兩香山筍的材料:

鮮筍500克，香腸、冬菇各50克，雞湯適量調(diào)味料精鹽、味精少許，白糖、水淀粉各1大匙筍、冬菇、香腸切片。 

兩香山筍的做法:

1、筍、冬菇、香腸切片。
2、將筍放入砂鍋中，加入雞湯，旺火燒開后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘。
3、另取一炒鍋，將燉好的筍倒入鍋中，上火燒開，加入香腸片、冬菇片、白糖、精鹽、味精翻炒幾下，待湯汁收濃，用水淀粉勾芡起鍋裝盤即可。
好吃伴侶
冬菇既符合天然、綠色、健康的未來全球飲食發(fā)展趨勢，又有排毒、養(yǎng)顏、養(yǎng)生的現(xiàn)實意義。
筍的營養(yǎng)含量高于其他蔬菜，但是草酸含量比較高，一定要先煮一下，可以減少草酸的含量。

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