菜系及功效：腹瀉調(diào)理食譜 咳喘食譜 健脾開胃食譜
口味：酸甜味      工藝：燒

烏梅湯的制作材料：

主料：烏梅250克,山楂(干)250克
輔料：桂花50克,甘草50克
調(diào)料：冰糖50克

教您烏梅湯怎么做，如何做烏梅湯才好吃

1. 干烏梅和山楂必須先加水泡開；
2. 連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來；
3. 在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開；
4. 煮沸后，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖；
5. 小火熬煮6～7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。

小帖士-食物相克：
烏梅：忌與豬肉同食
山楂(干)：山楂與檸檬同食影響消化，忌于海鮮、豬肝、人參同食。
甘草：甘草惡遠(yuǎn)志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

烏梅湯做法結(jié)束。

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