培根香腸披薩的原料：面粉；
培根香腸披薩的配料：高粉100克，低粉50克，溫水100ml，黃油12克，酵母1小匙，鹽1/4小匙，糖1/4小匙，自制批薩醬4大勺，馬蘇里拉芝士250克，培根粒，肉腸，甜玉米粒，青豆粒，香菇。
培根香腸披薩的做法：
醬料的做法：
1.把西紅柿洗凈，用開水燙一下剝?nèi)テぃ谐尚《 ０蜒笫[也切成小丁，大蒜切成末。
2.鍋小火加熱放入黃油溶化，黃油溶點(diǎn)低不要開大火。
3.放入洋蔥、蒜煸炒一分鐘左右爆香鍋底，炒香后放入西紅柿大火翻炒。
4.加入沙司。
5.看到西紅柿出汁后放入黑胡椒、牛至葉、羅勒炒勻，蓋上蓋子悶約10分鐘左右。
6.如果此時(shí)湯汁還比較多，轉(zhuǎn)大火收汁，放入糖、鹽，翻炒均勻出鍋。
披薩做法：
1.把pizza面餅的所有配料揉成面團(tuán)，伸開面團(tuán)形成一張薄膜，夏天放在室溫發(fā)酵2倍大，用手指沾上少許薄面插入面團(tuán)中，不回縮即發(fā)酵好。
2.在面團(tuán)發(fā)酵過程中，準(zhǔn)備配料，把培根切丁，玉米粒青豆粒解凍，干香菇泡軟切丁，統(tǒng)一碼放在烤盤內(nèi)，烤盤上墊錫紙或者油紙，放進(jìn)預(yù)熱好的200烤箱中烘焙5分鐘，烤出多余的水分。
3.把發(fā)酵好的面團(tuán)包上保鮮膜放入冰箱冷藏?cái)?shù)小時(shí)，冷藏一晚更好。如果沒有時(shí)間這步可以省略。
4.冷藏期間我們把馬蘇里拉擦成絲，一小部分切成條備用。
5.面餅搟成比pizza盤底部寬5cm左右，將面餅放入，把馬蘇里拉條碼放在周圍一圈。
6.將面餅的花邊壓下，留可以看到馬蘇里拉的空隙。用叉子在餅底扎小孔，蓋上保鮮膜冷藏1小時(shí)，如果之前沒有做松弛面團(tuán)冷藏那步，這步可以彌補(bǔ)一下。
7.取出后開始涂批薩醬，涂滿后，撒上一層馬蘇里拉
8.然后碼放肉腸，每放一層食物就撒上一層馬蘇里拉間隔開。
9.肉腸碼放好后，撒上一層馬蘇里拉。
10.撒上培根粒，撒一層馬蘇里拉。
11.撒上香菇粒，撒上馬蘇里拉。
12.撒上甜玉米粒和青豆粒。
13.最后在玉米粒青豆粒上撒一層馬蘇里拉，圍邊刷滿蛋液。
14.從側(cè)面看餡料十足，都成一個(gè)小山了，呵呵。
15.剛剛出爐的樣子。
16.出爐后的樣子。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
自制醬料的時(shí)候根據(jù)個(gè)人的口味調(diào)配醬料。
健康提示：
1.失眠多夢(mèng)、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人臟燥(癔病)者食用，也適宜婦人回乳時(shí)食用；進(jìn)食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量，從而達(dá)到防治乳腺癌的目的。
2.小麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含的B族維生素和礦物質(zhì)對(duì)人體健康很有益處。對(duì)于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥；患有腳氣病、末梢神經(jīng)炎者宜食小麥面粉；體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥。
食物相克：
精白面粉缺乏膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期食用會(huì)影響人體的胃腸功能并造成營(yíng)養(yǎng)不良。胃腸道功能較弱或胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃腸道手術(shù)后處于恢復(fù)期的人。
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