人乳知識介紹：
人乳為一種從女性人體乳腺中分泌出來的乳液，初乳色黃，繼后開始轉白，性平味甘咸，具有催眠、促進生長、殺滅病菌和寄生蟲等作用，是任何其他食物和飲料都難以代替的營養(yǎng)品。
人乳營養(yǎng)分析：
1. 母乳中有一種前所未知的氨基酸——�；撬幔c人的大腦發(fā)育關系密切，可增加人腦的神經細胞，促進細胞核糖核酸與蛋白質的合成，延長神經細胞存活的時間；
2. 人乳的催眠作用，是來自它所含有的能鎮(zhèn)靜助眠的天然嗎啡類物質，嬰兒吃奶后可以很快入睡，并在睡眠中加快生長。吃奶的嬰兒之所以生長較快，這與人乳中含有一種叫EGF的生長因子有關；
3. 人乳中較多的微量元素銅，對保護嬰兒嬌嫩的心血管可起到積極作用，這為他們成年后少患冠心病可打下良好的基礎；
4. 初乳含佝僂病的維生素D硫酸鹽類，具有預防早期僂病的作用；初乳尤以第3天到第5天濃度最高，所含維生素E是成乳的3倍，可預防新生兒貧血；所含大量活的白細胞量是成乳的250倍，具有極強的殺菌作用；另外還含有新生兒所需要的全部物質；
5. 據測，每滴人乳中含有5萬個巨噬細胞和5000個淋巴細胞和A淋巴細胞；這些細胞進入胃腸后能殺滅病菌和寄生蟲，從而起到警衛(wèi)作用；
6. 人乳中的生長因子多抵40種左右，因此能促進嬰兒免疫系統(tǒng)的發(fā)展，并保證其成年后能抵御有害物質的侵擾，防止消化道功能紊亂；
7. 有調查顯示，母乳喂養(yǎng)孩子日后患肥胖癥的機率較小。
人乳適合人群：
1. 適宜周歲以內的虛弱贏瘦，氣血不足，營養(yǎng)不良的嬰 幼兒食用；適宜食道癌、胃癌之人食用；
2. 有傳染性肝炎婦女的乳汁不宜食用。
人乳食療作用：
人乳性平，味甘咸；補血，滋陰，潤燥。
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