菜心肉片小炒的做法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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菜心肉片小炒的原料：菜心、豬肉
菜心肉片小炒的配料：蒜
菜心肉片小炒的調(diào)料：油、鹽、醬油
菜心肉片小炒做法：
1、菜心洗好放一邊備用，蒜切片，豬肉預(yù)先用油雞粉腌制一下；
2、鍋?zhàn)永锇阉馄悖?/p>
3、然后炒豬肉片再放菜心；
4、最后放鹽醬油調(diào)味就可以了。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、食用青菜時(shí)要現(xiàn)做現(xiàn)切，并用旺火爆炒，這樣可保持鮮脆，又可使其營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。
2、豬肉應(yīng)煮熟，因?yàn)樨i肉中有時(shí)會(huì)有寄生蟲，如果生吃或調(diào)理不完全時(shí)，可能會(huì)在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。
健康提示：
1、肉提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。
2、青菜特別適宜患口腔潰瘍、口角濕白、齒齦出血、牙齒松動(dòng)、淤血腹痛、癌癥患者。
食物相克：
1、豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。
2、剩的熟青菜過夜后就不要再吃，以免造成亞硝酸鹽沉積，易引發(fā)癌癥。
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