主料： 高筋面粉150克

輔料： 低筋面粉50克 細(xì)砂糖15克 鹽1/2小匙 水100克 酵母1/4小匙 奶粉20克 無(wú)鹽黃油15克 蛋白20克 黑白芝麻各1大匙 

面包棒的做法:

1、將面團(tuán)所需要的原料放在打蛋盆中攪成面團(tuán)（或者放在面包機(jī)中）。

2、加入黃油繼續(xù)攪拌，直至面團(tuán)有延展性，能拉出很好的膜。

3、將面團(tuán)放在盆中，蓋上保鮮膜，基本發(fā)酵 1小時(shí)左右。

4、將發(fā)酵的面團(tuán)搟成0.3厘米厚的片狀。刷一層蛋白。（我雖然打的是全蛋，只用了蛋白的部分哈） 5、在面片上撒上一層白芝麻，再撒上一層黑芝麻。

6、用手將芝麻壓一下，否則卷的時(shí)候芝麻會(huì)掉下來(lái)的。不用怕，用手掌壓就可以了。

7、將面片切割成長(zhǎng)15厘米，寬1厘米左右的長(zhǎng)條。

8、用手按住長(zhǎng)條的一頭，拿起另一頭扭成卷曲狀。

9、均勻的擺在烤盤上，用手壓一下兩頭，或用蛋液將兩頭粘在烤盤上。

10、放入預(yù)熱的烤箱 170度，中層 15-20分鐘。再燜一會(huì)即可。

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