白蘿卜排骨湯的配料：姜、蔥
白蘿卜排骨湯的調(diào)料：鹽、雞精
白蘿卜排骨湯的做法：
1、蘿卜可以去皮，如果不去的話一定要把上面的毛用刀刮掉，然后切塊；
2、鍋中冷水，加姜片，倒入洗過的排骨；
3、水開后，有浮沫撈出來，然后加幾個蔥段繼續(xù)大火燒；
4、大火二十分鐘后，倒入蘿卜，大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火。要蘿卜和肉都比較爛的話，小火的時間比較長些，一般要一個小時的；
5、一個小時后，加點鹽，（根據(jù)個人口味放鹽） 雞精，蔥花起鍋。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、一般排骨要先過一下水的，把血水去掉。
2、、排骨也一定要賣肉的師傅切塊，他們的刀快。
健康提示：
排骨：適宜于氣血不足，陰虛納差者；濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜于氣血不足，陰虛納差者。
蘿卜：俗話說："冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。" 中醫(yī)認為蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。大多數(shù)幼兒感冒時出現(xiàn)喉干咽痛、反復(fù)咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染癥狀。多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿卜，不僅開胃、助消化，還能滋養(yǎng)咽喉，化痰順氣，有效預(yù)防感冒。
食物相克：
排骨：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
蘿卜：蘿卜+木耳 同食會得皮炎。
水果+蘿卜 同食容易患甲狀腺腫。
胡蘿卜+白蘿卜 胡蘿卜含的抗壞血酸酶破壞白蘿卜的維生素C,使?fàn)I養(yǎng)價值降低。
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