芋泥的原料：檳榔芋、豬肉

芋泥的配料：芝麻

芋泥的調(diào)料：豬油、糖

芋泥的做法：

1、將肥豬肉切成同樣大小的塊狀；

2-3、把肥豬肉放入鍋里,再往鍋里加一點(diǎn)水,這樣更容易出油,并且會(huì)更香；

4、檳榔芋去皮切成塊,放在鍋里蒸20分鐘,要蒸到熟,用筷子很輕松的插過(guò)去,就可以了；

5-6、把鍋里的豬油渣撈掉,把火關(guān)掉,等鍋溫度降下來(lái)些,再倒入蒸好的芋頭,把芋頭搗成泥；

7-8、往芋泥里加入白糖,接著搗勻；

9-10、然后把搗勻的芋泥裝在碗里上蒸鍋,蒸15分鐘,就可以出鍋了,在吃的時(shí)候?yàn)⑸铣词斓闹ヂ榧春每从置牢丁?/p>

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、切肥豬肉時(shí)一定要切成大小相同的小塊,這樣不容易有的已經(jīng)燒焦有的還沒(méi)熬透。

2、檳榔芋也叫荔浦芋, 挑選時(shí)注意拿起來(lái)的時(shí)候芋頭手感比較沉，這是因?yàn)榈矸郾容^密實(shí)，用刀切的時(shí)候感覺(jué)很緊，有點(diǎn)夾刀的感覺(jué)，看外觀，屁股尖是帶鉤的，不是圓的。

健康提示：

1、檳榔果實(shí)中含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，如脂肪、檳榔油、生物堿、兒茶素、膽堿等成分。檳榔具有獨(dú)特的御瘴功能。

2、豬肉提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。

食物相克：

1、經(jīng)常嚼食檳榔，除了使牙齒變黑、磨損、動(dòng)搖、牙齦萎縮造成牙周病，口腔黏膜下纖維化及口腔黏膜白斑癥外，還會(huì)導(dǎo)致口腔癌。

2、豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

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