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立夏馃是哪里的風(fēng)俗-立夏要吃什么傳統(tǒng)食物

更新于:2023-05-04 13:29:30

立夏馃是哪里的風(fēng)俗
在江西省上饒市,立夏時(shí)節(jié),弋陽人必備的過節(jié)食物當(dāng)然就是立夏粿(圓粿)。
弋陽人對(duì)立夏粿(圓粿)的熱愛,不是能夠用語言表達(dá)的。今年的立夏在5月5日。立夏之日吃立夏粿是弋陽人的一種習(xí)俗。立夏是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第7個(gè)節(jié)氣,夏季的第一個(gè)節(jié)氣,表示孟夏時(shí)節(jié)的正式開始。 在天文學(xué)上,立夏表示即將告別春天,是夏天的開始。人們習(xí)慣上都把立夏當(dāng)作是溫度明顯升高,炎暑將臨,雷雨增多,農(nóng)作物進(jìn)入旺季生長的一個(gè)重要節(jié)氣。立夏時(shí)節(jié)弋陽的習(xí)俗就是要吃立夏粿。

立夏要吃什么傳統(tǒng)食物
立夏蛋
立夏蛋是立夏時(shí)節(jié)最經(jīng)典的食物,俗話說:吃了立夏蛋,石頭能踩爛。立夏吃蛋又叫做補(bǔ)夏,意思是立夏這天吃蛋,整個(gè)夏天都可以身強(qiáng)體壯。立夏蛋多用茶葉煮,茶香四溢,還有清熱消暑的作用。
立夏飯
立夏吃立夏飯,是江南一帶的習(xí)俗。米飯搭配當(dāng)下的時(shí)令蔬菜和咸香的咸肉,飯菜一鍋出,營養(yǎng)和美味都有了。
立夏面
北方多吃面食,立夏這天,很多地方都有吃立夏面的習(xí)俗。立夏之后天熱,吃面條,做法多,而且簡單省事。芹菜是這個(gè)季節(jié)的時(shí)令蔬菜,清熱消暑,消食安神,做成拌面,立夏之后可以常吃。 見三新
與無錫民間立夏食俗相似,蘇州地區(qū)有立夏見三新的說法。三新是指櫻桃、麥子和青梅,人們先用三新祭祖,然后再自己吃。
嘗三鮮
無錫民間歷來有立夏嘗三鮮的習(xí)俗。三鮮分為地三鮮、樹三鮮和水三鮮。地三鮮是指黃瓜、莧菜、蠶豆;樹三鮮指櫻桃、枇杷、杏子;水三鮮則是指螺螄、鰣魚、河豚。
七家粥
浙江農(nóng)村地區(qū)立夏要吃七家粥。七家粥是用左鄰右舍各家匯集起來的米,加入各色豆子和紅糖煮成一大鍋粥,再大家一起分食。

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