奶油蘑菇濃湯的原料：口蘑、牛奶、黃油、火腿；

奶油蘑菇濃湯的輔料：面包片、橄欖油；

　　奶油蘑菇濃湯的調(diào)料：鹽、雞粉。

奶油蘑菇濃湯的做法：

1.用少許橄欖油炒制面粉，然后取出，如果面粉有顆粒，可用搟面杖壓一下，然后加入適量清水調(diào)成面糊狀。

　 2.口蘑切薄片，面包片切小丁，火腿切末。

　 3.在鍋中加入黃油、牛奶同煮，一定要小火，然后加入火腿末和口蘑片、還有面糊，小火煮開即可。

4.最后放入攪拌機(jī)打勻，再倒回鍋中，可以加適量鹽和雞粉調(diào)味，最后撒上切好的面包丁就可以了。

新食譜養(yǎng)生網(wǎng)xinshipu.net溫馨提醒：

奶油蘑菇湯在國人面前，知名度還算比較高，僅次于擺渡大廚。

健康提示：

1、奶油中的不飽和脂肪酸含量很低,不僅低于植物油,也低于人乳脂肪。這種含必需脂肪酸低的油脂除了供給熱量、提供各種口味；

2、蘑菇性平,味甘溫,有強(qiáng)身補(bǔ)虛之功效。還有防癌抗癌及提高人體免疫功能和健膚作用,經(jīng)常食用還有降低血壓及血中膽固醇的作用。對防治肝炎及軟骨病也有一定療效；

3、蘑菇是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘，促進(jìn)排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬于低熱量食品，可以防止發(fā)胖。

食物相克：

1、蘑菇不要與驢肉同食；

2、蘑菇含有豐富的生物化學(xué)物質(zhì)，與含有類胡蘿卜素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿卜素，使?fàn)I養(yǎng)價值降低；

3、肥胖病人、心血管疾病患者等慢性病人不宜多食奶油。

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