生菜醬肉包的原料：生菜、韭菜和豬肉；

生菜醬肉包的配料：香菇和荸薺。

生菜醬肉包的做法：

1、將生菜小心的掰開，取完整的生菜葉洗凈；干香菇泡發(fā)；荸薺洗凈去皮，切成小丁；韭菜洗凈備用。

2、將洗凈生菜葉和韭菜分別下入沸水中焯燙，然后取出放在涼水盆中浸泡，用的時候要提前控干水分；將泡好的香菇洗凈切末。

3、炒鍋倒入適量油，燒熱，下入肉餡炒至變色，然后放入香菇、荸薺，不斷翻炒，最后加入甜面醬（或豆瓣醬）、鹽、醬油，雞粉調(diào)味即可。

4、取一片生菜葉鋪平，用刀稍加整理，切去多余的邊角，在葉片中間放入適量餡料，包裹起來，用燙軟的韭菜固定即可，最好像包包子一樣操作，這樣包最后的褶皺效果會比較好。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

生菜要小心地掰開，要不可能會出現(xiàn)掰壞了，豬肉餡需要炒熟。

健康提示：

中醫(yī)認為，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

食物相克：

豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

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