香菇鯊魚肉披薩的原料：面粉、鯊魚、香菇、洋蔥、青椒；
香菇鯊魚肉披薩的調(diào)料：黃油、白糖、鹽、酵母、橄欖油、馬蘇里拉奶酪。
香菇鯊魚肉披薩的做法：
1、200g面粉＋15ml白糖＋2ml鹽＋5ml酵母＋清水90ml＋20ml橄欖油；
2、揉成面團(tuán)，用保鮮膜包裹，夏天室溫下發(fā)酵；
3、面團(tuán)發(fā)酵體積膨大到原來的1--1.5倍左右；
4、pizza盤抹黃油；
5、發(fā)酵好的面團(tuán)重新揉圓，放在盤中松弛10分鐘左右；
6、用手將面團(tuán)推滿披薩盤；
7、用叉子在面餅上扎眼；
8、將披薩醬抹在面餅上；
9、灑上馬蘇里拉奶酪；
10、主要菜料：鯊魚肉化凍后擠干水分，切塊，香菇泡開后洗凈切丁，蔥頭、柿子椒切方丁，甜玉米化凍后也要瀝干水分；
11、將菜料均勻?yàn)⒃谀汤疑希灥倪吘壞ㄉ系耙海鞠漕A(yù)熱，220度烤15分鐘，取出烤盤，灑上其余的馬蘇里拉奶酪，餅邊再抹一層蛋液，放入烤箱烤至奶酪融化即可；
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
泡發(fā)香菇的水不要丟棄，很多營養(yǎng)物質(zhì)都溶在水中，可用攪糊做披薩的面粉。
健康提示：
1、鯊魚味甘、咸，性平，歸經(jīng)脾、肺經(jīng)；功效：補(bǔ)虛；健脾；利水；祛瘀消腫。祛瘀消腫藥，主治久病體虛；脾虛浮腫；創(chuàng)口久不愈合；痔瘡。鯊魚肉營養(yǎng)豐富，含有大量高蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維他命B及煙酸，用于恢復(fù)體力最為適宜，尤其是含量豐富的煙酸，由「色氨酸」轉(zhuǎn)化合成之后，成為激素不可或缺的成分，睪丸酮的產(chǎn)制，也必須有賴于它。
2、香菇性味甘、平、涼；人肝、胃經(jīng)；有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹；主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結(jié)、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病癥。
食物相克：
香菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會(huì)使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質(zhì)增加，長期食用易引起結(jié)石癥狀；香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。
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