立夏飯

古代的時候進入到立夏時節(jié)，寧波一帶的人就會用多種不同顏色的豆子和大米一起煮飯，煮成一種五色飯被稱之為立夏飯。后期伴隨著物質(zhì)的豐富生活條件的提升，有一些家庭就會把5種豆子變成蠶豆，雷筍，豌豆，香菇，咸肉丁，還有胡蘿卜等材料，寓意著五谷豐登。在吃立夏飯的時候，還能夠寓意著一年到頭的健康。

立夏蛋

在江南一帶，吃蛋是一種比較常見的習俗，可以用核桃殼，還有茶葉煮成蛋，民間認為在立夏時節(jié)如果可以吃蛋，具有強身健體的效果，孩子們總喜歡把這些煮好的蛋用多種不同的顏色，然后編織好懸掛在自己的胸前。據(jù)說這種方法能夠有效保佑孩子，可以有效減少中暑。

立夏茶還有立夏粥

主要是指在立下來的這一天新茶正好要上市，婦女就需要把7家的茶葉全部放在一起，然后一起去烹飪。據(jù)說在喝了立夏的茶之后，能有效順利度過夏季，保證個人健康。還有一種非常常見的粥，在立夏時節(jié)到來時，湖南各個人家都會選擇去熬粥，在這一個粥里面就會加上多種不一樣的食材，里面會有豆芽，豌豆，紅棗，干筍，紅棗，糯米丸子，粉絲，還有瘦肉在放入到大米之后自然就會散發(fā)著濃郁的香味。慢慢的就可以保佑人們的平安，是一種比較常見的立夏美食。

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