xiàn)在還有很多地方保留著這個傳統(tǒng)習(xí)俗，用油酥面包上豆沙餡、五仁餡、蛋黃餡、水果餡、香腸餡等烤制。

6.瓜果

在七夕節(jié)當天人們選取時令水果，用刻刀將瓜果雕刻成花、鳥等象征吉祥的圖案，人們將這種瓜果稱為巧瓜。

湖北鄂州武漢一帶，吃各種土產(chǎn)小吃，特別是菱角，稱為咬巧，還會吃花生和棗子。在廣東四邑，七月七晚上，家家戶戶在院里設(shè)好案幾，擺上供品，因菱與靈同音，供品中菱角是必不可少的。

７.麻老

閩西地區(qū)人們喜歡在七夕吃一種叫作麻老的東西。龍巖人把麻老視為七夕的乞巧之物，它象征忠貞的愛情和美滿的婚姻，也象征財丁兩旺。在龍巖，父母會在每年七月初七前幾天必須購買麻老贈送女兒。尤其是嫁后第一年，要用小籮筐整擔挑送，親戚朋友在七夕前也大送麻老。

麻老主料為糯米，經(jīng)過老師傅巧手制成米香，以白糖、麥芽糖煮熟，澆以豬油，調(diào)入米香，配以蔥花、花生等，快速壓制切片即可。

8.南京

在南京，老南京人過七夕有個獨特的風(fēng)俗：吃江米條。用糯米面加上豆粉和麥芽糖水制作而成，搓成長長的圓條，放到油鍋中炸熟。最后再裹上白糖。

9.蠶豆

蠶豆諧音纏豆，分豆結(jié)緣是福建沿海地區(qū)七夕節(jié)特有的習(xí)俗。

這天鄰里、朋友之間相互贈送蠶豆并在月色下吃蠶豆聊天，以作結(jié)緣紀念。吃完蠶豆以后就不會吵架，之前的積怨也隨之煙消云散。正在熱戀中的男女也會同吃一把蠶豆，寓意把好事緊緊地纏住，永不分離。

10.吃雞

這個傳統(tǒng)在江南地區(qū)尤為顯著，在浙江金華、武義一帶有七夕殺大公雞的民俗，傳說是清早沒有雞報曉，牛郎和織女就可以永遠不分開，為了表達人們希望牛郎織女能天天過上美好幸福家庭生活的愿望。

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