蘆筍培根卷的原料：蘆筍、培根肉；

　　蘆筍培根卷的配料：油；

　　蘆筍培根卷的做法：

1、將蘆筍的根部切掉；

2、如果蘆筍不是很硬的話，就不用刮皮了；如果蘆筍硬的話，也不要把皮全刮了，只需要把皮硬的地方刮掉即可。

3、把培根肉整齊的卷在蘆筍上：培根肉只卷在蘆筍的中間，露出蘆筍的上部和下部，這樣比較美觀。將培根肉一層壓著一層卷在蘆筍上。那樣培根肉才不會散開。

4、在煎鍋里倒入適量的食用油后，加熱；先將一面煎熟后，再翻至另一面，繼續(xù)煎熟。

　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、蘆筍容易折斷，洗的時候，請務必小心

2、培根肉本身就有咸味，所以不用加鹽也可以。

　　健康提示：

1、蘆筍中各營養(yǎng)物質，特別是氨基酸的搭配恰當。蘆筍對于增進食欲，抗疲勞，提高人體的免疫力，預防和治療高血壓、心臟病都有益。

2、培根：味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥之功效；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉提供人體生理活動必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪，具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。

食物相克：

1、培根：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

2、痛風患者、糖尿病患者少吃蘆筍。

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