鹵香翅尖的原料：雞翅尖；

　　鹵香翅尖的配料：生抽、料酒、八角、香葉、草果、桂皮、小茴香、孜然、冰糖、蒜；

鹵香翅尖的做法：

1、因?yàn)槌峒夂苋菀资?所以就可以不用事先焯水,可以用涼水泡一個(gè)小時(shí)以上,去除雜質(zhì)； 

2、鍋中放一點(diǎn)點(diǎn)油,加入八角、香葉、草果、桂皮、小茴香、孜然； 

3、加入拍松的蒜、冰糖,加入料酒、生抽； 

4、加入足量水,以能沒過翅尖為準(zhǔn)、當(dāng)然加雞湯更好； 

5、湯開后,加入泡好的翅尖,煮10-15分鐘； 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、完成后最好在冰箱里放置一夜后再吃,味道更好、而且這次的腌湯,下次還可以再用,多做幾次,你也有老湯了,呵呵~
2、如果你喜歡吃辣口味,也可以在腌料中加入辣椒,也是很美味啊；

健康提示：

雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能為孕婦提供足量的維生素。整道菜香脆酸辣俱全，顏色五彩繽紛，能促進(jìn)食欲。

食物相克：

雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。
服用左旋多巴時(shí)不宜食用

服用鐵制劑時(shí)不宜食用

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