清燉排骨湯的原料：排骨

清燉排骨湯的配料：白醋

清燉排骨湯的調(diào)料：鹽

　　清燉排骨湯的做法：

1、準(zhǔn)備材料；清洗排骨后將其剛好覆蓋煲底；

2、放七八分的水，還有一點(diǎn)點(diǎn)白醋；再放入鹽，插電開(kāi)始燉。

3、一個(gè)多小時(shí)后，打開(kāi)蓋子，把上面的浮沫舀出來(lái)；

4、繼續(xù)燉至四五個(gè)小時(shí)后即可。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、一般排骨要先過(guò)一下水的，把血水去掉。

2、排骨也一定要賣肉的師傅切塊，他們的刀快。

健康提示：

排骨：適宜于氣血不足，陰虛納差者；濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

豬排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效；適宜于氣血不足，陰虛納差者。

食物相克：

排骨：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

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