清蒸釀黃瓜的原料：黃瓜、豬肉。

清蒸釀黃瓜的配料：姜、花生油、鹽、醬油。

清蒸釀黃瓜的做法：

1、洗干凈材料。

2、把豬肉剁成泥,放姜沫、鹽、醬油和花生油按同一個(gè)方向拌，拌到感覺起膠即可。

3、黃瓜去皮，切塊，再去掉中間的籽。

4、把豬肉泥釀到黃瓜中即可開始蒸了。

我是利用煮飯時(shí)放在飯上蒸的，既方便又可以節(jié)約能源，兩全其美。

因?yàn)檫@個(gè)菜比較容易熟，所以等飯煮到水沸過五分鐘再把它放進(jìn)去蒸即可。

飯熟了，這道清蒸釀黃瓜也可以出鍋了。

這道菜吃起來肉香瓜甜，口感清爽，適合炎炎夏日享用。你也來試一試吧！

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、黃瓜不要切太大，太大不入味。

2、選購黃瓜，色澤應(yīng)亮麗，若外表有刺狀凸起，而且黃瓜頭上頂著新鮮黃花的為最好。若手摸發(fā)軟，低端變黃，則黃瓜籽多粒大，已經(jīng)不是新鮮的黃瓜了。

健康提示：

1、黃瓜纖維豐富、嬌嫩，吃黃瓜能促進(jìn)排泄腸內(nèi)毒素，還可降低血脂。

2、把黃瓜切成薄如蟬翼的小長片貼在臉上。黃瓜具有攝取身體多余熱量的作用，還能消除皮膚的發(fā)熱感，使發(fā)熱皮膚平穩(wěn)，同時(shí)排除毛孔內(nèi)積存的廢物，去除褐斑，特別對容易出汗及臉上常長小疙瘩的人更適宜。

3、黃瓜含有豐富的營養(yǎng)，包括維生素C、胡蘿卜素和鉀，還含有能夠抑制癌細(xì)胞繁殖的成分。因此，從營養(yǎng)學(xué)的角度，是十分適合大家長期食用的蔬菜之一。

食物相克：

1、不宜加堿或高熱煮后食用。

2、不宜和辣椒、菠菜、西紅柿、同食。

3、不宜與花菜、小白菜、柑桔同食。

4、黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。

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