高血糖病人食譜

1、早餐:窩頭1個(50克),牛奶1杯(250毫升),雞蛋1個,涼拌豆芽1小蝶。午餐:米飯一碗(100克),雪菜豆腐,肉絲炒芹菜。晚餐:饅頭1個(100克),鹽水大蝦,雞片炒油菜。

2、早餐:全麥面包片(50克),豆?jié){1杯(400毫升),茶雞蛋1個,涼拌苦瓜1小蝶。午餐:烙餅2塊(100塊),口蘑冬瓜,牛肉絲炒胡蘿卜。晚餐:米飯1碗(100克),醫(yī)學教|育網(wǎng)搜集整理雞湯豆腐小白菜,清炒蝦仁黃瓜。

3、早餐:蔬菜包子1個(50克),米粥1碗,雞蛋1個,拌白菜心1小蝶。午餐:蕎麥面條1碗(100克),西紅柿炒雞蛋,素雞菠菜。晚餐:紫米饅頭1個(100克),香菇菜心,沙鍋小排骨。

4、早餐:豆包1個(50),荷葉綠豆粥1碗,雞蛋1個,涼拌三絲1小蝶。午餐:玉米面饅頭1個(100克),炒魷魚卷芹菜,素燒茄子。晚餐:米飯1碗(100克),蔥花燒豆腐,椒油圓白菜。

5、早餐:牛奶燕麥粥(牛奶250毫升,燕麥25克),雞蛋羹(雞蛋1個),海米拌芹菜1小蝶。午餐:蕎麥大米飯1碗(100克),青椒肉絲,香菇豆腐湯。晚餐:花卷1個(100克),醋椒魚,西紅柿炒扁豆。

6、早餐:全賣小饅頭1個(50克),薏苡仁粥1碗,雞蛋1個,拌萵筍絲1小蝶。午餐:茭白鱔絲面(含面條100克),醋溜大白菜。晚餐:蔥油餅(含面粉100克),芹菜香干,紫菜冬瓜湯。

7、早餐:牛奶240ml,雞蛋1個,饅頭50克。午餐:烙餅150克,醬牛肉80克,醋烹豆芽菜。晚餐:米飯150克,肉末燒豆腐,蒜茸菠菜。

高血糖病人注意事項

1、控制飲食,少食多餐;忌食血糖生成指數(shù)高的食物比如:白糖、紅糖、葡萄糖、糖制品、甜食、果糖、蜂蜜等。

少食:土豆、芋頭、奶油、豬油、羊油、黃油、花生、瓜子、動物內(nèi)臟等。

宜食:粗雜糧(蕎麥、豆麥、燕麥片、豆制品等),苦瓜也是很好的。

食物盡量多樣化,宜粗不宜精。多食蔬菜、粗糧等,少吃油脂,鹽及剌激性食物,如辣椒、咖啡、芥茉等。

2、堅持鍛煉,增大消耗,適當?shù)倪\動是非常重要的對于血糖的控制,增大了消耗,可以減輕胰腺的負擔。長期堅持可明顯減緩病情的發(fā)展。

3、定期監(jiān)測血糖,遵照醫(yī)囑,合理用藥。http://www.www.osxg.com.cn/gexing/

4、養(yǎng)成良好生活習慣,保持良好心態(tài)對糖尿病患者的病情控制也很必要。

5、進餐次數(shù)的調(diào)整。胃輕癱時以少食多餐為佳,每日3大餐分為6～7小餐,分別在早晨、中午、下午、臨睡前進餐,餐間安排2～3次點心,以減少餐后高血糖,同時避免餐前饑餓感。

6、食物狀態(tài)的調(diào)整。胃輕癱時,固體食物排空受阻較液體食物更明顯,因此,膳食搭配時最好將固態(tài)食物勻漿化,或多進食流質(zhì)食物,必要時甚至完全依靠流質(zhì)食物,這樣有助于改善胃腸道癥狀與控制血糖。

7、食物成分的調(diào)整。糖尿病胃輕癱患者,消化運動減弱,胃排空已延長,故需降低食物中不消化纖維的含量,一些含豐富纖維素的蔬菜(如芹菜、白菜和馬鈴薯等),雖有降低餐后血糖作用,但是易有胃腸道反應,因此糖尿病胃輕癱患者不能多吃。

8、飲食豐富多樣。以谷類為主,粗細搭配,多吃蔬菜水果和薯類,每天吃奶類、大豆及其制品,常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉,減少烹調(diào)油用量,吃清淡少鹽。食不過量,天天運動,保持健康體重,三餐分配要合理,零食要適當。每天足量飲水,合理選擇飲料,如飲酒應限量,吃新鮮衛(wèi)生的食物。

9、稱重治療飲食控制總熱量。對所需食物,均應在烹調(diào)前將皮、根、骨等不食用部分去除后稱重、加工然后進行烹調(diào),更為合理的控制熱量的攝入,這可能是糖尿病患者飲食較繁瑣之處。

10、合理減輕體重。不要選擇過于嚴格的飲食,如低碳水化合物飲食,因為這種飲食方式會使您在短期內(nèi)減輕體重,但不利于長期堅持。糖尿病患者需要對日后的飲食方式有一個正確的理解,飲食將與糖尿病病情有關(guān),向健康生活方式邁進一點點,身體便將獲得莫大的益處。

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