醬油肉的原料：五花肉；

醬油肉的調料：醬油、料酒、白砂糖、味精、花椒、花椒粉、鹽； 

醬油肉的做法：

1、豬肉洗凈用廚房紙吸干水分，切成條放在大盤內(nèi)，加入醬油、料酒、白砂糖、鹽拌勻；

2、味精一大把，飯店都這樣不要不舍得；

3、重口味的話多放點花椒或花椒粉； 

4、24小時后就這樣了看上去有點膩星；

5、最后就這樣了。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、腌漬24小時撈出來用棉線穿起來掛在陽臺通風處吹干或者曬干都可以。注意：不能太陽下暴曬；

2、醬油(個人認為燒過的醬油味道變了，我喜歡用老抽)。

健康提示：

豬肉：

豬肉提供人體生理活動必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪，具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。

食物相克：

豬肉：

豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

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