香腸炒飯的原料：過夜的米飯和雞蛋；

香腸炒飯的配料：蔥和香腸。

香腸炒飯的做法：

1、準(zhǔn)備食材，過夜的米飯，雞蛋3個(gè)，小蔥一把，香腸一段。

2、作就是米飯今天多煮點(diǎn)，然后盛出來留著明天待用。我這個(gè)米飯就是昨天晚上的，香腸切片，小蔥切碎。

3、蛋打入碗中，加點(diǎn)鹽攪拌均勻。鍋中放些油，倒入蛋液，煎成蛋花盛起來待用。

4、蛋花裝起來，不用加油了，倒入切好的香腸小火煸炒1分鐘這樣，然后倒入米飯。

5、的翻炒米飯，其實(shí)炒飯的時(shí)候是要靠兩個(gè)人去炒操作的，一個(gè)手扶住鍋柄，另一個(gè)手抓住鍋鏟要不停的翻炒。大概要翻炒4分鐘，這個(gè)時(shí)間自己掌控好。

6、個(gè)時(shí)間不需要太長，一分鐘就可以了，然后加小蔥花，混合一下，就可以了，小蔥花加到米飯里面。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

借鑒揚(yáng)州炒飯哦，米飯肯定是用過夜飯的最好。

健康提示：

豬肉做的香腸香腸可開胃助食，增進(jìn)食欲，提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。

食物相克：

香腸：兒童、孕婦、老年人、高血脂癥者少食或不食；肝腎功能不全者不適合食用。

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