豬肉玉米餡餃子的原料：面粉、豬肉、玉米粒

豬肉玉米餡餃子的配料：青豆粒、雞蛋、蔥

豬肉玉米餡餃子的調(diào)料：油、鹽、糖、醬油、料酒、雞精、香油

　　豬肉玉米餡餃子的做法：

1、現(xiàn)把面活好，放到一邊，醒15分鐘。

2、準(zhǔn)備好雞蛋。

3、玉米粒和青豆粒。

4、把肉剁成肉末。

5、先把玉米粒和青豆粒用熱水焯一下。

6、把雞蛋放到鍋里炒熟炒碎。

7、在碗里放幾個花椒，倒入開水，活餡用。

8、把肉餡用花椒水活希，加入花生油以免出湯。

9、在肉餡里夾入少量蔥花。

10、把超好的雞蛋，肉餡，玉米和青豆倒在一起。

11、餡里加入鹽、料酒、雞精、糖、香油，醬油，各適量，攪拌好。

12、把活好的面揪成途中這樣。

13、搟成餃子皮。

14、開始包餃子。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

玉米和青豆一定要焯一下。

健康提示：

面粉：小麥面粉營養(yǎng)價(jià)值很高，所含的B族維生素和礦物質(zhì)對人體健康很有益處。對于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥；患有腳氣病、末梢神經(jīng)炎者宜食小麥面粉；體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥。

豬肉：豬肉提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。

玉米：玉米含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)對預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。

食物相克：

豬肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

玉米：

1、玉米忌和田螺同食，否則會中毒。

2、玉米不宜與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

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