條紋鹵蛋的做法（早餐菜譜）

條紋鹵蛋

材料：雞蛋，清水，鹽適量；

鹵汁：黃豆醬油半杯，清水2杯，色拉油2勺，冰糖 25克，小茴香、桂皮、甘草各5克，丁香5粒；

步驟：

1、 雞蛋洗凈外殼了，放入清水中煮上8分鐘，然后過冷水，剝?nèi)ネ鈿ぃ�用刀均勻劃上條紋；

2、 將桂皮掰成小塊，與小茴香、甘草和丁香一起放入紗布袋中，加入放了醬油、色拉油和清水的小砂鍋中，加入冰糖，煮沸后熬上5分鐘，撈出紗布袋；

3、將剝好的雞蛋加入鹵汁中，煮沸后蓋蓋，轉(zhuǎn)小火煮上15至20分鐘，撒上適量的鹽，攪拌均勻入味，關(guān)火，燜上片刻，撈出盛盤，即可食用了。

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