清炒豆苗的原料：豆苗、瘦肉絲；

清炒豆苗的配料：蔥、姜、鹽、黃豆醬。

清炒豆苗的做法：

1、豆苗洗干凈備用。

2、炒肉絲時(shí)放入黃豆醬，香氣四溢。

3、放入豆苗炒一下，加少許水。

4、出鍋啦，搭配面條吃再好不過(guò)了。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

豆苗不宜煮太久，以免豆苗營(yíng)養(yǎng)成份流失。

健康提示：

1、豆苗性清涼，是燥熱季節(jié)的清涼食品，對(duì)清除體內(nèi)積熱也有一定的功效；原因是豆苗性滑、微寒，對(duì)因多吃煎炒熱氣食物及煙酒過(guò)度而引致口腔發(fā)炎、牙齦紅腫、口氣難聞、大便燥結(jié)、小便金黃等情況都有一定的改善作用；

2、豆苗除具有清熱的功用外，也可使肌膚光滑柔軟。

3、豬肉提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。

食物相克：

豬肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

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