主料： 新鮮紅線椒 500克

輔料： 蒜瓣 50克

調(diào)料： 生姜 5克 蔥伴侶醬 50克 白糖 10克 醬油 少許 食油 少許 精鹽

香辣醬的做法:

1、主要配料。

2、紅線椒洗凈。

3、去蒂

4、把去蒂的辣椒上鍋蒸15分鐘。

5、蒸好的紅線椒。

6、把辣椒晾涼后用刀把紅線椒剁碎。

7、剁好的辣椒醬。

8、鍋內(nèi)加少許食油，油熱后放入蒜末、姜末炒香。

9、放入蔥伴侶醬炒香。

10、倒入少許醬油。

11、放入白糖，翻炒。

12、最后倒入剁好的辣椒，拌勻即可。

香辣醬的特色：

香辣可口

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