燒排骨冬筍的原料：排骨、筍

燒排骨冬筍的配料：八角、姜片、香葉

燒排骨冬筍的調(diào)料：油、鹽、醬油、胡椒粉

燒排骨冬筍的做法：

1、排骨切塊，放入鍋中燙5分鐘，盛出，筍切塊。

2、熱鍋放入油，放入排骨。

3、加入水，香葉，姜片，八角，醬油。

4、大火煮15分鐘，加入筍。

5、繼續(xù)煮10分鐘。

6、然后加入鹽，胡椒粉，炒勻就可以。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

排骨煮制時間25分鐘。

　　健康提示：

1、豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康。紛，能促進食欲。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜于氣血不足，陰虛納差者。

2、筍類富含多種營養(yǎng)素，具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，它本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以要減肥的人，如果經(jīng)常吃筍，每頓飯進食的油脂就會被它所吸附，降低了胃腸黏膜對脂肪的吸收和積蓄，從而達到減肥目的。

　　食物相克：

1、排骨：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

2、筍與羊肝相克。

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