孜然叉燒肉的原料：豬肉

孜然叉燒肉的配料：油、鹽、叉燒醬、生抽、孜然粉、干辣椒

孜然叉燒肉的做法：

1、肉洗凈切成條，所有配料混和。

2、放在保鮮袋入冰箱，腌2天。

3、放入烤網(wǎng)下面接烤盤，200度烤40分鐘左右，中間刷腌料翻面一次。

4、烤熟后切成切段。

5、炒鍋內(nèi)熱油倒入干辣椒。

6、倒入切好的肉塊，加入適量孜然粉翻炒。

7、炒得孜然的香味全部都出來就OK了。

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、腌2天好吃，也可以一天。

2、烤的時候如果條有點短的話用牙簽把肉條連起來烤。

3、烤過以后的肉不會太油，用炒的話，想吃更香的就多放點油，我只放了少量的，為了炒香孜然。

健康提示：

豬肉提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。

　　食物相克：

豬肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

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