威士忌知識(shí)介紹：

威士忌（Whisky）是一種谷物蒸餾酒。它是把谷物糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀而制成的烈性酒。最好的威士忌出自蘇格蘭。蘇格蘭威士忌講究把酒儲(chǔ)存在盛過(guò)西班牙雪利酒的木桶中，以吸收一些雪利酒的余香。威士忌分為純麥威士忌、谷物威士忌和調(diào)混威士忌三種。除蘇格蘭外，愛(ài)爾蘭、美國(guó)、加拿大等國(guó)也生產(chǎn)較好的威士忌。威士忌在西餐烹調(diào)中也廣泛使用。

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