雙椒炒肉塊的原料：肉

雙椒炒肉塊的配料：青、紅辣椒

雙椒炒肉塊的調(diào)料：鹽、味精、油

　　雙椒炒肉塊的做法：

1、肉切小塊用辣椒油碼味，青紅辣椒切小塊備用；

2、鍋中放油，油熱后放入肉塊炒熟，在放入切好的雙椒；

3、最后放鹽，味精調(diào)味即可；

4、出鍋。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、豬肉應(yīng)煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調(diào)理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。

2、用急火快炒，可使青椒保持原有的色味。

健康提示：

1、豬肉提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。

2、青椒解熱、鎮(zhèn)痛。辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用；

食物相克：

1、豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

2、辣椒與胡蘿卜相克（不宜同食，降低營養(yǎng)價值）。

3、辣椒與南瓜相克（不宜配食，會破壞Vc）。

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