香草豬排的原料：豬排；

香草豬排的配料：大蒜2瓣、杏鮑菇1-2個(gè)、荷蘭豆150克、紅甜椒1個(gè)；

香草豬排的調(diào)料：意大利綜合香草1大勺、干燥巴西利1/4小勺、豆蔻粉少許、黑胡椒碎1/4小勺、豆蔻粉少許、鹽1/2小勺、橄欖油1大勺、白葡萄酒、黑胡椒粉；

香草豬排的做法：

1、將所有腌豬排調(diào)味料及蒜末加入豬排中混合均勻放入冰箱冷藏4小時(shí)以上入味；

2、吃之前先將腌好的豬排從冰箱取出回溫，再來(lái)準(zhǔn)備蔬菜的配料；荷蘭豆入沸水汆燙一下，大蒜切薄片、紅甜椒切條、杏苞菇切片備用；

3-4、平底鍋燒熱倒入2勺食用油，將豬排放入用中小火煎至全熟盛起；

5、將配菜的蒜片倒入原鍋中炒香；

6、接著把杏苞菇放入翻炒變軟，倒入白葡萄酒烹香；

7-8、再將甜椒和汆燙過(guò)的荷蘭豆放入翻炒一會(huì)，加入鹽和黑胡椒調(diào)味炒勻即可；

9、 蔬菜搭配香草豬排一起享用吧；      

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：

1、豬排在腌制前用肉錘或刀背輕拍，讓肉質(zhì)放松變軟口感更好也便于入味；

2、蔬菜的選擇可以根據(jù)自己的喜歡任意調(diào)整。

健康提示：

豬排提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。適宜于氣血不足，陰虛納差者；濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

食物相克：

豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
 

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