豬肉韭菜餃子的原料：豬肉、韭菜、餃子皮。
豬肉韭菜餃子的配料：鹽、醬油、胡椒粉、蔥、姜。
豬肉韭菜餃子的做法：
1、拌餡，先往肉餡中加適量的水不斷同一方向攪拌可少加多次這樣肉餡不干味道好然后蔥姜切碎放入肉餡中同時(shí)加醬油食用油鹽拌勻。
2、韭菜切碎放入拌好的肉餡中拌勻。
3、準(zhǔn)備就緒開始包。
4、迫不及待的讓餃子下鍋，好品嘗一下我的愛心成果品嘗結(jié)果。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、包餃子用的豬肉可選臂尖肉或五花肉，最好是三肥七瘦，自己剁最好；
2、肉餡要沿一個(gè)方向攪打上勁，并放入冰箱腌制一會(huì)兒更好吃。
健康提示：
豬肉：味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥之功效；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。
韭菜：韭菜味甘、辛，性溫,有補(bǔ)腎助陽(yáng)，溫中開胃，散淤血等功效,藥理研究發(fā)現(xiàn)其具有調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防和治療心血管疾病的作用。
1、適宜便秘、產(chǎn)后乳汁不足女性、寒性體質(zhì)等人群；
2、便秘者建議多吃，因?yàn)榫虏撕写罅康纳攀忱w維，能改善腸道，潤(rùn)腸通便。
3、如果吃多的話，會(huì)導(dǎo)致輕微腹瀉。
食物相克：
豬肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
韭菜：
韭菜+牛奶：牛奶中含鈣。鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成份。牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會(huì)影響鈣的吸收。
韭菜+牛肉： 同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。
韭菜+蜂蜜： 同食會(huì)阻礙血液循環(huán)
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