菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜
口味：原本味      工藝：煮

氣血雙補(bǔ)湯的制作材料：

主料：豬肉(瘦)500克,豬肚60克,豬排骨(大排)150克,墨魚50克
輔料：黨參10克,黃花菜（干）10克,白芍藥10克,茯苓12克,肉桂3克,熟地黃10克,當(dāng)歸12克,川芎5克,甘草6克
調(diào)料：姜30克,大蔥10克,黃酒15克,花椒2克,鹽10克,味精2克

教您氣血雙補(bǔ)湯怎么做，如何做氣血雙補(bǔ)湯才好吃

1.將黨參、黃花、白芍藥、茯苓、肉桂、熟地黃、當(dāng)歸、川芎、炙甘草各藥裝入紗布袋，扎緊口。
2.豬肉、墨魚、豬肚洗凈，切片；豬骨洗凈，捶破；生姜切碎；大蔥切段。
3.以上原料一并放入沙鍋中，加清水適量，放入花椒、料酒、鹽，置大火上燒沸，再改文火煨燉。
4.待豬肉、豬肚熟爛時(shí)，撈起切條，再放入湯中，取出藥袋即成。

小帖士-健康提示：
本方有氣血雙補(bǔ)之功。適用于氣血俱虛或久病體虛所致之面色萎黃、精神倦怠、腰膝酸軟、四肢乏力等癥。

小帖士-食物相克：
墨魚：墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。
黨參：不宜與藜蘆同用。
白芍藥：白芍藥惡石斛、芒硝；畏硝石、鱉甲、小薊；反藜蘆。
茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
肉桂：用桂忌用諸蔥。
川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。
甘草：甘草惡遠(yuǎn)志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

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