使用提示：每天25克
植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，廣泛分布于自然界中。凡是從植物種子、果肉及其它部分提取所得的脂肪統(tǒng)稱植物油脂。按性狀植物油可分為油和脂兩類。通常把在常溫下為液體者稱為油；常溫下為固體和半固體者稱為脂。按用途分為食用植物油脂和工業(yè)用植物油脂兩大類。
植物油是我們?nèi)粘Ｅ腼冎胁豢苫蛉钡恼{(diào)味料，經(jīng)常使用的普通植物油主要包括
色拉油、調(diào)和油、
花生油。食用植物油脂是人類的重要副食品，主要用于烹飪、糕點、罐頭食品等，還可以加工成菜油、人造
奶油、烘烤油等供人們食用。
植物油營養(yǎng)分析：
植物油主要含有維生素E、K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)，脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮膚滋潤有光澤。
植物油適合人群：
所有人都能食用
植物油食療作用：
植物油中的脂肪酸能使皮膚滋潤有光澤。如果人體長時期攝入油脂不足，體內(nèi)長期缺乏脂肪，即會營養(yǎng)不良、體力不佳、體重減輕，甚至喪失勞動能力等。
植物油做法指導：
油脂有一定的保質(zhì)期，放置時間太久的油不要食用。
可以直接用于涼拌，但最好還是加熱后再用。
應避免經(jīng)高溫加熱后的油反復使用。
植物油食用過多對心腦血管還是會有一定影響，而且容易發(fā)胖。
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