蒜泥拌白肉的原料：豬肉

　　蒜泥拌白肉的配料：蒜、蔥花

蒜泥拌白肉的調(diào)料：辣椒油、醬油、味精、糖

蒜泥拌白肉的做法：

1、豬肉洗凈煮熟，然后切薄片擺在盤子里備用；

2、將蒜泥，辣椒油，醬油，味精，糖調(diào)成汁備用；

3、將調(diào)好的汁淋在肉片上，再撒上蔥花即可；

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

豬肉應(yīng)煮熟，因?yàn)樨i肉中有時(shí)會(huì)有寄生蟲，如果生吃或調(diào)理不完全時(shí)，可能會(huì)在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。

健康提示：

1、豬肉提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。

2、豬肉性平味甘，有潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰、潤(rùn)肌膚、利小便和止消渴。

食物相克：

1、豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。

2、食用豬肉后不宜大量飲茶。

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