雞蛋是發(fā)物嗎
更新于：2023-09-19 11:45:23
雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛３缘降氖澄�，但是常聽別人說(shuō)，雞蛋是發(fā)物，受傷或者生病是不能吃的，會(huì)加重病情。那么雞蛋究竟是不是發(fā)物呢？
雞蛋不是發(fā)物。雞蛋雖然內(nèi)含大量異性蛋白，有人吃了異性蛋白質(zhì)后出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，但雞蛋并不屬于發(fā)物。
發(fā)物
是指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾�。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。 發(fā)物中如雞、蛋類、豬頭肉等對(duì)人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構(gòu)成過(guò)敏源而導(dǎo)致人體發(fā)病。魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，可導(dǎo)致機(jī)體變態(tài)反應(yīng)，即過(guò)敏反應(yīng)，誘發(fā)皮膚病，如出現(xiàn)紅斑、丘疹、水皰、發(fā)熱等。雞蛋如果之前吃沒(méi)有出現(xiàn)什么不適反應(yīng)時(shí)可以繼續(xù)吃的。
常見的發(fā)物有哪些
1、常見的肉類發(fā)物有豬頭肉、雞肉、驢肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物容易觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)腦暈等疾病，還易誘發(fā)或加重皮膚病。
2、海腥類的發(fā)物主要有帶魚、黃魚、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)者，極易誘發(fā)過(guò)敏性疾病發(fā)作，如哮喘等，同時(shí)，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
3、在蔬果類的食物里，竹筍、南瓜、菠菜、地瓜、韭菜、桃子、杏等都屬發(fā)物，可能會(huì)引起皮膚瘡瘍腫毒，以及反胃、腹瀉等疾病。
綜上所述，雞蛋不是發(fā)物，發(fā)物不會(huì)影響傷口愈合。
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