三鮮餃子的原料：光面粉400克、豬肉餡300克；

三鮮餃子的配料：海米50克、韭菜100克、香菇5個(gè)；

三鮮餃子的調(diào)料：香油、醬油、鹽、味精、五香粉、姜末。

三鮮餃子的做法：

1、將海米洗凈，用開水泡上。

2、香菇、韭菜洗凈，切末。

3、豬肉餡中放入香菇末，分4次倒入50克泡海米的水，朝一個(gè)方向用力攪打，至肉發(fā)粘成稠糊狀。

4、加入姜末、海米、韭菜末、精鹽、味精、香油、五香粉、醬油，拌勻成三鮮餡。

5、面粉和成面團(tuán)，餳20分鐘，然后搓成面劑，搟成餃子皮，放入調(diào)好的三鮮餡，包成餃子，下鍋煮熟即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

肉餡中放入泡海米的水和香菇，增加了餃子餡的鮮度，味道非常鮮美

健康提示：

豬肉提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。

食物相克：

豬肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

《三鮮餃子的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/85417/