八寶雞湯屬于術(shù)后食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你八寶雞湯怎么做最好吃！八寶雞湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著八寶雞湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 術(shù)后食譜 工藝：清燉

八寶雞湯的制作材料：

主料：雞肉200克,豬里脊肉100克

輔料：黨參1克,茯苓1克,白術(shù)1克,甘草1克,熟地黃1克,白芍藥1克,當(dāng)歸1克,川芎1克

調(diào)料：大蔥10克,姜5克,鹽3克,味精2克

八寶雞湯的特色：

肉爛、行、咸，略有草藥味。

八寶雞湯的做法：

1. 將8種藥物用清水洗凈，用紗布袋裝好，扎緊袋口。

2. 將豬肉、雞肉分別洗凈，放沸水鍋中氽一下，撈出，控凈水分。將生姜洗凈拍碎，蔥洗凈纏成小把。

3. 將豬肉、雞肉和藥袋放入鍋中，加肉湯適量燒沸，撇去浮沫，加入生姜、蔥，用小火燉至雞肉熟爛。將藥袋、姜、蔥揀出，再撈出雞肉和豬肉，稍涼后，將豬肉、雞肉切成塊，放入碗中。把鍋中原湯和精鹽、味精調(diào)味，倒入碗中即成。

健康提示

1. 此湯用8味中藥與雞肉、豬肉相合而成，稱為八珍湯，為氣血雙補(bǔ)的名方劑。

2. 此湯可用來治療氣血兩虛、面色蒼白、食欲不振、四肢倦怠、頭暈、目眩等癥，可滋補(bǔ)虛弱，強(qiáng)壯身體。

食物相克

黨參：不宜與藜蘆同用。

茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。

甘草：甘草惡遠(yuǎn)志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

白芍藥：白芍藥惡石斛、芒硝；畏硝石、鱉甲、小薊；反藜蘆。

川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。

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