控制糖尿病飲食原則

1、控制糖尿病的飲食原則

1.1、控制進(jìn)餐時(shí)間

糖尿病人,最大的問題,就是自己體內(nèi)無法合成胰島素,因此,體內(nèi)的血糖才會(huì)升高。所以,糖尿病飲食控制的原則之一,就是要少吃多餐,讓體內(nèi)的血糖不會(huì)一下子升得很高,這樣就可以讓血糖更健康。

1.2、三餐搭配

對于糖尿病人來說,控制好三餐的營養(yǎng)搭配,是非常重要的。合理膳食是糖尿病飲食控制的基本原則之一。把每頓飯的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例,調(diào)理的合理,就可以起到治療糖尿病的作用。

1.3、合理控制總熱量

肥胖患者應(yīng)先減輕體重,減少熱能的攝入。消瘦患者應(yīng)提高熱能的攝入,增加體重,使之接近標(biāo)準(zhǔn)體重。孕婦、乳母、兒童要增加熱能的攝入,維持其特殊的生理需要和正常的生長發(fā)育。

1.4、減少脂肪攝入

脂肪的攝入應(yīng)根據(jù)病人的具體情況而定。高脂肪飲食可妨礙糖的利用,其代謝本身會(huì)產(chǎn)生酮體,容易誘發(fā)和加重酸中毒。肥胖病人應(yīng)嚴(yán)格限制脂肪的攝入,每日不宜超過40克。消瘦病人由于碳水化合物限量,熱能來源不足,可相應(yīng)提高脂肪攝入量。

1.5、食物中要富含食物纖維

食物纖維可使葡萄糖的吸收減慢,改善葡萄糖耐量試驗(yàn),降低空腹血糖和餐后血糖濃度,并可降低血脂濃度,還可以預(yù)防心血管疾病、慢性膽囊炎、膽石癥等并發(fā)癥。食物纖維最好食用來自天然的食品。

2、控制糖尿病吃什么好

2.1、苦瓜

苦瓜中所含的苦瓜皂甙,有非常明顯的降血糖作用,不僅有類似胰島素樣作用,堪稱植物胰島素,而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗(yàn),用苦瓜皂甙制劑口服治療2型糖尿病,總有效率可達(dá)到78.3%。所以糖尿病病人經(jīng)常搭配吃些苦瓜,有利于控制血糖。

2.2、洋蔥 http://www.www.osxg.com.cn/gexing/

甜潤白嫩,含有前列腺素A和含硫氨基酸,有擴(kuò)張血管、降血壓、降血脂、防止動(dòng)脈硬化作用,對預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥有益。

2.3、黃瓜

爽脆甘甜,含糖量僅1.6%,糖尿病病人可以此代替水果食用,并可從中獲取維生素C、胡蘿卜素、纖維素、礦物質(zhì)等。黃瓜中還含有丙醇二酸,能抑制身體中糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹��?故身體肥胖的糖尿病病人及合并高血壓、高血脂的糖尿病病人更應(yīng)多食黃瓜。

3、控制糖尿病的食療方法

3.1、黃豆片米粥

將黃豆破成四六瓣,去皮后灑水拌勻、使豆瓣潮濕,壓成薄片曬干,放通氣干燥處待用。食時(shí),配小米、黃米、糯米均可,兩物各半煮成稀粥。

3.2、葛根粉粥

葛根30g,粳米50g。將葛根切片,水磨澄清取淀粉。粳米浸泡一夜,與葛根粉同入砂鍋內(nèi),加水500ml,文火煮至粥稠服用。功能清熱除煩、生津止渴。

3.3、鯽魚白扁豆粥

鯽魚肉200g,白扁豆25g,小米30g,鹽、蔥花適量。將小米、白扁豆洗凈,加水適量,大火煮5分鐘,改文火煮至八成熟后,將鯽魚肉放入,煮至爛熟,撒少許蔥花、精鹽即可。此粥益氣滋陰,可輔助治療糖尿病。

控制糖尿病要注意什么

1、吃對用餐順序

記住用餐時(shí),應(yīng)從蔬菜開始,再吃像是魚、肉或蛋類等蛋白質(zhì),最后再食用碳水化合物,就能容易產(chǎn)生飽足感,也不容易讓血糖瞬間飆高。

2、充分的睡眠

日常生活中,良好的 眠能夠保持身體的健康,要注意養(yǎng)成有益的 眠習(xí)慣。 睡眠時(shí)間,30多歲的人應(yīng)為8小時(shí),40－50歲的人為7小時(shí)30分鐘左右,60－77歲則要8小時(shí)30分鐘才夠。 就寢前避免喝咖啡和茶,水也少喝,心情 放松,不能有饑餓感。

3、避免過度疲勞和壓力

飯后血糖上升, 輕微的運(yùn)動(dòng)可分解肌肉中的糖份,能降低血糖,減少胰島素用量,控制飲食可以限制一天的所需能量,運(yùn)動(dòng)可以消耗體內(nèi)多余的熱量,對糖尿病十分有效。糖尿病人皮膚易受感染,要經(jīng)常保持皮膚的清潔 干爽。過度運(yùn)動(dòng)對糖尿病人十分危險(xiǎn),會(huì)是血液中的酮體突然增加。

控制糖尿病有什么禁忌

白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕點(diǎn)、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外,含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應(yīng)的主食量。

富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用,最好不用。可用植物油代替部分動(dòng)物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當(dāng)多,盡量不吃或少吃或減少油類攝入。

蛋黃和動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當(dāng)高,應(yīng)盡量少用或不用。

水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相對穩(wěn)定時(shí),空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小時(shí)血糖<10mmol/L時(shí),可在兩餐或臨睡前食用,但也要減少相應(yīng)主食。

酒類,主要含酒精,產(chǎn)熱高,而其他營養(yǎng)素含量很少,故不飲為宜。

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