菊花餅干的調(diào)料：黃油180克和糖粉 100克。
菊花餅干的做法：
1、整理材料，黃油、雞蛋液、糖粉和高筋粉；
2、黃油加糖粉打發(fā)到乳白色即可；
3、雞蛋液分三次倒入，每次等完全攪拌均勻，再倒入；
4、高筋粉過篩，倒入黃油中用軟刮刀攪拌均勻；
5、把面糊裝入裱花袋；
6、直接擠入烤盤，烤箱預熱170度，最上層，15-20分鐘左右烤至均勻上色即可。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：
1、黃油提前拿出室內(nèi)軟化。
2、加雞蛋液的時候，每一次一定要徹底攪拌均勻才可再加。
3、擠面糊的時候，大小厚薄最好一致（俺做的實在不咋樣）這樣烤的時候上色就均勻。
健康提示：
雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)，可補肺養(yǎng)血、滋陰潤燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。能補陰益血，除煩安神，補脾和胃。用于血虛所致的乳汁減少，或眩暈，夜盲；病后體虛，營養(yǎng)不良；陰血不足，失眠煩躁，心悸；肺胃陰傷，失音咽痛，或嘔逆等。吃法很多，煎、炒、蒸、煮、沖或煮蛋花等均可。除單用外，亦可配伍應用。如陰血不足，失眠心悸，可用生地黃、麥門冬、百合各12g，煎湯取汁，沖入雞蛋攪勻服。陰虛，失音，咽痛可同冰糖沖服。
食物相克：一般人均可食用。
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