甜玉米（sweet corn），禾本科，玉米屬，玉米的甜質(zhì)型亞種。植株較矮，分蘗力較強(qiáng)。果穗苞葉上有旗葉。
甜玉米原產(chǎn)于墨西哥，又稱玉米或玉蜀黍，人類至今已耕作千年之久，并將它視為一種蔬菜或主食。不論這是制成谷粒、粗粉或細(xì)粉，都是世上最重要的谷類之一。許多美洲菜里都有用到它，例如玉米面包和碎玉米，同時它也是淀粉、玉米糖漿及食用油的重要原料。發(fā)酵過的玉米�？舍劜ū�
威士忌歐美國家栽培廣，中國有栽培。
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