糯米卷的原料：糯米

糯米卷的配料：干黃花、紫藍(lán)草、紅藍(lán)草、楓葉、鹽、牛肉、香腸、黃瓜、花生碎、芝麻、蔥花、色拉油

糯米卷的做法：

1、這是做黃色糯米飯的干黃花，直接放水里煮，過濾后就可以放糯米進(jìn)去泡了

2、在準(zhǔn)備做紫色和紅色的紫藍(lán)草和紅藍(lán)草，這兩種植物很相似，是用來給糯米上顏色的

3、這是做黑色的楓葉，做黑色比較講究一些，先將楓葉連莖搗爛再放入水中，浸泡一天一夜后濾凈，再將水燒至七八十度就可以放入糯米泡了，切記水一定不能燒開，不然染出來的糯米飯就不夠黑了。

4、染好色的糯米放入蒸鍋中蒸45分左右。

5、再看一下做五色糯米卷的原料：蒸好的糯米飯,綠豆沙,網(wǎng)狀春卷皮

6、這是蒸好的五色糯米飯，放進(jìn)冰箱幾小時再拿出來就很容易弄散，很方便攪拌，放一點鹽拌勻

7、牛肉，香腸，黃瓜切成小粒放到鍋里炒一下，黃瓜可以生吃不用炒,然后把上述材料放到糯米飯里

8、把炒好的牛肉粒和香腸粒還有黃瓜粒放到糯米飯里拌勻，也可以加入炒香的花生碎和芝麻，還有蔥花，總之按自己的喜好加入。

9、再把綠豆沙放入拌勻（蒸好的糯米飯放進(jìn)冰箱后很容易散成一粒粒的，再拌入綠豆沙后就成團了，方便卷，吃的時候也好吃，沙沙的）

10、把糯米搓成長條，放到網(wǎng)狀春卷皮里卷好，春卷皮如果太干不好卷，先用水濕一下，鋪到干凈的濕毛巾上就容易卷了。

11、放到油鍋中炸至表面酥脆即成

12、裝碟看一下做好的成品

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用；適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用；

2、糯米食品宜加熱后食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養(yǎng)滋補，且極易消化吸收，養(yǎng)胃氣。

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