黃金小饅頭的原料：面粉２kg，長南瓜適量；

黃金小饅頭的配料：酵母、白糖；

黃金小饅頭的做法：

1、先將南瓜去皮切塊，上籠蒸熟。

2、將南瓜碾碎涼透后，加入面粉和糖，然后再加入約200ml的溫水，事先將酵母溶解在水中，活面，直到?jīng)]有硬塊。

3、將面團(tuán)蓋好，放在溫度適宜的環(huán)境中發(fā)酵，發(fā)到原面團(tuán)的２倍左右即可。

4、制作小饅頭，將面團(tuán)揉好后搓成長條，然后切成小塊，成為小饅頭。

5、再次醒一下，小饅頭變大，大約長大1/2~1倍，就可以上籠蒸了。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

南瓜蒸過之后，軟的很，用手輕輕碾就糊了，水分也很多，和面粉混合后，和面很容易；

健康提示：

面粉：富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效

南瓜：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，并有利尿、美容等作用。近年來，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者研究實(shí)驗(yàn)表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、預(yù)防前列腺癌、防治動(dòng)脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石等作用。

食物相克：

南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。南瓜是發(fā)物之一，服用中藥期間不宜食用。

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