家常螞蟻上樹的原料：新鮮豬肉餡，泡好的粉絲；

家常螞蟻上樹的配料：干辣椒，蔥，醬油，鹽，糖，雞精，辣椒粉，肉湯（水）；

　　螞蟻上樹的家常做法：

1.熱鍋熱油，下干辣椒翻炒出香味；

2.待干辣椒稍稍變色后，放入蔥和新鮮豬肉餡，然后不停的翻炒；

3.待到肉餡炒到發(fā)白，放入醬油少許（量的多少看自己的口味而定）；

4.粉絲放入鍋中和肉餡一起翻炒，炒到粉絲變色，一定要不停的翻炒，不然粉絲會(huì)粘到鍋底，會(huì)糊的；

5.加入骨湯或者雞湯，沒有就加點(diǎn)水，4大勺左右；

6.加入鹽，糖，雞精，當(dāng)然是根據(jù)自己口味了，翻炒幾下；

7.加入辣椒粉，待剛剛澆的湯汁收的差不多了，就可以起鍋盛盤了。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

這個(gè)菜的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，量的多少看自己的口味而定；

健康提示：

粉絲：

1、粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)；

2、粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤(rùn)嫩滑，更加爽口宜人。真正的綠色粉條具備紅薯的多數(shù)養(yǎng)身功能。

因制作過程中會(huì)添加明礬（十二水合硫酸鋁鉀），孕婦慎用！

豬肉：提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。

食物相克：

豬肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

4.粉絲放入鍋中和肉餡一起翻炒，炒到粉絲變色，一定要不停的翻炒，不然粉絲會(huì)粘到鍋底，會(huì)糊的；

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