微波豉汁蒸排骨的原料：排骨；

微波豉汁蒸排骨的配料：鹽,糖,姜汁酒,老抽,生粉.蒜頭,酸梅,豆豉,姜片

微波豉汁蒸排骨的做法：

1.排骨洗凈斬塊,用清水反復(fù)沖洗多次,加水泡放入冰箱一天以上,煮時(shí)拿出來再用清水沖洗幾次,滴干水,加一點(diǎn)鹽,糖,姜汁酒,老抽,生粉拌勻,腌半小時(shí),蒜頭去皮,酸梅,豆豉,姜片備用；

2.蒜頭,豆豉,酸梅切碎,取一半蒜茸和酸梅,姜片放到排骨中拌勻,另一半蒜茸和豆豉放到油鍋中炒至微黃；

3.再放到排骨中拌勻；

4.把排骨放到微波爐里,按到蒸肉鍵,時(shí)間6分20秒,時(shí)間到后先不打開爐門再虛蒸2分鐘；

5.出爐撒上一些蔥花；

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

肉類輕冷藏，肉質(zhì)會(huì)更松及易吸收味道

腌制時(shí)間越長越入味，家中有老年人蒸的時(shí)間可適當(dāng)延長

健康提示：

豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。適宜于氣血不足，陰虛納差者；濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

食物相克：

排骨：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

《微波爐豉汁蒸排骨的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/83912/