肉骨茶鹵包：川芎3錢、枸杞5錢、桂枝3錢、紅棗4錢、故花2錢、甘草2錢、杜仲3錢、白芍3錢、黨蔘5錢、白胡椒粒5錢肉骨茶的鹵包至中藥行購買得到，而燉煮好時不要馬上將湯料倒入盛了面的碗內(nèi)，應(yīng)先將浮油撈除，口感較清爽。 

藥燉肉骨茶牛肉面的材料:

A.牛尾1根，毛肚300公克，牛腩300公克，陽春面適量，B.米酒200cc，西式牛骨高湯5000cc，大蒜粒120公克，鹽35公克，糖15公克，白胡椒粒45公克，C.香菜60公克，油條60公克 

藥燉肉骨茶牛肉面的做法:

1.將牛尾表皮刮洗除毛后切段；油條依適當(dāng)長度切成段狀。
2.毛肚、牛腩及作法1的牛尾以滾水汆燙后，洗凈并將牛肚及牛腩切塊。
3.將作法2的材料、材料B及肉骨茶鹵包一起放入快鍋中鹵煮約20～25分鐘。
4.陽春面以滾水汆燙至熟，撈起放入大碗內(nèi)，再放入作法3的所有湯料，食用前加入香菜及油條即可。 

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