胡蘿卜玉米豬腳湯的配料：鹽；
胡蘿卜玉米豬腳湯的胡蘿卜玉米豬腳湯的做法:
1、胡蘿卜，甜玉米，豬腳；
2、胡蘿卜削皮切塊，玉米斬段；
3、豬腳放到開水鍋里煮一下，去血水洗凈；
4、放到瓦鍋里，加水煮1小時(shí)；
5、放入胡蘿卜和玉米；
6、再煮1小時(shí)，加入鹽，調(diào)好味即可；
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
如果沒有新鮮的甜玉米棒也可以用甜玉米罐頭或凍玉米代替。
健康提示：
豬腳：
1、 豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；
2、 豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度；
3、 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長，預(yù)治進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
玉米：
1、 玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等；
2、 玉米中含有的維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退；
3、 研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化，此外，吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力；
4、 國外醫(yī)學(xué)資料介紹，以玉米為主食的地區(qū)，癌癥發(fā)病率普遍較低，可能是其中富含鎂、硒元素等，抑制腫瘤的生長。特別是玉米中還含有較多的谷氨酸，谷氨酸有健腦作用，它能幫助和促進(jìn)腦細(xì)胞進(jìn)行呼吸，在生理活動(dòng)過程中，能清除體內(nèi)廢物，幫助腦組織里氨的排除，故常食可健腦。
食物相克：
豬蹄不可與甘草同吃，否則會(huì)引起中毒，可以用綠豆治療。
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